二百八十二章 误打误撞
南乳猪粤菜名菜，聚宝楼目招牌菜。八宝栗香鸽，孙冠云几徒弟南乳猪做相错，全范围内非常名气。
南乳红方，红曲酵制豆腐乳，腐乳仅含量优质蛋白质体需氨基酸，其味带特殊酒香。
由南乳猪香气浓郁，味醇厚，常见茶餐厅，经常与条，粉条吃。份南乳猪颜色赤红，味咸鲜，软烂入味，关键，加盐。
泰丰楼厨绝备猪蹄，毕竟江建康志扒猪蹄与腊猪蹄卖相错。
猪蹄，洗净已经清水泡夜，孙继凯挑相言比较，将猪蹄与葱姜等料放入锅文火炖煮。
炖煮猪蹄候闲，继续练习八宝栗香鸽，双管齐，两工。
吴敏琪先甚少参与八宝栗香鸽练习，基本旁边做，江枫候帮孙继凯弄整鸽脱骨，毕竟孙继凯刀功，游戏员工显示栏依旧高级。并代表八宝栗香鸽制比孙继凯差，三功底深厚，，练练很快疏熟练。
昨晚顿悟今练习，江枫突隐约觉，像找感觉。
三八宝栗香鸽很快锅，几乎，相差两分钟。
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互相交换品尝方做，孙继凯悲哀居做差。
凭什？！
孙继凯喊，江枫做比算，毕竟江枫练习量比江枫先找诀窍方法，什眼吴敏琪做比？
吴敏琪刀功比点，调味比点，火候比点……
吧，似乎吴敏琪哪比强。
居菜。
孙继凯法接受。
欲语泪先流。
江枫倒察觉孙继凯内戏居此丰富，尝菜依旧吃内馅，且吃吃觉……
味似乎比原先很。
仅仅因鸡油，具体原因江枫明白，觉像误打误撞激八宝栗香鸽其它特质。
素馅味明显变，变更加丰富，带丝鸽肉清香，比味程度止提升点，再练习提升厨艺，很快赶孙冠云八宝栗香鸽。
“琪琪，觉素馅味点？”江枫问。
“，吃孙继凯做份隐约觉，做份明显。”吴敏琪肯定，“做孙爷爷做已经非常接近。”
究竟什呢？
江枫昨晚顿悟八宝栗香鸽鸽肉应该保证它口感味，什连带连内馅味变更？
“聚做什呢？”章光航走进厨房见三凑。
章光航因住远，通常比较晚。
泰丰楼厨班间比较随，尤其炉头厨师，超十点半。早班早，晚班晚，反正满长。
近章光航厨存感比较薄弱，江枫很少注，请假间比较长原因，更则因江枫，吴敏琪孙继凯搞团体孤立。
江枫反思孤立章光航恶劣，居点爽。
孤立1米92，长腿，法混血，少金，附特殊技万众瞩目（师级）帅哥，感觉真谁试谁知。
至章光航被孤立，或者孤立章光航另回。
“尝尝？”江枫给团体让缺口，让章光航加入其。
章光航桌拿勺江枫做八宝栗香鸽舀勺，入口，夸赞：“错啊，什问题吗？”
“问题知它什突变。”江枫。
章光航：？？？
三句句七嘴八舌跟章光航解释关八宝栗香鸽研究进程，章光航听完沉默，才缓缓。
“虽吃孙老做八宝栗香鸽，知菜鸽吞燕灵感改良。”章光航，“鸽吞燕将燕窝酿鸽内，封纱纸炖，鸽既容器保证其特殊风味关键。”
“觉八宝栗香鸽应该理，温度保证鸽味与口感，鸽保证内馅味与口感，两者本相辅相。提升鸽味，提升内馅味。”章光航猜测与理解。
“像理。”江枫觉真误打误撞做。
“应该。”孙继凯点头赞，“再做次？”
“做什做，猪蹄快吗？”江枫。
“哎呀，猪蹄。”孙继凯已经完全猪蹄给忘。
“猪蹄？”
江枫跟章光航详细且添油加醋描述季月今早怎两豆角包，脚给扭猪蹄。
“妈让等午营业高峰送医院，才扭脚肿老高，肿脚背脚踝，8伤骨头。”江枫。
“扭伤确实很危险，午吧，医院边比较熟。”章光航。
江枫刚准备季月送江守丞规培医院，转夏穆住像医院。章光航脸，估计全院护士跟很熟，知江守丞规培转科室转哪科室。
孙继凯处理猪蹄，见将猪蹄切块，重新拿葱，姜，香叶，桂皮白芷放入锅内加少许油炒香。
紧接猪蹄倒入锅，加老抽，冰糖少许鸡精翻炒。
江枫旁边跟，感觉似乎什，真论难度比老爷做枫泾丁蹄江建康做东坡肘，忙。
各司其职忙活，唯独两位老爷角落。
“今早做八宝栗香鸽，枫争气终窍，居误打误撞。”江卫角落。
“算误打误撞，肯定窍才撞，枫赋孩，短短半间厨艺进步，已经比强。”江卫明笑。
江卫明，江卫觉纳闷：“奇怪，孩间厨艺进步简直突飞猛进，跟吃仙药似，原先觉高赋，难教？”
江卫明：……
恕直言，觉弟真教徒弟。
“三哥，孙冠云老伙专程打电话让八宝栗香鸽教给，藏秘方倒干二净，非拦让告诉。”江卫。
“师父领进门，修，爹传授厨艺候什候教？笨孩，必什告诉，东西，靠悟，比别教。”江卫明笑眯眯。
“，琢磨肯定比别教。”江卫点头，“等打电话给老伙，让孙领回。”
“领回？”江卫明明。
“，等什候孙八宝栗香鸽让打电话通知，孙领回，知怎。”江卫，“咱油底沉糖教给孙继凯，免老伙守信。”
“咱白赚便宜，枫琪琪连聚宝楼绝八宝栗香鸽，咱应该油底沉糖交给孙继凯。”江卫明点头表示赞，向江枫，眼满，“明始，教枫海参菜吧。”
“明始？”
“，明始，候。”江卫明。
再始及。