二百六十章 清城老鸡煲
西岭农庄名老鸡煲,颇具盛名农庄,菜。实,清城叫名特色菜,农庄菜单找。
养殖场回,终品尝期待久清城食。养殖场候,风霖忽悠徐婉春吕永长抓老母鸡回做老鸡煲,实际,菜老板早已经吩咐厨师弄。
老母鸡般鸡,三两火候,别咬,吃必须提准备。
风霖,分两桌坐,其张桌,坐风霖、徐婉春吕永长三位嘉宾,其坐另张桌。至导演兼摄影师风雪,依满桌食流口水,必须掌控摄像机,拍摄风霖三位嘉宾进食程,拍香、拍。跟期,期需风霖徐婉春两流口水,周丽娟旁陪流口水,期,十流口水止,连伙伴周丽娟桌。
风霖桌少,交待老板菜肴分量弄点。分量,食类跟桌边。
除期主角,清城特色名菜老鸡煲外,白切清城鸡、北江河鲜、东坡水角、腊蛋、腊狗、皮蛋豆腐等十方特色菜。
服务员逐各菜品端餐桌,香气四溢特色菜,让风霖几目暇接感。
徐婉春阵仗算见识广,依被农庄菜色给震惊,农庄居听菜色。
今重头戏清城老鸡煲,服务员菜清城老鸡煲。老鸡煲粤菜,应该算汤羹。表配料党参、红枣、杞、淮山、笋丝等,材料辅清城老母鸡火慢炖。至什配料,风霖,需徐婉春位专业厨品尝。
粤省,般饭汤水习惯。风霖给徐婉春吕永长装半碗老鸡汤,给盛半碗。
举碗刚凑嘴边,股浓郁香气扑鼻。风霖浅浅尝口,鸡肉夹带药材芳香顿涌入口腔,感觉妙。
三两口喝完半碗汤水,风霖给夹块鸡肉往嘴塞。鸡肉香浓、且富嚼劲,风霖爱释口感。老鸡煲虽算汤羹,它卖点鸡肉,鸡肉入味,鸡汤难免偏咸。向口味比较清淡风霖,次喝口味偏重鸡汤,居丝毫觉适,反喝感觉特别鲜,犹未尽感觉。
旁边吕永长比风霖更加堪,楚省,饮食习惯,口味本比活粤省风霖重,接受风霖口味偏咸鸡汤更加任何适,像世界观,鸡汤应该。喝口汤,吃块鸡肉,嘴啧啧声停赞叹,真点快活赛神仙感觉。
旁边风雪风霖吕永长二吃相,觉嘴唾液劲往冒,“咕噜”使劲往咽。边认真盯镜头,边暗暗给,再等,再等桌。
相比吃相雅风霖吕永长二,徐婉春吃相则优雅。桌菜品,每尝,全部精力集老鸡煲。
跟风霖,管快朵颐,吃越高兴、吃越香,节目效果越,则场秀,必须利机,尽品尝老鸡煲包含内容。
吃饱喝足,老板送壶珍藏茶。清城粤省主茶叶产,像蒲坑茶、连州白茶、英德红茶、英德绿茶等,其著名品。
“怎?”风霖抿口茶汤,向徐婉春。
“挺吃。”徐婉春眨眨眼睛。
“……。”
谁问吃,问几分握原。
风霖脸语,徐婉春嫣笑:“概七八分吧,材料其几,几配料见,尝其三,根据理解,弄差。”
相处段间,徐婉春再初见偶像候紧张,跟玩笑。
午饭结束,其各找方休息或者游玩,怜风雪导演,终停机吃饭。再桌,直接坐风霖刚才张桌,狼吞虎咽。风霖桌三,虽交代老板减少菜品份量,徐婉春吕永长食量,终剩少。正,风雪导演剩菜全部接管。
剧组妥妥老,居吃残羹剩菜,风雪位导演混真挺惨。
风雪吃饱喝足,边徐婉春已经消完饭气,准备工。次原菜品环节直接放农庄进,农庄老板其位评委。
徐婉春求材料,农庄老板已经让厨帮备齐,位长相艳丽厨师,吃次基础,底原几分。
