百五十五章 脍
章光航料理台走。
观众席阵阵惊呼。
1米92，让难忽视长腿，短短几步路走t台走秀架势。
章光航挑食材很快，几十秒24块三文鱼挑，端盘回厨艺台。
江枫走。
眼扫，差，应该刚杀几放干净血冷鲜，挑块肉质稍微肥厚，江枫端盘回料理台。
做鱼脍，场绝数厨师应该做鱼脍。
讨厌食，江枫料店点鱼片，主因贵且数师傅刀工咋。
基本理论知识江枫，脍鱼候顺纹理切，越薄越，肉色越偏橘色越。比挑块，远离鱼尾，靠近鱼腹，肉质细腻，油脂分布均匀。
早挑确优势，脍体食物本味将食材鲜挥极致料理方式，食材本身品质越，鱼味越。
等场24位选拿各三文鱼，江枫已经三文鱼块研究透彻。
纹路，肉质，油脂分布全摸透透。
脍片鱼，需秒。
主办方给每位选块三文鱼，给十分钟此充裕间，让脍满五片鱼交给评委品尝。
“比赛始。”主持宣布，屏幕再次倒计。
江枫拿菜刀，全神贯注盯鱼肉。
刀。
【片规矩鱼】
规矩，比赛候让满形容词。
刀工江枫擅长，赢。
未赢。
刀。
【片规矩鱼】
调整三文鱼方向位置，江枫顺鱼肉纹理刀。
【片规矩鱼】
江枫停止，始观察刚刚脍三片鱼。
很薄，够薄。
江枫刚刚脍三片鱼给吃。
直接入口感觉光，选取油脂相较部分，江枫块三文鱼分二，再次顺纹理，刀切。
。
江枫片吃。
再切。
。
江枫切片吃片，江建康两位老爷判断切鱼品质才吃，外方。其选尝先脍几片鱼，像江枫脍片尝片。
“刚刚摔跤哥吃助餐吧！”几排位笑。
“，感觉快吃饱。”旁边指江枫。
江枫止吃饱，已经吃撑。
“嗝。”声打嗝，依旧脍让满鱼。
规矩味尚，形容词江枫满。
再次调正三文鱼位置，刀。
【片味极佳鱼】
江枫眼睛亮。
稳稳，拿冠军节奏啊！
乘胜追击，江枫抓紧机脍几片。
【片味尚鱼】
【片味尚鱼】
……
全部味尚，参杂片规矩。
再次三文鱼转方向，江枫继续埋头脍鱼。
直间结束，江枫再脍二片味极佳鱼。
选五片鱼放进碟交给工员，江枫目光全程追随端碟工员，眼睁睁碟味极佳端韩贵山。
江枫：……
恨呐！
品尝顺序按选三文鱼块顺序，五位评委先尝章光航脍鱼。
蘸酱，佟德晏率先夹碟鱼，厚度，纹理，刀口，再入口。
韩贵山，先夹，再入口。
嗯，吃。
韩贵山点点头。
其余四位评委始打分，韩贵山本偷瞄隔壁朱昌打分，结果瞄眼瞄，担瞄二眼太，靠。
做二休，算，十分吧，满分！
五位评委亮打分。
场打分，非常刺激。
9.3分，绝高分。
二份江枫。
次韩贵山经验，装模夹，先鱼肉脂肪分布，再薄厚程度，等其评委始尝，才入口。
嗯？怎感觉比刚刚块吃点？
韩贵山始怀疑味觉。
算，继续打十分。
五位评委亮分，8.8分。
韩贵山：？？？
“韩老板，怎吗？”朱昌见韩贵山表点，问。
“什。”韩贵山。
品味专业差？
三份张茜，张茜刀工太，拿8.1分，韩贵山依旧打十分。
接每份，韩贵山打十分，完全放飞，向展示虽专业食鉴赏颗专业，视仁绝公平打分理念。
随绩公布，选脸色始变很难。
候，被淘汰逼数，随位选绩，场比赛已经宣告结束。
“很遗憾，排名八位选，被淘汰。”主持宣布，“其余16位选，恭喜晋级全16强，16进8比赛将3间始，请各位观众准点观！”
“感谢味，某点直播某点视频力支持，各位观众朋友拿机登录微信关注味厨艺赛官方公众号，每仪选加油打call助力，票数高选将味酱油份代言。”
“今比赛已经全部结束，感谢各位收。”
“厉害啊！”张茜江枫感叹，“两场二，准拿二呢！”
江枫：……
话爱听，难比区区章光航吗？
转头章光航，英俊潇洒，鹤立鸡群，冠军气场。
……
“借吉言啦！”
回台，工员召集，通知三比赛宜。
“16进8比赛内容鸡。”工员次非常直接。
众皆愣，往比什主办方藏掖，次居方，提。
“各位选带刀具，迟请比赛始8将需食材告知，电话入场卡号码，电话几保持24畅通。”
“任何食材？”位选问。
“任何食材，短间内寻，尽力提供。”工员笑。
“点呢？鸡肉点吗？”八宝斋赵善问。
“。”
“鸡汤呢？”
“鸡杂吗？”
“……”
始七嘴八舌问问题，像江枫什问题被挤边，随便找工员问果问题离，确切答案准备走。
“走吗？”江枫问吴敏琪。
“先走吧，妈厕等。”吴敏琪。
江枫惊：“爸妈？”
“，妈，爸爷爷走。”吴敏琪拿机微信，低头，“刚刚观众席见江叔王姨，明店吗？”
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“。”
“恩，明见。”
江枫正准备走，掏机给江建康微信告诉。
“。”吴敏琪抬头，“今挥很。”
微笑。
江枫：(ΩДΩ)
，怎觉吴敏琪刚刚笑像部沙雕霸剧主。