二百七十八章 少青葱（四）
早旁眼巴巴等秦贵见师父终做葵花鸭，连忙凑，近距离观习。
食界素南甜北咸法，谭菜官府菜，理论讲属北方菜，谭菜烹调往往糖、盐各半，甜提鲜，咸提香。做菜肴口味适，南北皆喜。
谭菜创始治十三榜眼，入京师翰林院官，故谭菜称榜眼菜。谭菜粤菜与京菜结合体，选料精，刀工细，其独门清汤更绝妙，汤清水，色淡茶，调味极讲究。
彭师傅将找片食材蒸熟，重新摆盘。
盘，鸭肉皮朝，间间隔夹火腿冬菇摆圆形，央部分微微凸，鸭肉，火腿，冬菇，三色交映，几分葵花。
摆，加入鸡汤、盐、酱油、白糖调味，再次放进蒸笼蒸，直蒸入味止。
葵花鸭蒸笼蒸间隙，彭师傅眼扒乌参火候，将火略微调。
紧接，彭师傅曹桂香腌鱼炸，油烧至89热候鱼锅，炸至金黄色便捞。
几乎鱼锅，另边葵花鸭蒸制差，彭师傅让彭长平炸五香鱼入锅煸炒，做葵花鸭芡汁。
葵花鸭芡汁八宝栗香鸽相似，原汤调制，原汤与太白水勾兑芡汁，蒸汁淋葵花鸭。
，彭师傅干件非常思。
煮胡萝卜切长方形块，撒盐、酒鸡油拌匀调味，它交叉摆x形状，沿盘葵花鸭摆圈。
，真葵花般。
“师傅，胡萝卜装饰，干嘛给它调味？”秦贵解。
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“给客端桌，装饰，鸡油酒胡萝卜拌遍，再配葵花鸭吃，正。”彭师傅。
“别闲，橙，师妹练练，正，做完尝尝做什味。”彭师傅吩咐。
秦贵蟹酿橙兴趣，爱吃，二懒做，费费力费神卖价菜贯。
“记张经理挪2楼柜，帮挪柜，等客再回。”秦贵脚底抹油，溜。
“真懒货。”彭师傅奈摇摇头。
曹桂香正处理橙，听师父便抬头帮秦贵两句话。
“师父您清楚，二师兄贯喜欢菜。果佛跳墙，再麻烦愿干，菜才愿弄呢。”曹桂香。
“让做佛跳墙，本吗？高骛远，早晚跌跟头。”彭师傅叹口气，处理乌参。
彭师傅做扒乌参方法与步骤，江枫薛绍衡记忆见模，感叹曹桂香真尽师傅真传，点差。
蟹酿橙与葵花鸭扒乌参比根本什难度，步骤繁琐比较麻烦已。
曹桂香很耐，做模，彭师傅做差异。
彭师傅专注做扒乌参，彭长平五香鱼即将锅，曹桂香回五花茶煮怎，其余厨师帮厨各忙各，厨房十分安静。
“彭师傅，尹经理，菜。”张经理进。
“，马菜。”彭师傅将芡汁淋乌参，扒乌参锅。
需言，彭长平端菜便。
江枫跟彭长平，果猜错话，金木匠长很俊徒弟八张褚，实奇张褚轻候底帅。
跟彭长平二楼，隔屏风见，江枫听见尹经理话声音。
“金师傅，听您喜欢吃蟹酿橙，特托弄橙螃蟹，彭师傅亲做，很快端。”尹经理话语声比热。
“尹经理。”金师傅倒很淡定。
“您喜欢，张，别客气，坐呀！段间见，孩俊少。”尹经理。
江枫穿屏风，见少模张褚。
尹经理话点夸张，少张褚长真帅，且帅很代特征。
脸正气，长相。白净，浓眉眼，五官深刻，棱角分明，让感叹句。
卧槽，居帅。
坐2楼张褚，少英俊，貌若潘安，气宇轩昂，气风。
江枫记忆见张褚，福，量稀少，隐隐头秃趋势。
果间擀杖，横擀，竖擀。
“扒乌参。”彭长平将菜端桌。
“彭师傅，果菜端吧。”尹经理。
“。”彭长平点头，。
江枫依旧留，听三话。
尹经理金木匠相求，让给儿打造千工床，十分热，连连给金木匠夹菜，忘给张褚夹两筷。
儿，彭长平端托盘，托盘放葵花鸭，五香鱼三蟹酿橙。曹桂香焉端装凉茶托盘跟，神游外。
“哎呀，彭师傅蟹酿橙做啦，果愧彭师傅！”尹经理帮彭长平菜端桌，“因少，点菜。菜彭师傅拿菜，，张吃点。”
“谢谢尹经理。”张褚拘谨，低头吃菜。
“尹经理，五花茶刚煮温热，今热，师父让给送三杯五花茶降降火。”曹桂香，将凉茶放桌。
“真谢谢彭师傅，彭师傅。”尹经理。
偏头，见张褚。
曹桂香顿住，短短几秒钟间，江枫脸见震惊，疑惑，惊喜，害羞惊慌失措精彩表转换，表转换候，曹桂香目光直张楚脸挪。
“应…应该。”曹桂香拿托盘，脚底像抹油溜。
走两步，曹桂香忍住回头眼。
张褚直低头吃菜，根本抬头，根本。
曹桂香失落将头转回，往走两步，忍住再回头张褚，两眼继续往走。
张褚依旧埋头吃菜。
“金师傅，知张近艺怎啊？”尹经理问。
“？才刚入门呢。段间修补窗框，直机练，正愁呢。尹经理知谁窗框坏需修补记告诉，收钱，带门练练。”金木匠。
“您放，定替您留。”尹经理爽快答应。
曹桂香像被定原，明明已经隔屏风见张褚，宁愿盯屏愿楼。
“师妹，傻站干什呢，丢呢，客，师父喊。”秦贵1楼楼梯口。
“啊，哦。”曹桂香梦初醒，楼。
“二师兄，知金木匠徒弟叫什吗？”曹桂香问。
“哪知，认识，连金木匠叫什知。”秦贵脸莫名其妙，“打听干什，告诉，长什东西！”
“才东西呢！”曹桂香气，扭头进厨房。
“师父，找？”
“丫头，叫送凉茶送影，跟二师兄。”彭师傅奈，“记锅蒸蟹酿橙吗？”
“哎呀！”曹桂香惊，居儿给忘，连忙锅蟹酿橙。
“师父，师妹偷懒怎扯身？什叫跟，绝师通！”秦贵始贫。
曹桂香忙脚乱将锅蟹酿橙拿，做两，秦贵。
“喏，给。”曹桂香将蟹酿橙递给秦贵。
秦贵脸受宠若惊：“？怕求吧。”
曹桂香将秦贵拉边，声：“本，。”
“什？找借钱？告诉钱啊，月工资全拿给阿敏买裙。”秦贵脸警惕。
“点脸吧，月给阿敏买裙钱部分找借呢。”曹桂香瞪眼，“帮琢磨琢磨，咱店哪窗户窗框比较适合断？”
秦贵：？？？
江枫：？？？
“断？咱店窗户质量呢，南城邱师傅打知，干什？”
“干什，觉，，月月暴雨，怎断两吧？实断，至少断，今断。”曹桂香秦贵，“二师兄帮帮忙呗，帮忙让它断呗。”
秦贵觉蟹酿橙重千斤。
“吃东西吃东西，玩冷吃。”秦贵始转移话题。
曹桂香拿勺，舀勺蟹酿橙，入口。
笑，像偷腥猫。
喜眉梢。