二百十章 菜师(三)
韩贵山记忆经验,江枫夜空晚呆倒聊,亮回房间,等江卫黄师傅床。
俩几舟车劳顿,却早,营饭店班养习惯,江枫刚进房间久江卫,久黄师傅醒。
换精神干净旧衣服,毕竟吃餐见世,穿体点。
招待,两照宣直奔昨馆,碗卤。
依旧铺满满料,比昨晚丰富,劲条,浓厚汤汁,碗条呼噜呼噜,几分钟汤汁剩。
“每吃碗,神仙!”黄师傅感叹。
“碗条块五分钱。”江卫友提醒,黄师傅月工资估计够吃条。
黄师傅顿息声,空碗感叹:“婆娘吃,连咱市,更别提吃东西。”
“回给嫂做,做五六分味。”江卫,吃两顿,配料,做法差吃,Z市丰富原材料,敢话太慢。
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店主厨师,身兼计台算盘算营业额,听两谈话放,全吹牛逼。
真厉害店吃卤?
聚宝楼孙厨收徒,凡点本厨师谁碰碰运气。店主摇摇头,店两吹牛逼,暗笑伙吹牛打草稿。
两吃完,肚东西,身力气。认路师江卫判断方向,领黄师傅往聚宝楼走。
招待段很偏,聚宝楼则城区,或者它哪儿哪儿城区,路问几次路,因并赶路,走足足三四才走聚宝楼。
黄师傅路恨长四眼睛,什新鲜跟山困几十次进城,遇见什Z市暗记回吹牛逼,路倒积累少素材。
聚宝楼泰丰楼独栋酒楼,热闹非凡,比世星级饭店差,更别代,难怪被FJ酒楼。
聚宝楼门口停两辆轿车,摆张桌,少围热闹。黄师傅轿车江卫桌。
“志,桌摆做什?”黄师傅完轿车挤桌热闹。
“孙厨收徒入门考核!”旁边围热闹,眼黄师傅,问:“外?”
“啊,听孙厨收徒弟特,孙厨收几啊?”黄师傅。
“别提,收,星期,截止,孙厨。”热闹。
“呦,严格啊!”黄师傅惊。
“。”热闹脸与荣焉,“孙厨收徒严格,光闽菜厨粤菜厨咧,隔壁粤省几厨师慕名拜师!”
“怎瞧?”黄师傅非常配合追问。
“孙厨求高呗!位志,关,切白萝卜,够薄够快关,几少厨师关。二关难,孙厨做菜,让其做,教遍,果孙厨满收徒,结果几让孙厨满。”
“哎呀,外厨师久白跑趟嘛!”两唱跟相声。
“怎白跑趟呢,孙厨虽收,指点二,孙厨什,光指点两句让厨师高兴,走候兴高采烈。”
“哎呦,厉害呢!”黄师傅盯张桌案板两眼放光,转头江卫,“江,试。”
“呦,位志厨师?”热闹顿兴奋,“位志,反正,试,万运气被孙厨收徒弟走运!”
江卫摇摇头,抬头眼聚宝楼招牌,:“水平限,丢显眼。”
黄师傅猜江卫什,拉江卫离群,:“江,别再北平什楼,两,算,公私合营,归。”
“。”江卫死鸭嘴硬。
两走进聚宝楼。
空气弥漫浓香,似酒香,带别味,勾身体馋虫,香飘四座,让闻垂涎欲滴。
因江建康健康炒菜馆做甚功佛跳墙缘故,江枫闻香味佛跳墙。江枫感叹真愧孙厨世聚宝楼,单香味让向往,黄师傅,表知三吃饭。
服务员领柜台,墙挂菜牌,服务员:“两位志吃点什?”
“志,什菜味?”黄师傅问。
“佛跳墙,佛跳墙已经卖完,两位志等晚再。”服务员。
黄师傅既遗憾庆幸,遗憾吃味,庆幸钱包逃劫。
盯菜盘半,粤菜闽菜窍通黄师傅头,将点菜重任交给江卫:“江,点菜吧!”
江卫:“汤焗龙虾,两份卤,荔枝肉,金丝豆腐干。”
“65元6角8分。”服务员。
江卫干脆利落掏钱。
黄师傅完全傻。
顿饭吃掉两月工资,完全超理预估。
拿什做,龙肝凤髓吗?
