三百零七章 针
次,众陆续达交流场。
今昨并方,昨主交流经验,点堂,今厨艺切磋。
高典背背包,打车,背包装食材工具。
刚刚走进门,众目光顿落头。
今主角,今主角高典另外,间比试才重头戏。
奇场比试结果何。
高典敢口狂言,必依仗。虽太喜欢轻,承认轻真很厉害。
毕竟高典绩,目共睹。
正因高典优秀,才让感觉安甘。
高典进步太快,或许久,平平坐,甚至跑头。
更别,高典遵守规矩,更加让喜。
众目光,高典,太乎,安静找方**。
今参加交流,比昨几。
其实昨高典狂妄举传,少瞧瞧。
被杜伟等十拒绝。
次交流,被搞乌烟瘴气,纵矛盾,争执,需其围观。
像块遮羞布,底线。
几,原本交流,并非厨师,昨交流参加。
今交流,本该位置。
随间流逝,员陆续齐。
杜伟站:"今点交流,按照规矩。"
完,其它九点点头,便带头走进厨房。
新几坐,互相间,声交谈。
按照规矩,高典知什规矩,虽新,知交流流程。
交流每点师代表酒楼或者饭店,各制点评比,终分,关系终榜单排名。
场虽,容纳百制点,分批进制。
批次,按照排名。
十酒楼或者饭店,批进烹饪,并且烹饪结束,其允**入厨房。
,虽按照排名进入厨房,交叉进。
比使完灶台,接替使,必**全部烹饪结束再使。
交叉式使方式,陌,其实各工,经常。
保证够交流限间内烹饪结束。
关评审方,十位特级点师,级点师。
比试分。
因特级点师水平本高级点师,放比试切磋义。
,特级点师名次,已经固定十,特级点师,办法进入排名。
特级点师评审,由几位邀请嘉宾进打分,互相间,进次打分。
级点师,则由邀请嘉宾十位特级点师共进评分。
特级点师锁定十排名,方因特级点师本比级点师水平高,另方保证评分定程度公平。
,评分机制,做绝公平。
至邀请几位嘉宾,各各身份。
食杂志主编,知名食。
,并未邀请别方。
做原因,保证份排名信度。
高典排名新,批进入厨房制点。
办法,规定,并非什潜规则。
进,高典极利况。
点,将众位评分评委肚给填饱,味感知,打折扣。
举极端例。
三吃饭,随便碗普通白米饭觉间味。吃饱,觉什吃。
理,吃饱,高典占据劣势。
即便评审每点尝口,,足够吃。
点,,并公平,哪儿绝公平呢?
排名靠,占据优势,理。
高典够理解,站角落安安静静。
间慢慢,点被呈。
尽相,即便点,处。
高典倒番眼界,绚丽姿点世界。
直午,接近傍晚,才轮进厨房。
,早已经制完毕,分数已经,高74分绩。
分数高低,高典,却挑战。
次交流虽百分制评分,六十。
六十分,代表挑剔水平。
,达挑剔水平,才六十分,相级点师游水平。
七十分相处级点师游水平。
八十分属游,九十分,特级点师领域。
挑剔并非真挑剔,代表点各方达相高水准表达。
达水准,继续提升。
明确级别。
谓游,代表名点师环境致水平。
游水平级点师,高典,确实相棘。
水平,处游,别取际青厨师烹饪比赛亚军,真实水平,处级点师游水平。
青点师,终究少份沉淀,纪够级点师已经很。
轻候,达游甚至游水平,很难很难。
什很资深点师比赛亚军,并重,因水平摆。
游水平,听似乎什,高典却知并非此。放环境,够处游水平,已经很厉害。
什信够超,高典畏惧。
像昨魏巧依给,很轻。
走进厨房刻,高典很忙碌,走进厨房。
高典走进,很目光落身。
高典找空置台,始。
食材拿摆台,其瓶瓶罐罐。
瓶清水东西,另罐罐猪油。
做点,正百合酥!
刀削,选择制刀削,因间够。
进入厨房,间本,劣势。毕竟先进入厨房,拥更间制。
刀削汤底,需熬制很长段间。
相比,百合酥制间短。
更重原因,试试改良百合酥配方,底什水平,获认。
点很重。
什叫改良配方,脑袋热,随改变叫改良,够获其认。
高典改良配方百合酥战。
高典先将油水,倒瓶清水状液体,并非单纯水,百合花纯露。
刚刚倒,高典闻股百合花香味。
猪油经百合花浸泡,带百合花香味。
两者粉,使粉带百合花香味。
刚刚半,忽被碰,导致高典顿。
满回头,向。
"思,刚刚注,碰。"笑歉。
高典皱眉头,并认识,比试,候制点,垫底甚至连排名。
歉,高典听少诚。
且谓,高典太相信。
制程被打扰,更肢体接触,打乱点师节奏,属忌。级点师,明白理。
般,注避让,问题。
或许并非"",很故。
高典证据,猜测,定真呢。
高典深吸口气:",次点。"
微笑离,再什。
高典转头,深吸几口气,刚刚被打乱节奏,必须重新找回。
高典基本功深厚,太问题。
油酥候,再被打扰,让高典。
嘲,疑神疑鬼。
团放旁醒,接准备内馅。
内馅配方,高典经改良,原版已极。
主加食材,导致整配方很变化。
今配方,高典点点试,目够配方,再改良,或许等厨艺再高。
制内馅,被""打扰次,次另外。
高典火,已经再认真。
两次!
被打扰两次,真""吗?高典太相信。
级点师,连避让规矩懂吧?
重新调整态节奏,继续制。
内馅制,团醒差,始包。
两团混合,通高典单独折叠擀平,便分层,分层,等油锅炸,便显。
将其办百合花骨朵形状,特质刀划,随摆边。
高典制太,十几已,正每评委。
本做,结果被""打扰两次,便打算做。
两次打扰,调整,花费少间,做太话,间允许。
剩步,油锅炸。
台,灶台并连,需走灶台边,进油炸操。
高典空置灶台,端东西走,忽挤,占据灶台。
高典皱眉:"灶台先。"
冷笑:"先?怎证明?先,先使,等吧。"
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高典眯眯眼睛,深吸口气,转身离,寻找别灶台。
确实证据证明先,虽被挤,确实先占据灶台。
空置灶台被占据,便其空置灶台。
高典远处等,厨房慢慢离,接,灶台依旧空。
忽,高典件,令愤怒,三灶台,占据,什做!
先占据,高典什,占烹饪,让高典愤怒。
强忍怒气,平复态。
知被愤怒支配,点师烹饪,需平态,愤怒让失误。
越愤怒,方越,乱。