十三章 电话
次。
高典摆摊位，始制筋。
次按照昨老指点，认真制份筋。
评价，句。
很快，门。
“老板，串烤筋，放清淡。”
高典抬头，居熟客！
正代剑，本班，路突吃筋，特绕路买串。
高典认识代剑，虽知位顾客名字，知位帮挺忙。
“串烤筋，您稍等。”高典。
代剑应声，站路边等待。
串筋，高典烤很快。
刷油、翻转、撒调料。
系列操，高典做云流水，每做几百遍，套再熟悉。
很快，串筋烤，高典递。
代剑接筋，咬口。
咀嚼几口，代剑愣住。
味味，却比味。
怎回？
代剑解，细细品尝，仔细分析。
吃掉半根筋，代剑才，味并什变化，筋口感却很提升。
口感提升，滋味改变极。
“老板，今筋啊。”代剑。
“吗？”高典笑。
知怎回。
“老板，再给烤串……哦，三串。”代剑。
“嘞，您稍等。”高典。
遇吃筋，即便注重身体健康代剑，忍住吃两串。
烤，拿筋离。
，陆陆续续其它客。
“老板，今烤筋点吃啊。给再两串。”
“老板，三串。”
…………
食客尝，纷纷求高典再烤几串。
今烤筋让觉。
噱头让选择，其它方买少筋，高典买少筋。
，忍住买几串，很觉，吃吃筋。
间慢慢，高典卖越越，比往更。
场制筋速度跟售卖速度。
噱头才股劲头，回。
，次靠并噱头，实打实味。
制速度虽跟，高典敢次性做太，水平清楚，太粉，怕握住。
因够熟练，粉太，怕揉位。
…………
“爸，您别住儿吧，住，照顾。”
“，住儿挺。”魏连章儿。
“爸，破什，且方便。”
魏连章房，：“儿挺方便，且住念。”
“唉～知劝，罢，您啊愿住儿别话，给您预约体检，您记定。已经医联系。”魏旭叮嘱。
记段间老身体舒服，魏旭直记。
儿，希望父亲够搬住，方便照顾，父亲管怎劝，搬走。此，魏旭很办法，却点儿。
“，知，工忙吗？别直儿待。”魏连章。
“嘞，陪陪您您乐，走。”魏旭。
“走吧走吧，啥陪，死，间。”魏连章耐烦。
魏旭被父亲赶走，奈至极。
次见父亲精神抖擞，放少。
魏旭离，魏连章坐椅，呆。
…………
高典倒掉洗水，沉淀厚厚层淀粉。
倒掉，高典觉惜。
其实粉制筋，本高，很部分原因因粉许淀粉被浪费掉。
高典淀粉给利，太浪费。
知淀粉应该怎利，除掉筋淀粉，正制凉皮材料。
凉皮夏吃，因其冰爽口感，丰富变滋味广受欢迎。
凉皮制比筋简单，将洗水静置，等淀粉沉淀，层清水倒掉，留底淀粉。淀粉制凉皮材料。
将盘刷油，淋入点淀粉，晃荡均匀，隔水加热或者蒸，等泡拿，便张凉皮。
做法，比筋简单，唯难点厚薄均匀问题。
知做法回，高典信制，问题，制筋占据部分间，几乎空闲间制凉皮。
晚制更。
凉皮保质期短，般做吃。即便放冰箱保存，晚，容易变质。
更何况，高典并冰箱。
间安排，才淀粉利根本原因。
若，完全够忙。做筋，做凉皮，将粉完全利，简直完。
罢，流摊位，招太划算。等店，必。
，高典越早点挣店本钱。
，高典电话响，拿，母亲电话。
禁微微愣，点儿父母应该早睡吗？怎突给打电话？
知，高典收摊候十点，回弄七七八八，已经快十二点。
老辈像轻熬夜，般八九点，十点睡觉。
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十二点给打电话，什吗？
带疑问，高典接通电话。