二百七十三章 银耳素烩
张蕴正纳闷呢，江枫厕近半，油淋茄京酱肉丝桌见回，张蕴准备厕找，见端壶茶走。
“枫哥，点壶茶？”张蕴问。
“刚刚碰见永居老板，泡壶茶送给，记张爷爷喜欢喝茶，茶拿给张爷爷品品。”江枫解释。
张蕴江枫张褚喜欢喝茶，江枫关张两次记忆柜见茶叶罐，概猜张褚平喝茶。
“孩，别聊什，江喜欢喝茶。”张褚乐呵呵。
张蕴：？？？
怎记。
“庐山云雾茶，山云雾。”江枫茶壶递张褚，坐。
“山云雾，，今倒口福。”张褚脸兴奋，拿茶壶给倒杯热茶，细细品口。
“雾芽吸尽香龙脂，茶汤清澈，味醇厚甘甜，果愧山云雾。”张褚夸赞，拿茶壶便给桌倒茶，“难见茶，山云雾价市，品品。”
江枫喜欢喝冷茶，主因买饮料热，冰镇维柠檬茶冰红茶味更。候客泡茶喝，今居永居喝茶。
入口，苦。
再尝，苦。
并醇厚，甘甜，苦，苦。
江枫转头张蕴表，喝茶技术应该差。
牛嚼牡丹，暴殄物，8字两身再适合。
桌京酱肉丝已经半，油淋茄尝块便再碰它。永居厨师做油淋茄做般，做油淋茄厨师般，规矩，甚至油腻。
江枫夹筷油淋茄，尝口便兴致。
“爸，点菜真，次点菜。”张蕴吐槽。
张赤远：……
“，蕴蕴错，点菜瞎点菜，点什。”张妈妈显油淋茄满。
张赤远：……
“次点。”张赤远认输。
“明准备哪？”江枫问。
“定，本准备明爬香山，太热，今逛恭王府热，爬山话爷爷身体肯定受。”张蕴由主拿扇两，“明术馆或者博物馆，点室内方空调。”
“啊，太热，热室外方肯定受，受。”张赤远附。
话间，服务员菜。
坛肉。
“永居坛肉味特别，次永居点菜，柴火焖，非常正宗。”江枫极力推荐永居坛肉。
次坛肉，水平依旧很高，块五花肉泛油光，色泽棕红，明明肥瘦相间肥肉比例挺高，却旁边油淋茄让觉油腻，让觉诱。
场男性胞肉食物，纷纷筷夹肉快朵颐。
“菜吃。”张蕴夸赞，已经吃3块。
“再吃奶奶烧吃？”张褚纪吃太油腻东西，尝口便浅尝辄止，接品茶。
“奶奶烧比肯定差点。”张蕴，实际已经快忘曹桂香烧菜什味。
曹桂香命短暂停留16，其很部分光已经已遗忘差童与幼。几除孙冠云干炒牛河江枫做失败蕴鸡，已经鲜少曹桂香做饭菜味。
“您，银耳素烩，请慢。”服务员将银耳素烩端桌。
非常漂亮菜，白色银耳，黑色菜，橙红色胡萝卜，绿色莴笋，棕黄色鲜蘑，五彩缤纷。
【推荐，野果阅读追书真，载 www.yeguoyuedu.com 快试试吧。】
银耳团圆球像朵花摆放，胡萝卜莴笋被皮削鲜蘑状，与团球菜颗鲜蘑整齐且轴称码银耳旁边。
整菜圆形，底浓香黄色鸡汤，朵花般。
江枫1次亲眼见银耳素烩，此听，知谭菜名互菜，素菜。
江枫筷夹块胡萝卜，厨师刀功很，胡萝卜被削巧爱圆形，相似，圆润规则。
入口，胡萝卜本身甜香，鸡油做芡汁与原汤咸香，非常清淡鲜。
永居被少私底称北平酒楼，果两刷。
先江吃饭候江枫觉什，觉虽永居师傅艺错，艺差。
尝银耳烩素，江枫感叹北平老牌酒楼果两刷。
曹桂香二师兄徒弟做此水平，江枫根本象曹桂香做银耳烩素什味。
待江枫再夹菜候，却桌筷。
错愕抬头向其，江枫眼睛红。
见江枫，张蕴胡乱抹掉堵眼眶即将流眼泪。
“菜味奶奶做很像。”张蕴解释，“奶奶10岁候给做，真很像。”
候觉忘掉很东西，脑已经记忆，身体却很诚实帮记。
眼睛记，鼻记，舌头记。
舌头帮记住菜味，吃菜感觉，及做菜感。
辈记忆，永远忘掉。
“菜虽素菜，做却麻烦很。银耳提泡，泡完拿清汤煮，胡萝卜莴笋削，削浪费，勾芡原汤，鸡油，老母鸡鸡油才香。”张褚桌银耳素烩，仿佛透菜见曾经做菜。
江枫知该什，保持沉默。
“今怎，奶奶，吃口菜倒。”张褚笑。
周围突暗，江枫抬头，灯关。
整2楼厅灯关，厅客片哗。
“各位客，思，思，旁边修路电缆挖断，紧急停电。店备电源，请稍安勿躁，马电，给添麻烦真思。”堂经理跑声解释。
夏热，北平黑晚，8点钟才黑。虽已经7点，依旧十分燥热，空调停，感觉热。
“蕴蕴窗户打，空调太闷。”张赤远已经感觉热，需窗透气。
“吧。”江枫位置离窗户近，身准备窗。