百三十七章 孙冠云
“十名评委？太，五名够，，伙业内名声早臭，收钱写评，联系？”许皱眉，很显韩贵山挑评委很满。
“，目邀请佟德晏，，孙老爷段间，邀请？”韩贵山。
“孙参赛邀请评委难免遭口舌，佟德晏……算，，免偏私，等吃完饭回酒店慢慢，明给答复。”许，车内灯关掉，车。
“，赛制，方专业，候。”韩贵山公文袋递给许。
许接公文袋。
……
二，江卫给江枫请外援。
江建康杂物间找东西，江枫正厨切菜，三老爷悄声息摸进跟战，切菜江枫愣察觉。
“孙刀工啊！”
陌声音身传，江枫差点吓激灵刀切左。
四指尽断零点几秒。
江枫转头，非常陌老，头花白，身材瘦削，倒精神，纪应该七十岁左右。
江枫确定，见位老。
“爷爷，……”江枫求助眼神投给江卫。
“师弟，孙冠云。”老爷。
“放屁，江卫老伙别瞎占便宜，初爹教两菜，收徒！”孙冠云暴脾气，嘲讽技，“混什，口口声声回北平酒楼买回，窝城炒店，思处师兄。歹纪，脸呢？”
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江卫脸：“泰丰楼照姓江，孙！”
孙冠云愣：“真买回？”
江卫倒夸其词：“姑民三十七买，儿枫老师，认亲，泰丰楼转赠给枫。”
离奇故孙冠云啧啧称奇：“老伙瞒够严实啊，，倒真让走狗屎运，红雨。”
“凭本正光明买回什。”江卫。
“迂腐。”孙冠云冷哼。
江枫已经听傻。
按正常分析，孙冠云几老爷口老朋友，关系，点错综复杂啊！
“，耽误间，让指点孙调味吗？始。”孙冠云仅暴脾气，更急性。
“枫，，孙爷爷虽脾气爆，勉强称粤菜师。”江卫。
江枫点头，却疑惑，聚宝楼孙纪凯，孙冠云孙？
怎跑a市留粤省指导孙纪凯厨艺，马比赛。
江卫勉强两字，孙冠云却反驳，始挑菜香料。
粤菜鲁菜，鲁菜重口，重油重盐重糖，爆炒，咸鲜主。粤菜注重质味，配料巧，口味比较清淡，力求清求鲜，淡求。
且关键，孙冠云比江卫教。
孙冠军聚宝楼几十厨，虽未完父亲愿望聚宝楼扬光，扬名全，做主厨堕聚宝楼名声，带批徒弟。
“孙冠云，，带十几徒弟，怎俩儿教？”江卫。
“五儿带。”孙冠云场怼回，“孩愿，拿刀架脖？做厨赋，爹6儿，接聚宝楼，谁像七兄弟各赋呢。”
孙冠云嘴，停，香料碾碎，各调味料混合，混杂色颗粒堆，让江枫闻。
“闻什……”
江枫：……
入考试既视感。
江枫闭眼睛，集注力细细闻：“肉蔻，丁香，桂皮，香叶，恩……恩……”
“尝尝。”
江枫指头沾点尝尝，各香料调味料混合味简直酸爽，尝点，才：“盐，花椒，味精，茴香。”
孙冠云点头：“，孙，白芷，茴香甘草尝。”
孙冠云教方式很简单，独门技法别，传徒弟教，先教白切鸡蘸料。
白切鸡做法很简单，精华蘸料，加料白水煮鸡，任何味。酱料类很，粤省百卖白切鸡店百酱料配比，正宗正宗，吃，正宗。
初四菜系八菜系，社展，菜品新月异展，哪名菜经次次改良？随食材调味料丰富，很菜做法早，甚至菜各做法口味，正正宗，吃言，吃被代淘汰，剩，百，正宗做法。
白切鸡蘸料果分话致：姜蒜葱调味、沙姜蒜调味、葱油味调味、蒜泥香菜调味、蒜泥汁调味，调味，满足口味。
“先给配遍，按照配，配差味调味汁。”孙冠云。
江枫点点头。
五口味调味料，单纯酱汁配比，需其加工，演示分钟完。
什难度，江枫挨尝遍，很顺利配差味酱汁。
“错。”孙冠云赞许点点头，“，假设位客，吃香菜吃姜，重口味喜酸，怎给配酱汁？”
江枫：……
吃锤白切鸡哦！
*因本文期设定需，暂定米其林评价体系进入陆。（其实几进入）
平世界(`)