百四十六章 请
十分钟，蒸乳鸽锅。
关键勾芡步，八宝栗香鸽重部。
孙冠云勾芡寻常勾芡，乳鸽汤勾芡，乳鸽被剃掉骨熬汤。八宝栗香鸽做久，勾芡乳鸽汤熬久，先尝尝汤味，觉，便让江枫尝尝。
吴敏琪旁脸写满羡慕，像糖果孩，玩伴却筐糖果，怎让羡慕。
孙冠云失笑，早听闻吴老头宝贝孙厨痴，果名虚传，勾芡块怕，敢教，笃定江枫本。
吴敏琪本。
“吴丫头，尝尝。”孙冠云笑。
吴敏琪受宠若惊，抢几单菜，快步走江枫身旁尝乳鸽汤。
“差熬火候，始勾芡。”孙冠云，停，停晃勺，很快芡汁。
“芡汁保证乳鸽温度，菜口感完全取决温度，需找真正适合浇乳鸽芡汁温度，才完做菜。”孙冠云，“点法教，靠悟，感觉，赋。等勾芡候告诉点技巧，关键靠。”
孙冠云静静锅芡汁，乳鸽已经被蒸笼拿，正缓慢便凉。突，舀勺芡汁，缓慢淋乳鸽，勺勺，缓慢，神专注。
淋完勺芡汁，孙冠云收勺。
八宝栗香鸽，锅。
“分钟，它近品尝间。”孙冠云。
乳鸽，肚圆鼓鼓，摆盘，呈淡淡褐色。
孙冠云拿，缓缓切乳鸽肚，素馅顿滚，白黄相间，分外诱。
世间珍馐，此。
“吃候沾点汁。”孙冠云。
江枫拿勺挖点，沾点底汤汁，店，口八宝栗香鸽。
入口，鸽肉原汁原味被淋漓尽致体，素材充分吸收鸽肉味。几素菜间相辅相，吸收乳鸽油脂，并寡淡，栗茸莲粉相互融合，口感味绝佳，让江枫由主感叹：
“卧槽。”
孙冠云真菜做极致。
江枫快步跑厨房口，冲外叫：“妈，季月，快吃八宝栗香鸽，凉吃！”
刚刚跨入健康炒菜馆韩贵山许相视笑。
“厉害。”韩贵山。
“间正正，非早，快走，完口感。”许笑。
许走韩贵山，刚进厨，被舔勺江枫拦。
“，……韩先？”江枫见进厨本拦，身韩贵山。
许乘机s型走位晃进厨，留句：“找孙老。”
“江友！”韩贵山见江枫点惊讶，间等，慢步晚秒八宝栗香鸽味变，嘴脚停，“真巧，原认识孙老。”
江枫拿勺呢，刚刚吃什言喻。
江枫喊候季月门口已经先许步进厨，已经吃，边吃遍感慨：“哪，太吃，什啊，鸽肉怎做吃！”
“栗，百合，莲素食，鸽肉。”吴敏琪友提示。
“哪，简直吃吃栗，百合莲！”季月即改口，转身，见许，露职业假笑，“位先，……”
“找孙老。”许笑冲季月点点头，孙冠云，“孙老，巧，今您倒真兴致，居做八宝栗香鸽。您已经八做吧，真难！”
“哦，找孙爷爷啊。”季月见许认识孙冠云管，品勺八宝栗香鸽。
孙冠云见许跟见鬼，身韩贵山，才明白怎回，气：“真哪儿，买乳鸽蛋猜。算，，尝尝，品品艺退步。”
许等句话，边拿勺挖半勺，很懂沾底汤汁。
韩贵山懂，舀半勺，干巴巴吃。
“孙老您艺非退步反更进步啊，菜比八吃强。”许由衷夸赞。
“啊啊。”韩贵山附。
江枫站门口知觉，儿等王秀莲外擦完桌进才韩贵山许，怪眼熟。
俩怎儿？
王秀莲已经习惯餐馆厨认识，走八宝栗香鸽旁舀半勺，剩半勺量留给炒菜江建康。
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等江建康吃完半勺，盘点汤汁皮肉少鸽，外场，比较矜持，便宜季月。脸皮厚，端点二楼舔盘。
“，别再别店厨打扰做，什外。”孙冠云话。
“二楼，二楼客。”王秀莲，招呼客。
始各司其职始各干，三位老爷许韩贵山二楼，江枫吴敏琪回继续炒菜。
“刚刚勾芡少？”江枫问。
“两分吧，毕竟绝技，遍。”吴敏琪。
江枫：……
“呢？”
“差…差。”
两分，百分制。