四百六十四章 难度
高典摆特殊烹饪厨具,特托空运。
光运送厨具,运费花少钱。
因厨具,玻璃制品,碎掉。并且,加急快运,便宜。
厨具,并做化实验,化实验像。
场,见,,知烹饪方式。
烹饪方式,叫做分料理!
分料理很奇特烹饪方式,,先,打碎重组。
比将真草莓打碎,再重组假草莓。
似做寂寞,其实。
打碎重组程,加入各食材,假草莓,提供其味。
分料理,很思烹饪方式。
其烹饪程,传统烹饪程,很明显差别。
外表,分料理似搞化实验般,点像做菜。
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分料理虽属新兴料理方式,其实其理念,却早存。
高典正做,分料理方式,提取百合花风味。
,分料理其独处。
提取百合花风味方式,其实很简单,将其放水,通蒸馏萃取方式,将其风味提取。
饱含百合花风味水,叫纯露。
待,高典。
除百合花纯露外,高典热油萃取百合花风味。
方式,并非高典独创,早存。
像辣椒油制,方式。
其实像热油萃取风味,二十四,才程度萃取。
高典条件,此。
影响。
间慢慢,将百合花风味彻底提炼,高典花费很间。
让很呼懂。
此刻,荀云正制九妙包。
点,便荀云拿点,师父品。
曾经,高典见点,魏巧依。
九妙包难度很高点,仅仅制法,内馅平衡。
高典眼荀云,此刻什,需等待百合花分被充分萃取。
候,太早。
导致高典空档期,荀云做什。
办法,知油浸百合花,间越久,风味越浓。
缩减间,高典采取特别段。
猪油放入更百合花瓣,二将百合花瓣切碎。
两方式,缩短萃取间,短间内,达高典效果。
免造浪费。
果平,高典采方式,般头将其浸泡,二直接使。
比赛,带食材,高典办法,头制。
至浪费,浪费。
九妙包,高典知其做法。
老师留菜谱,点,其做法很详细标注。
老师留点,几点,高典习。
由九妙包难度太高,高典勉强,做太。
话,次比赛计划点,增加。
九妙包包,九馅料,每馅料分,单独吃单独吃味,合吃风味。
点,被称永远吃够包。
因每口,知什味,或许每口味,。
魏老爷世,才达效果。
才将点做极致,够产口口味感觉。
做,达程度。
其重点,九馅料间平衡。
九馅料,并九食材,每馅料由复数食材混合,九馅料食材加,二三十。
食材,烹饪难度知。
知,食材越,烹饪难度越。
九馅料,每馅料制难度,甚至简单,调味复杂。
每馅料间平衡,却极其难握。
即便食材,因产气候、温度、湿度、光照等,其味差别。更甚即便产食材,因每气候,其味差别。
食材差别很,甚至感觉太明显,二三十食材加,差距。
握九馅料间平衡,其难度极其。
甚至连魏老爷,纪,精力滑,再烹饪点。
荀云九妙包,比魏老爷,真魏老爷做九妙包,,冠军肯定。
即便远远魏老爷做九妙包,荀云做九妙包,容觑。
内馅平衡握外,其制法,难度很高。
九妙包做法,四喜蒸饺类似。
将其隔空腔,分别加入馅料。
四喜蒸饺敞,馅料直接放,九妙包封口,将内馅包。
制难度,知。
并且,四喜蒸饺四馅,九妙包却九。
因其特殊包法,若知,。
正因知九妙包难度,此刻高典见荀云制点,顿凝重。
若般点,或许。
九妙包……让。
很快,高典收回目光,再。
做,始。
因此刻间已经或许很久,百合花风味,萃取差。
候,分别加入百合花纯露,已经萃取百合花风味猪油。
团,带浓浓百合花香味。
惜股香味,才明显。
待油锅炸,风味变淡,香味。
揉团,高典将团放边酵,随始准备内馅食材。
若仔细,,高典今做百合酥,做。
光食材类,几。
话,点,并食材越越。食材旦点,制难度更加。
高典改良配方,特级点师,再度进改良配方。
按照法,次内馅,加入几食材。
,高典做百合酥,胡德坤百合酥,已经完全两点。
改变,味高典真正走路,味习。
什特级点师厉害?
因特级点师走路,走风景。
味习,很难超越。
唯走路,才超越。
份百合酥配方,高典很早,甚至路陪伴名,次比赛或者比试,高典取胜利。
高典点,比较特殊感。
特级点师,花量精力百合酥,改良它,让它够跟进步脚步。
间很慢,观众,,觉很聊,却津津味。
高典参赛选,间很快,几乎眨眼间,便几。
轮比赛,做点很复杂,做很慢,做精益求精步。
制点,平品尝。
毕竟平,谁花几,制点?
食客,愿花几等待点。
比赛,才况。
已经完烹饪,正评委处进评审。
评委觉太幸福,因每点,此味,令沉醉其,愿醒。
食,待食异常喜爱,若非此,食。
正因喜爱,才走条路。
,因喜爱食缘故,,胖比例比较。
言,什比尝食更幸福。
即便平毒舌静红,此刻安安静静享受味,并未启毒舌攻击。
食,算毒舌,话,感觉什挑剔方。
观众席。
魏巧依高典制百合酥,并觉外,因认知,高典次拿点,百合酥。
令惊讶,荀云居拿九妙包。
点,魏巧依,做比高典做。
,比赛,敢拿九妙包。
因点制难度太高,害怕拿,失误况。
知,九妙包高难度点,旦失误,毁掉整包。
荀云敢拿,让魏巧依佩服。
荀云信,话,拿点。
九妙包……高典赢希望,变。
坐另边胡铮,此刻色古怪。
高典拿什惊点,毕竟步,拿厉害点,才正确选择。
高典却拿百合酥!
胡铮并点思,百合酥父亲代表点,拿点。
问题,高典百合酥,初父亲。
并完整版,阉割版本。
虽百合酥,胡铮昨做百合酥,比高典百合酥,更加厉害。
点,浸淫,制百合酥,输给高典。
高典反制阉割版百合酥,暴弃吗?
胡铮傻,高典始,知高典做百合酥,已经父亲教版本。
胡铮,应该高典改良版本。
很正常。
般,特级点师,寻找路,进遍梳理。
点进改变,让其带风格。
改变,般被称“改良”,并真改良。,听已。
改良,哪儿容易。
甚至将配方改变,非改良,反给改差。
高典奇特烹饪方式,胡铮并觉奇怪。
觉高典改变,够超父亲秘传版本。
知,父亲师级点师,秘传版本百合酥,非常名。
“或许……其点吧!”
突,胡铮脑海冒句话。
顿觉。
高典实太轻,且艺间很短,进步很快,什间停沉淀。
实际,够走轮,已经乎很预料。
将拿点完,。
,胡铮高典感惜。
若再给高典段间,让沉淀,或许结果。
,或许真赢。