十五章 计划变化啊
“角,二十块?”
安德鲁脑袋法。
哪怕标价19.89,二十。
缺十分吗?
!缺十九块八十九分。
“,婴儿巴掌糕点,五块钱,tui~”安德鲁唾弃声。
玩眼光,乱七八糟料加,整蛋糕本十元,更别切角。
整八寸巴斯克蛋糕,差切十块,抖点十二块。
几乎做蛋糕,价格直接翻十倍,扣除房租水电工,纯利润应该百二十元左右,知高档餐厅份牛排才三十五十元间。
“凭什卖贵啊。”安德鲁感叹,真点羡慕,按照预估水平,果拿食谱,应该做类似甜品,算差距,应该很。
流芝士,光,口水分泌。
安德鲁目光扫甜品店八张圆桌,靠窗户张桌三块巴斯克蛋糕,其数点1元5元间甜品吃。
买块尝尝,实囊羞涩,店转悠几圈,终引服务员严重注视,灰溜溜离。
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直街溜达条街,安德鲁态才慢慢平衡。
“蛋糕止单纯原料房租水电工简单。”刚才店铺高贵装潢,穿花枝招展姐。
甜品店宣传单贴墙电线杆,印象,报纸。
算本。
且光全卖,挣,卖呢?
很甜品完全放久,制流程繁琐,需提准备,况,打折促销,员工吃掉,或者狠点,干脆丢掉。
寻找甜品材料配比,需思、间及本,光甜品,知肯定特色。
安德鲁转悠两圈,基本再钻牛角尖。
候,酒香怕巷深,吃东西太,做宣传,等待慢慢老客带新客,恐怕直接熬死店铺。
做技术,做食店铺怎接关门呢?
“怎店铺命啊。”安德鲁叹息声,完全做头脑,经济问题七窍通六窍,窍通。
关键,熟练度板改变身体与知识,却改变思维、逻辑。
商业、唬骗类技始存,果思维方式与逻辑被改变,吗?
正熟练度堆积让安德鲁谱写妙音乐。
再次参观几甜品店及其够进溜达餐厅,体,坏,怎,做相麻烦。
尤其餐饮业,各各问题层穷,单纯靠烹饪技术致富,高档餐厅主厨。
“与其费费力店,倒餐车点。”
安德鲁,正碰比较健谈餐厅老板,简单交流,餐厅餐车其实很麻烦。
各各程序走相段间,根本像剧,随随便便场,。
穿越华夏很摆摊随便街,却需比餐厅更严苛条件。
申请执照、通卫考试、餐车通检查,才街营业。
餐车处简单、方便,随街,需店铺考虑。
“挥特长,烹饪,论专精肯定比厨,论广博,应该输给谁,餐车完挥优势。”
安德鲁思路很清晰,“主卖点华夏食打局,华夏吃复刻、改良,穿越火食,。”
“再搞其菜式点缀,精通各食吸引顾客,搭配餐车定特性,营造点神秘气息。”
越越顺利,甜品死磕必,任何菜式限制力。
象,神秘、帅气餐车老板,每推菜品,辆餐车够吃各各趣、吃食,餐车老板讲解关方知识。
果晚,更气氛。
安德鲁觉,哪怕致富,每晚闲,街做做食、弹弹吉、唱唱歌,享受啊。
资深吃货,换客,绝拒绝。
“惜,距离实差远远啊。”叹口气,幻回实。
晃眼,安德鲁已经整整街逛午,腿酸胀,实继续走,钱坐铁、打车,奈走走停停,回公寓,快五点半。
“回。”邦尼躺沙,懒洋洋举示。
安德鲁鼻嗅嗅,屋任何烟酒味,回倒听话,抽烟、喝酒,更丢克斯蒂跑。
“克斯蒂呢?”
“卧室睡觉,电视睡,抱卧室。”邦尼百聊赖伸两条健腿,空蹬蹬。
“两李换洗衣服吗?”安德鲁忽识问题。
邦尼穿衬衫,克斯蒂直套衣服,穿吧?