“黄师傅,顿请,几亏照顾,全感谢。”江卫。
服务员收钱,给指张桌,让坐。
“…………”黄师傅边觉两江卫照顾值顿六十块饭,理智告诉,真掏钱吃顿饭回婆娘拿刀追砍至少三条街。
“回让嫂打听打听,精挑细选,给介绍象!”千言万语化句帮介绍象。
江卫坐桌厨边,江枫直接溜进厨,聚宝楼厨什。
江枫走进印象热闹。
非常热闹。
,乱,条紊,各分工,灶边众捧月般厨,必孙厨。
孙厨旁边站十几岁少,眉眼间几分相似,必孙冠云。
“汤焗龙虾什龙虾?”孙厨问。
“花龙虾。”
“两菜,贪嚼烂,教,刚刚正客点,做遍,几分,先挑龙虾。”孙厨。
水箱厨房角落,江枫走奈何因距离限制。远远孙冠云挑龙虾,片刻,拿张牙舞爪,神采奕奕,眼睛灵活,鲜活泼花龙虾。
孙厨接龙虾,两刀,场殒命。
聚宝楼厨进,哪怕洗菜工几分真本赋才进洗菜,孙厨般藏私,两。
龙虾洗净,头掏内脏,掉虾线延尾部剁块,裹层粉。
花龙虾,江枫1次见,全新鲜。
处理龙虾步骤并复杂,控制油温,将龙虾入锅炸至7熟捞,炸候需将油淋龙虾肉表让其收缩定型。将龙虾黄油入锅煸炒,再加高汤其调味料,锅摆盘即。
整菜精华全汤,熬制锅合格汤菜关键。
菜吃法,将龙虾吃完拌入伊,让伊吸收汤局龙虾汤汁,另味。
汤,江枫光什门。菜做法难,果高汤话,江枫准做模。
龙虾太熟悉,估计切块候遇问题。
办法,Z市内陆城市,海产品实太贵。
“爸,菜什。”孙冠云觉菜难。
“什,等做知。”孙厨,“每菜难,唯独做难。”
“菜什?”孙厨问。
“荔枝肉,师傅,菜让做。”边胖胖青。
“吧,点汤焗龙虾点伊,估计外客,老远趟容易,专程咱店吃给咱,等再给份伊。”孙厨。
“真走运。”孙冠云声嘟囔。
知送份伊真走运,让孙厨亲给做两菜真走运。
荔枝肉做法江枫知,虽很孙厨做菜,更知老爷吃汤焗龙虾什反应。
江枫觉回忆长呢,老爷参加外头切菜筛选,机孙厨做菜。
穿墙抄近路回老爷身边,黄师傅正兴奋搓,四处打量周围。
“江别,店怪菜卖贵,装修,比咱营饭店强!”黄师傅坚信聚宝楼既菜卖贵,肯定什,连筷比营饭店强。
“聚宝楼传老店,装修候花价钱。”江卫,聚宝楼内部装修,仿佛北平泰丰楼。
“汤焗龙虾。”服务员将菜端桌,“孙厨,等再给份伊,吃完龙虾伊拌进。”
“谢谢,志,谢谢啊!”黄师傅听送份,顿乐找北,仿佛捡便宜。
汤焗龙虾摆盘非常,虾头高高立,虾尾微微翘,虾肉间团,挂满汤汁,盘底半指深汤汁,颜色龙虾外壳颜色非常映衬。
“乖乖,饭店摆盘吗?”王师傅忍住赞叹,伸筷夹块虾肉。
“吃,真吃!比江做菜吃!”黄师傅贫乏语言称赞份汤焗龙虾。
块,两块。
黄师傅本夹3块,见盘虾肉并算很,顿饭江卫请,便收住筷。
“江,吃,吃呀!早碗太,点撑,先留胃等菜。”黄师傅汤焗龙虾。
江卫拿筷,夹筷虾肉。
入口,嚼两,顿住。
“怎?特别吃?辈吃吃菜!”黄师傅。
“吃。”江卫龙虾。
“黄师傅,两再走吧。”
“嗯?敢啊,怎,边儿?”黄师傅问。
“点。”江卫,“菜。”
“嗯?”黄师傅反应,江卫身。
“江,干嘛啊,菜完呢!”
“参加入门考核。”
“啊?”
秒,江枫被踢回忆。
江枫坐床:???
裤脱给???
感觉像电影半马进入精彩片段,屏息凝神期待候,浏览器提醒因员法继续观。
底怎狗屎游戏?
充钱吗?VIP吗?充少钱?充少钱才让段记忆完。
20块钱内考虑!
江枫很气,此强烈投诉辣鸡游戏欲望,连菜谱什,关闭属性板,躺睡觉。
反正佛跳墙!
(╯‵□′)╯︵┻━┻