百二十章 油底沉糖（死掉宅盟主加更）
吃完饭，季月继续赶稿，江枫楼睡午觉，等江枫觉醒楼季月赶稿。
术，惹惹。
厨房，江枫找王秀莲志今早买山药，洗净皮切块，次性切十盘量，再杂货间翻散称白糖，准备工算做。
油底沉糖鲁菜厨师绝技，锅油炸主料熬糖，主料炸进拔丝，厨师火候功力求非常高。
记忆江慧琴做拔丝山药两口锅烧制，方法与油底沉糖异曲工妙，江枫油底沉糖，度怀疑江慧琴油底沉糖才转两口锅火方法。
拔丝山药拔丝菜扛，各传号称往它头套，靠谱属《素食略》：皮，切拐刀块，油灼，加入调水冰糖锅，即长丝。糖炒，则丝。京师庖喜。
吃趁热，糖丝拔丈，丈3米，江枫敢象什拔丝山药拔三米丝，做拔二十厘米极限。
且油底沉糖方法做经常翻车。
目火候水平，真正做油底沉糖太难。油底沉糖江卫江卫明，江卫按照候记忆，逐渐摸索，野路。江卫明江承德教，正统江菜技法。
江枫油底沉糖江卫明教，算江枫目高端技术，掌握程度很烂，辄翻车，十盘拔丝山药两盘拔丝错。
江枫江卫明教导重新脑遍，火，倒油，糖，炸料。
通胡乱操，4盘拔丝。
其盘超水平挥，糖裹很均匀，糖丝细密。江枫按老爷吩咐每盘拍照片视频，功盘更拍足足两分钟视频，特筷夹块展示拔丝。
江枫其余九盘做拔丝山药放外卖箱，端功盘给季月尝尝。
季月依旧原位赶稿，江枫怀疑几，排排肩，：“尝尝拔丝山药，记蘸水。”
“啊？哦。”季月脸恍隔世梦初醒，呆滞拿筷夹块拔丝山药放进嘴，秒跳。
“卧槽，烫死。”季月场嘴拔丝山药吐。
江枫奈：“刚锅热油炸烫嘛？刚刚让蘸水，，欠少稿？”
“，十几张。”季月被烫反烫清醒，拿抹布处理刚刚吐拔丝山药，“，肯定交稿画完。”
“什候交稿？”江枫问。
“。”
江枫：……
救，等死吧。
鸽癌晚期。
创造垃圾处理完，季月重新坐夹筷山药，热山药顿拔长长糖丝，季月由声惊呼：“哇，居真拔丝！”
“…拔丝山药……”江枫。
“知啊。”季月，山药塞进嘴，细细嚼几，夸，“啊，比寒假边餐馆吃拔丝瓜强。”
江枫等句夸奖，觉拔丝山药做错：“原吃拔丝菜拔丝？”
“28块份拔丝瓜，哪儿丝。”季月，“88披萨给拔丝，非双倍芝士才拉丝。”
江枫回厨房端盘火候拔丝失败拔丝瓜，问：“盘吗？”
季月尝筷，：“比盘难吃，馆主卖羊肉，师父擅长做拔丝瓜。吃盘儿，别丝，瓜粘，厚厚糖层跟冰糖葫芦似，含嘴嚼稍微点，咬真甜死。瓜挺，橙红，吃外层糖单吃瓜挺甜。”
江枫：……
“师傅肯定擅长做拔丝瓜。”
盘拔丝山药少，江枫季月口口盘空，季月段间吃甜食，吃半盘觉瘾，江枫端盘失败品挪眼接吃。
外卖箱8盘，油底沉糖方法做费糖费油，若倒掉王秀莲志肯定疼。江枫门口立牌字擦掉，改：拔丝山药（特价）19元！！！
眼机，四点，马始营业，江建康依旧见踪影，江枫打电话给，声滴声被掐断。
“妈电影，晚点回，先厨撑儿。”
江建康条微信给江枫。
江枫：……
直觉告诉，儿整晚餐间段。
四点半吴敏琪准，店零星几客，吴敏琪季月打招呼，进厨房盘头带帽系围裙，问：“什烧菜？”
江枫扫眼单：“两份鱼香肉丝盖饭外卖，份辣椒炒肉，份麻婆豆腐，今晚爸妈估计回很晚，爷爷，厨俩。”
吴敏琪点点头，话，直接干活。
特价拔丝山药早早售罄，季月帮江枫调查食客评价，反响错，虽清色评明显差评。
江枫料，江建康王秀莲直晚九点才回，江建康提几袋王秀莲血拼果，疲惫往店坐。
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店已经客，季月送几单外卖，江枫擦桌，吴敏琪已经回。
“儿砸，今比赛怎？”王秀莲精神头倒很。
“全票晋级，次比赛具体间通知。”江枫。
“，真愧儿，，妈专门给买洗奶！”王秀莲弄袋摸支几十块钱洗奶，江建康，“快新案板拿走，给买吗脸垂头丧气。”
“案板，组刀具真错，组，准什候被别买走。”江建康。
“组刀具两万，才挣几钱？”王秀莲横眉。
“差挣。”江建康声嘀咕。
“什？”王秀莲怒。
“什，什。”江建康连忙，组刀具。
“爸妈，晚饭吃？”江枫问，亲爹太解，刀具明揣金库买回。
“吃。”王秀莲，走江枫身边拿抹布，“儿，累，回休息，剩点卫让爸搞。”
陪老婆逛街江建康：？？？
干活江枫乐，给亲爹眼神，快速溜回宿舍。
宿舍，王浩图书馆抱《信号与系统》垂死挣扎，补考，取消清考补考挂重修，几勇敢翘课恨吃住图书馆。
回宿舍江枫闲，打电脑查询味厨艺赛相关信息。
*章存稿，存稿箱走很安详。