二百八十章 奥义·八宝栗香鸽
“什？”孙继凯完话愣住，怎字。
“点灵感，需验证。”江枫，孙继凯让，将锅留给。
孙继凯两八宝栗香鸽期制进步很，私少练习。
江枫走锅，始准备制芡汁。
八宝栗香鸽芡汁，既丰富内馅味，丰富鸽本身味，需适温度够保证鸽处佳食温度。
味，温度。
江枫曹桂香做扒乌参调芡汁淋芡汁方法。
勺芡汁，乌参处淋，由点线，再，芡汁浓稠，却水般往倾泻。两勺芡汁便包住整乌参，似层薄膜，稳稳挂乌参。
孙冠云做八宝栗香鸽，此，淋芡汁候勺游走整乳鸽方，点点芡汁接触乳鸽便迅速散，滴水滴入池塘，水滴周围泛涟漪。
原鸽鸽汤调制芡汁，突八宝栗香鸽原始本鲜。
芡汁浓稠，味。
水般往瀑，薄薄挂乳鸽锁住温度。
才八宝栗香鸽芡汁义，并非炫技，观，食物本身。
江枫，像武侠突悟主角，千迷思，朝顿悟。
火，将鸽汤煮浓汤。
淀粉勾芡。
加鸡油。
关火。
将蒸锅八宝栗香鸽端，静等。
究竟什温度才适合八宝栗香鸽，厨师经验理解，，全凭感觉。
幸，江枫练习八宝栗香鸽足够，感觉特别少点。
吴敏琪孙继凯静静江枫，声，舀勺芡汁。
淋。
芡汁乳鸽表摊，包裹住整乳鸽。
芡汁瀑候很流畅，丝粘连感觉，技术水平差距，短间内法弥补。
菜。
孙继凯八宝栗香鸽，脏控制住狂跳，呼吸变急促，直觉告诉，江枫做份八宝栗香鸽准真。
“尝尝？”江枫将勺递给孙继凯，胸竹。
孙继凯拿刀划鸽腹，舀勺素馅，沾点芡汁。
入口。
孙继凯眼睛亮。
味，感觉，吃孙冠云做八宝栗香鸽，味早已刻舌头，尝便知。
“江枫，…告诉怎做吗？”孙继凯江枫。
江枫：？？？
“菜爷爷教给，，应该教给。”江枫。
“，琢磨。”孙继凯摇摇头，“爷爷做八宝栗香鸽。”
“？”吴敏琪勺放，诧异，“尝孙爷爷做八宝栗香鸽比江枫做强。”
孙继凯：？？？
难真假孙继凯？？？
孙继凯始怀疑。
“琪琪错，尝孙爷爷做八宝栗香鸽比今做份强少。”江枫附。
孙继凯法理解世界，记忆八宝栗香鸽像江枫与吴敏琪吃八宝栗香鸽太。
“果猜错话，孙爷爷间，八宝栗香鸽改进。”江枫。
“改进？”
“，改进。孙爷爷初教候温度才制八宝栗香鸽关键，其实温度芡汁重，因温度保证鸽本身味。”江枫解释。
“鸽？菜吃鸽腹内内馅啊！”孙继凯法理解。
“始理解，直明白温度什菜关键。刚才突，爷爷曾，菜端桌给客吃，八宝栗香鸽鸽，端给客吃。”江枫默默给彭师傅句抱歉。
孙继凯沉默。
“菜关键确实芡汁，仅仅芡汁味做法，更芡汁淋鸽机。至什候淋芡汁，判断。”江枫解释。
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孙继凯继续保持沉默，良久才感叹：“江爷爷位真正师。”
江枫：……
……
……
算，错，爷爷真正师！
江枫笑虚。
间早马12点，厨少鸽处理，孙继凯眼机识间早，便催促江枫吴敏琪回。
“先回吧，鸽做完回，留打扫关门。”孙继凯。
江枫吴敏琪深夜留厨练习习惯，毕竟足够睡眠才2充足精力保证。
两先走步，留孙继凯厨练习。
回路江枫直接应该乘胜追击继续练习八宝栗香鸽，尝试制扒乌参。
吴敏琪江枫，问：“什呢？”
“原本几试试习扒乌参，刚刚做八宝栗香鸽感觉很，犹豫该继续练习八宝栗香鸽。”江枫，纠结。
菜，尤其名菜难菜，忌讳二。
“八宝栗香鸽吧。”江枫法做决定，吴敏琪帮做决定，“做菜感觉很重，再做海参菜，劝先熟悉海参再尝试做海参菜。且扒乌参难度太高，两位江爷爷应该做菜吧，怎做菜？”
被吴敏琪，江枫觉异。海参菜本难做，扒乌参更金字塔顶端海参菜，未接触海参居做扒乌参，确实高骛远。
“，。”江枫笑笑，瞬间通。
两并肩，牵，往走，接将影拉老长，长晃眼，晃加班归单身狗眼睛。
凌晨，冷清街散快活侣狗气息。