七十五章 花点儿思罢
“草鱼黑膜，顶处理干净，话，吃腥味。”
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刘奶奶边，边，灵活，让根本敢相信快七十岁老。
儿，鱼肉便被刘奶奶处理完，苏明遍算记住处理鱼方法。
刘奶奶将处理鱼肉刀切块儿，加葱姜料酒盐，始长达30分钟腌制工。
趁段间，刘奶奶始制拿主食——竹香米饭。
见刘奶奶水桶拿泡水节竹筒，竹筒头纱网布包，纱网布打候，苏明才，居米。
刘奶奶土灶架锅，加水，随将翠绿竹篦放，竹篦整齐铺满鲜嫩竹叶，将竹筒泡米倒竹叶，盖锅盖，便始蒸米饭程。
苏明已经够象，随水温升高，竹叶竹篦竹香味融入水蒸气，随水蒸气断被米饭吸收，米饭随充满竹清香。
“原此，奶奶蒸米饭带竹香味儿原因吧？”
苏明刘奶奶做米饭程，终知股竹香味哪。
“什特别，需点儿思罢。论做菜做米饭，其实花点儿思罢。”
刘奶奶木盆，洗双，笑苏明。
米饭蒸，便做鱼。刘奶奶做盆鸡蛋粉糊，将每块儿鱼肉裹糊。
烧锅热油，将筷放油锅细密泡泡候，将鱼肉块块块分油炸。瞬间，伴随噼啪响飘油香味儿瞬间整厨房弥漫。
刘奶奶仅仅双筷紧贴油锅翻鱼肉，筷感受鱼肉油煎程度，全经验火候握。
随刘奶奶漏勺将鱼肉全捞，鱼肉金黄色泽，尚未流走油噼啪响，继续高温油脂食物妙转换。
谓花点儿思，倾注刘奶奶几十三餐，经验火候早已融入刘奶奶习惯。
刘奶奶将油锅炸鱼肉捞，随，将锅油倒进玻璃罐，炸东西油老选择保存，烙饼候油，挺香。
洗干净锅，将油锅倒新油，需等油热，直接葱、姜、蒜、香叶、干辣椒锅炒香味，随放入油炸鱼肉。
勺酱油，勺料酒、点儿耗油加入其，鱼肉被油炸锁住香味被释放。
炒制两分钟，加入几块儿冰糖，瓢山泉水。
盖锅盖，将鱼肉鲜香锁锅，苏明闻铁锅渗香味，口水直流啊。
锅，金黄色、坚硬油炸外壳，随长间炖煮，逐渐软化，外红烧汤汁逐渐渗透鱼肉深处。
锅盖打刻，瞬间白色水蒸气伴随浓烈香味近乎蛮横姿态冲进苏明脑，断刺激脑苏明口水腺。
连苏明肚受影响，始咕咕响。
“，米饭端，吃饭。”
刘奶奶笑眯眯苏明，显听见苏明肚声响，随即指指另灶台米饭。
苏明点点头，随即将装米饭锅打，随米饭锅盖打，米香伴随竹叶清香，厨房爆。
烧鱼爆炸味，竹香米饭却像南方碧玉般，柔清香。
刘奶奶边给烧鱼勾芡收汁，随将锈钢盆拿，苏明钓条草鱼足足十斤，盘或其器皿装装，。
“，吃饭吧。”
苏明盛米饭候，刘奶奶烧鱼锅，苏明拿筷，客气直接夹块，放嘴候，苏明感觉鱼肉简直香味炸弹。
鱼肉表油炸外壳红烧汤汁炖煮，变像鱼皮，刚放嘴候浓烈红烧汤汁味，轻轻咬，油炸油香味。
逐渐深入，鱼肉内部，则鱼肉清香鲜。层次分明香味，让苏明忍住再夹块儿鱼肉。
并且，完全野草鱼鱼肉变十分嚼劲，再软糯口感。
苏明口，完全沦陷刘奶奶做鱼肉。
刘奶奶苏明，菜做知久，轻候，老公爱吃，啊，孩爱吃，等老候，孙苏明爱吃。
苏明露满足表，刘奶奶副欣慰表，夹块儿鱼肉，放嘴细细品味。
“奥，奶奶，菜，什啊？”
苏明吃吃突问句，光顾吃，苏明差点儿忘正儿，儿吃完饭收拾菜呢。
“呢，黄瓜、丝瓜、冬瓜、油麦菜、茄、葱、西红柿。。”
刘奶奶抬头眼历期，便蔬菜。
“嘿嘿，奶奶，儿菜呗，知怎搞呢。”
苏明挠挠头，思。
“啊，准备菜？正，给买回，留呢。”
刘奶奶口答应，正午什儿干，再躺摇椅晒太阳，感觉两条腿快萎缩，正儿活活。
苏明闻言，点点头，指导，干活两眼抹黑，干饭干饭，儿干活！