四百七十章 半品点
边，陆惠英叉烧已经做，始揉，制包皮。
陆惠英，制叉烧包件非常麻烦，因期准备间太长。
叉烧制，件很费间。
更别其配料，需处理。
陆惠英叉烧刚刚锅，股香味飘散。
股叉烧香味，极勾。
高典闻，。
经历次比赛高典，，早已经习常。
点点香味，足让分。
此此刻，高典正全神贯注处理食材。
刚刚闭目，并打算放弃比赛，思索。
白玉翡翠饺，高典进入特级点师，思将其改良。
或许，改良，将点完善。
惜很需改良点，白玉翡翠饺饺，间完善。
目止，高典完善部分，完善。
完善程，高典停练习点。
，高典点，已经掌握相程度。
若非掌握定程度，高典完善。
因点并完善，高典始计划，并将点计算内。
刚刚尝试，将点再度完善。
刚刚间，高典真法，细节，完善思路。
东西，，却候。
候压力件，够压榨身潜力。
惜，高典间练习，正比赛。
维持原话，高典够做，毕竟段间少练习。
按照刚刚法做，存两问题。
，熟练，因突改变，即便特级点师，需熟悉。
二，高典虽灵感，改善思路，问题，知思路否正确。
若间话，高典完全停慢慢练习，研究。，间，办法慢慢练习。
怎选？
高典并什犹豫做选择。
或者其实选择，似两者，选择按照新思路做。
知，若按照版本，做白玉翡翠饺味，甚至比龙须。
赢，靠点几乎。
高典，按照新思路，功丝机赢。
间慢慢，败者组点率先做。
十二位评委，闲，始品尝。
…………
“做点吗？”覃壮才问。
身旁，王兆华沉吟：“，应该。”
钟厚皱眉：“点，半品吗？难，师父将其完善。”
王兆华眼钟厚：“，若师父完善点，知。”
覃壮才点头：“错，师父性格，很清楚。若真完善点，知。师父老，并藏私。”
钟厚脸色微微变，连忙：“思，未怀疑师父。高典比赛拿点，诧异已。”
半品点，般比赛。
再者，点制难度太高。
白玉翡翠饺皮由两皮合，外层糯米粉制皮，层粉制皮。
【认识十老书友给推荐追书app，野果阅读！真特，车、睡靠朗读听书打间，载 www.yeguoyuedu.com 】
层需加入蔬菜汁。
谓白玉翡翠饺，因外白玉，翡翠。
光外皮制难度，很高。
似什难度，将糯米粉粉制皮合吗？
若真，错特错。
糯米粉做薄皮很难，因其塑性相比粉差许。
并且，烹饪程，很容易变形。
将层外皮做，其难度低。
翡翠层简单。
般，蔬菜汁选择菠菜。
问题，菠菜汁常温状态，保持其翠绿颜色，蒸程，变色。
除外皮，内馅制麻烦。
白玉翡翠饺内馅，共十食材，十食材混合，各食材间比例，让很头疼问题。
九妙包食材更，每馅两三食材已。
十食材做馅，间难度极高。
听钟厚解释，两脸色微微。
师父，充满尊敬，即便师父离世，允许。
“，完善点？”王兆华问。
“！”钟厚立马。
覃壮才顿顿，：“觉。知，点完善难度，连，何况乳臭未干毛头。”
“觉或许，赋比高，，并代表。”王兆华。
“赋高，点承认，问题，赋再高，需积累。高典太轻，若再几，或许真够做，……觉太。”钟厚。
王兆华其实觉太，毕竟完善点难度，深体。
完善点，并赋高办。赋，谁高？点，什办法完善。
完善点，主积累。
“，咱别瞎猜，认真知。”覃壮才。
…………
糯米粉增加其塑性，办法，将烫熟糯米粉，加入糯米粉。
将两者揉匀，团具相塑性糯米团。
糯米团，制高典需饺皮。
将其擀薄，难度般。
饺皮比般饺皮更薄才，毕竟另外层，两层合，才般饺皮厚度。
擀薄粉层，或许并算难，糯米层，难度很高。
将糯米层擀薄，需极其扎实基础才，点高典符合。
见很快将糯米层擀需厚度，案板，很薄层。
甚至半透明感觉。
知，糯米层终蒸效果，半透明，并熟状态。
张张糯米饺皮，被擀，高典将其翼翼放旁。
必，轻柔，话，饺皮很容易破。
接粉层饺皮。
步，难点并技巧，配方。
菠菜汁与粉比例，及必须考虑，何才让菠菜汁变色。
两饺皮擀，比般饺皮，。
高典将两饺皮合，比般饺皮厚。
随，高典将其放案板，再次擀薄，直普通饺皮厚度。
步需技巧，因两者延展性，擀薄程，必须随注，保持两者致。
通方式，两饺皮终合二，变张饺皮。
果单纯通擀薄，将两饺皮合，难度更高。
擀薄，做容易。
效果，合擀效果更，让两泾渭分明饺皮，真正合二。
间慢慢，高典将饺皮做，始准备饺馅。
食材，被高典处理，合馅。
步技巧难度几乎，真正难度比例。
各食材比例。
何将食材味结合，使其互补，互相冲突，浩工程。
高典，完方完善。
比例，试验比例。
制点，途很眼细节，细节往往决定败。
某方，高典增加似必程或者步骤，让跟认真观制王兆华三，疑惑。
步骤，完全什必，做。
杜伟眼疑惑，并觉高典做功，高典什做。
杜伟眼力极高，甚至比点师眼力厉害。
便跟魏老爷，跟见识很。
，杜伟师父点解，即便魏巧依，解。
白玉翡翠饺创造，场，亲眼师父做。
点，极其解。
很快，杜伟惊叹，因拿似必，其实别，够让点更加顺利做。
至味何，品尝，做评价。
场轻，杜伟越惊叹。
…………
陆惠英叉烧包，准备进蒸锅。
实际，早做完。比赛，做很慢，做很认真。
几乎每步，做够做程度。
叉烧包进蒸锅，需喷次水，，蒸叉烧包表很光滑。
因步骤，趣。
，喷壶东西，因叉烧包存步骤，，点师将水含嘴，口气喷叉烧包。
因此，吃叉烧包候，需将外皮撕，吃。
至真，考证。
将叉烧包送进蒸锅，陆惠英安静等待。
抬头向，高典正调馅。
十食材混合饺馅，调味需注。
高典调馅，始包饺。
步点师灵巧程度，包与否，全巧巧。
间晃，陆惠英叉烧包已经做。
举示，很快工员，将点拿走。
众位评委点，包难。
因包表皮居裂！
般包，蒸表皮完损，特别像灌汤包，表皮损程度，更求严格。
叉烧包，表皮居裂！
众位评委并觉奇怪，反觉很正常。
叉烧包本，算叉烧包特色。
裂表皮，够隐隐馅，股叉烧香味，裂缝散。
众闻，陶醉。
“叉烧香啊！”评委。
其余评委纷纷点头，叉烧确实很香。
随，众各拿包，慢慢品尝。
叉烧包口感很思，外光滑表皮，吃很韧性。间，却非常松软。
位评委，居将叉烧包外层皮给撕。
叉烧很香，吃点油腻感觉，口感糯带韧，香味十足。
顿，评委沉醉叉烧包味，久久拔。
享受难味，表甚陶醉。
儿，才纷纷清醒，却依旧恋恋舍，似味褪，让怅若失。