百零章 变味儿
楚江河边连忙厨,找正炒菜厨师长:“十八号桌菜定艺炒!绝让方挑任何毛病,觉,等死吧!”
品轩厨师长被跳,贵客接雅间,让厅吃饭,找麻烦才怪呢。厨师长吐槽句已,随即做菜,毕竟饭店,菜绝问题。
厨师长亲厨做菜,儿比较少遇见,毕竟厨师长般负责管全局,厨师长换围裙,首先始处理葱烧海参菜。
往随抓几泡海参,次厨师长泡海参挑选比较丰硕、饱满辽参。
品轩饭菜其实止做法正宗,重料正宗。
泡辽参,熬葱油齐鲁章丘葱,再加主厨高超艺,才让鲁菜馆此受欢迎。
厨师长熬制锅葱油,便始处理海参。高汤、葱油、刚被炸金黄色葱、糖色、蚝油进烧制,长间炖煮,让味儿海参吸收浓郁葱香味儿,染红眼浓汁,十分诱。
随将海参捞,捞汤汁杂质,加入葱海参,再度进烧制收汁,,葱香味儿十足葱烧海参才算完。
浓郁葱香味儿简直让欲罢。
厨师长将葱烧海参捞,筷品尝,光闻味知菜技艺落,菜算御膳宴,竖拇指。
厨师长做完葱烧海参,将处理虾送,锅烧油,始制油焖虾。
油焖虾制相比较简单,相比葱烧海参需长间烧制入味儿,油焖虾本身带虾肉鲜香。
锅烧热,厨师长将虾放入锅煎制,餐厅制油焖虾炸熟,,古法乃煎制,更容易保留虾鲜。
煎制虾求,虾肉外壳够分离,更容易让虾肉入味,煎制虾再倒入碗早调制料汁,焖制五分钟,火收汁,油焖虾便制完。
厨师长铁锅断翻,锅食翻汤汁充分融合,虾候吸饱汤汁。
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厨忙翻覆,苏明边什知呢。
楚江河远方,直盯苏明,苏明似乎直往本写什,距离确点儿远,楚江河清苏明纸内容。
“伙底写什啊?”
楚江河非常知,苏明本写饭店缺点,找儿呢。
“,瓶酒送,顺便男写什?”
楚江河拿瓶珍藏1945木桐,让服务员送苏明,顺便苏明干什,,瓶酒送,苏明算教训,瓶酒送,怎给点儿吧。
服务员点点头,随即拿酒水两高脚杯走。
“您,您红酒。”
苏明此正专注绘图描写,根本间理服务员,旁叶歌话。
“点红酒啊。”
“老板赠送。”
叶歌疑惑,品轩老板?难品轩老板李昊?
叶歌头绪,桌底踢苏明,苏明抬头,叶歌服务员红酒。
“逮使劲宰吧?瓶红酒几千块钱搭进吧?”
“点,服务员老板送,收收啊。给,玩儿什烂街红酒,1945木桐,价值20万呢!”
苏明吃惊,什身份知明,张脸牛逼刷步。店送瓶红酒什思?难让帮什忙?
“老板送,先您收吧。”
苏明皱皱眉头,并认识做餐饮朋友,结合刚刚感觉盯,并且给送酒难,应该认识,知方什罢。
“,收。告诉老板,两儿吃饭,让找吧。”
苏明难服务员,直接选择收瓶红酒,虽它价格二十万,苏明依选择收。
因苏明熟朋友儿相求,送酒水,方显认识,苏明觉帮帮忙吧。
很快,苏明话,传回楚江河耳朵,思变味儿。
楚江河,苏明话两思:知店楚江河,今找麻烦,二原谅楚江河,认错态度怎。
关条,楚江河早已思准备,早老板儿已经被苏明调查。
难难二条啊!社让头皮麻三句话:“随便。态度。觉呢?”
此楚江河正遭受句话严刑拷打,因态度非常模糊概念,根本办法揣测图什。楚江河十分清楚,今血!