百六十七章 瓦坛花雕鸡
雕完狐狸费雷迪，江枫放白萝卜刀。
猪佩奇场物已经整整齐齐拉摆案板，比赛间已经半，鸡蒸煮间比鸽长很，江枫凑近蒸锅闻闻，感觉差。
火，鸡汤做芡汁。
三分钟，八宝鸡锅，勾芡。
颜色很素淡，八宝鸡表皮偏黄，鸡腹圆鼓鼓，香味锁很死，其貌扬。
江枫始雕萝卜花放盆沿做装饰，猪佩奇全套物萝卜雕放，拿另盘装，举示工员。
“麻烦盘端。”江枫指盘萝卜雕，“评委席边刀吗？菜吃拿刀划鸡腹。”
“。”工员敷衍笑，“比赛规定每位选做菜。”
“盘装饰物摆。”江枫，“给评委礼物。”
工员：？？？
工员江枫萝卜雕给端，反正五位颇身评委像几猪暗箱操。
菜桌，韩贵山惊喜：“菜吃，划鸡腹吃料！”
韩贵山其余四位评委。
淮扬菜，知名厨师，名店主厨。
选择闭嘴。
佟德晏拿刀划八宝鸡鸡腹。
馅料玉珠滚，栗、干贝、火腿冬菇粒率先划，散落鸡身勾芡汁，嫩母鸡油脂并肥厚恰处裹素馅，带鸡肉特香味素馅混合清香。视觉味觉强烈冲击感，瞬间给菜增色少。
“素馅呐。”韩贵山非常满，刚刚吃鸡肉点吃腻，候正需点素解解腻。
“味锁很死啊！”佟德晏感叹。
“恩，基本功相扎实。”朱昌拿筷拨鸡身，“整鸡脱骨法相熟老练，鸡身非常完整。”
“几萝卜雕挺思，猪什？”裴盛华拿猪佩奇。
“猪佩奇。”韩贵山，“儿喜欢，，喜欢吃。”
“诶，应该带走吧，带回给儿吃，久吃蔬菜该吃点萝卜清清肠胃。”
裴盛华：？？？
划鸡腹趁热吃，勺，韩贵山，刚刚其才识菜外芡汁装饰品，沾。素馅底埋几鸽蛋，鸽蛋藏吸收食材味，加本身鲜味，味。
奈何韩贵山懂，鸽蛋兴趣鹌鹑蛋，舀栗、干贝、百合冬菇。本块火腿，勺歪掉进芡汁。
入口，栗香糯，干贝鲜，冬菇嫩，百合素淡，鸡肉清甜芡汁鲜香，虽五味俱全，称味极佳。
江枫翻车况，做菜很靠谱。
“错呀，味点像孙老八宝栗香鸽啊！”韩贵山感叹，舀勺。
“韩吃孙老八宝栗香鸽？”裴盛华兴致，问。
“恩，……十吧，幸聚宝楼吃。”韩贵山暴露孙冠云健康炒菜馆做八宝栗香鸽。
笔挥写十分，韩贵山继续吃江枫做八宝鸡。
江枫终分，8.6分，吴敏琪并列二。
章光航红酒烩鸡已经凉，口感，韩贵山喜新厌旧迅速它舍，专致志吃八宝鸡，吃埋底鸽蛋候，由主感叹：“呦，鸽蛋吃啊！”
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理，季雪，做瓦坛花雕鸡快锅。
季雪半蹲，鼻与砂锅盖平，凑砂锅旁边闭眼睛细细闻味。瓦坛花雕鸡加花雕酒盖，判断火候靠凑近闻，法掌握技巧什味闻。
季雪闭眼睛，，间仿佛静止，属块屏幕静止画任何区别，懂观众怀疑屏幕卡。
关键刻，配姓名焖鸡做咋路甲参赛选合宜举，强势抢镜。
四位评委秉承公平打分理念抽几十秒间尝致打低分，继续盯属季雪块屏幕。
季雪睁眼。
火关掉，静等，举示。
除埋头吃八宝鸡韩贵山，其四位评委皆振奋。正宗瓦坛花雕鸡，尝，谭老爷七十岁店制菜，因儿孙争气，另因独属创菜，孙冠云八宝栗香鸽，才做。
，随谭老爷离世，曾经惊艳花各菜系半世纪久瓦坛花雕鸡随陨落，众老饕再缘尝菜。谭馆曾经粤省赫赫名私餐馆瞬间落，往红火热闹复存，再菜预约排风光，老食客带遗憾再光临馆。失谭老爷谭馆，普通街边饭馆任何区别。
曾评，瓦坛花雕鸡创整鸡烹调酒香衬托鸡香滋味先河，使鸡味独特，具特殊香气。
花雕酒特殊性质，酒凉候香，旦加热变特别香。花雕酒焖鸡，酒乙醇与鸡肉脂肪脂肪酸化反应，芳香酯，独特香味。瓦坛花雕鸡难被模仿，因揭盖，食客知味。
工员揭盖，被佟德晏拦住。
“吧。”佟德晏身，果真瓦坛花雕鸡，将被载入花菜谱史册，，见证。
名菜项绝技传承难，厨师才知各酸。
揭盖，香气四溢。
“味，味！”裴盛华激，“谭老爷做瓦坛花雕鸡揭盖候香味，点差，错。金风玉露赋香魂，雪肌肤品独尊。顺德名厨灵感，花雕凤馔献轩辕。”
韩贵山惊奇抬头，闻香，裴盛华怎激吟诗。
鸡身涂蜜糖，金黄油亮，肉质鲜嫩，甘香诱。
尝瓦坛花雕鸡，韩贵山瞬间抛江枫八宝鸡，将它打入冷宫章光航红酒烩鸡伴。
文化韩贵山，贫乏词汇形容季雪瓦坛花雕鸡：“吃啊，菜吃啊！”
什吃鸡吃点腻需吃点素鬼话被完全抛脑，吃鸡腻？玩笑，鸡吃东西怎腻！
胃口韩贵山表示，吃十！
打分很快，9.5分，史例高分。
全场片惊叹声。
明真相高吃瓜观众张嘴夸张“哇哦~”，显示惊讶。
“爸，丫头做什呀？”见世江建康探头问。
“瓦坛花雕鸡。”粤省混迹段间江卫，久居乡厨艺界瓜已经很关，消息闭塞很信息，并知谭老爷已经世瓦坛花雕鸡失传，“菜四十吃，吃吃，谭师独创菜，至高分。”
“谭师世，菜失传。”孙冠云，坐江卫明旁边，直拒绝加入群聊罢。孙纪凯翻车，孙冠云颜色直太，忙碌状态直接切离线，拒绝接收姓江消息。
“听谭师徒弟，儿被钱糊脑良，防跟防贼，怕别窃谭师绝技，蠢懒短视。”孙冠云咬牙切齿，像谭师儿反倒像骂儿。
“等吧，丫头做瓦坛花雕鸡，疯狗吠。”