徐婉春换厨师服,拿刀具走进农庄提布置厨房,套刀具已经初带套,节目赞助商准备套刀具。虽惯套刀具顺,套刀具厂商特别打造,质量错。
厂商怕节目根骨头砍半砍况,更怕砍两厨师刀举,刀刃卷。配合节目录制,拿套特别打造刀具。
换厨师服徐婉春,整气质顿,妥妥位厨艺神。跟今早养殖场被老母鸡狂虐形象,完全像两。今早,养殖场,徐婉春少抱怨风霖坑,让容易树立神形象受损。
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方便拍摄,农庄老板应节目组求,包间,布置厨房。
此,徐婉春正新布置厨房处理今早风霖抓老母鸡。风雪摄像机准徐婉春,另台摄像机则准坐包间喝茶聊风霖、吕永长及农庄老板。
别今早徐婉春活蹦乱跳老母鸡毫办法,此处理被抓老母鸡却干净利落。
边打煤气炉烧热水,边旁杀鸡,运熟练像曾经做千百遍。
很男敢杀鸡,更娇艳,吕永长农庄老板徐婉春,感惊讶已。
职场歧视处,漂亮尤其此。漂亮,印象适合做花瓶。吕永长农庄老板认识徐婉春,见厨艺展,节目组找担任节目主厨,认节目效果。厨娘吸引观众眼球,什新鲜套路。
徐婉春,觉像回。尽管其东西,冲处理原始食材,般厨师做。足够功夫,套根本做。农庄老板甚至觉眼收拾老母鸡,貌似比厨利索。
吕永长农庄老板脸诧异惊叹连连,风霖满暗暗点头。加入农庄老板评委主,树立徐婉春厨娘权威形象,跟吕永长两吹捧疑显单调,加农庄老板做捧哏,显更加真实信。
因农庄老板节目组,表、语言内,切显真实。节目播候,再买两篇通稿,科普徐传身份,徐婉春厨娘设算立住。
别立设怕崩,徐婉春厨娘设真实,担设崩塌问题。经档节目,身条件,果向娱乐圈展,相信少食相关综艺邀约。
娱乐圈少,身怀厨艺,厨艺顶尖打定名头,娱乐圈绝属凤毛麟角。
风霖边吹捧徐婉春候,徐婉春边已经完原始食材处理程。
接,吕永长农庄老板见识徐婉春刀工。整差五斤重老母鸡,被剁块块差鸡块。刀工快速利索,管剁骨切肉刀。份功力,农庄老板敢肯定,厨绝做程度。
厨艺精细东西,很难通节目表,像火候控制、材料添加机、撒料细微等极考功夫操,般,外直观够刀工。切料切快速花哨,厨艺厉害。实际,刀工厨艺基本功,刀工,厨艺并定。
,档节目,很厨艺东西办法展给观众,做品,劲鼓吹吃,观众假。够拿展,像真刀工东西。毕竟很直观东西,真做,至少观众假。
刀工展环节,风霖、风雪徐婉春三商定,风霖让徐婉春尽量表夸张点,观众喜欢花胡哨东西,帮节目聚拢气很帮助。
果徐婉春刀工让农庄老板感惊讶话,接烹饪老鸡煲,足让农庄老板震憾。
徐婉春先加入姜蒜、料酒、酱油等材料鸡肉进轮爆炒,等鸡肉被炒转色,再倒入砂锅,加入适量水材料。先火煮,再转火慢炖。
徐婉春准备材料逐加入砂锅候,农庄老板忍住跳。党参、红枣、杞、淮山、笋丝等材料直接鸡煲,徐婉春加入配料材料并奇怪。徐婉春接加入四配料却让叫惊,四配料居三老鸡煲独配方材料。
材料先被研磨粉,按照定比例搭配装瓶。做老鸡煲候,直接倒入瓶粉末,通做老鸡煲绝配料。徐婉春加入四配料,其三独门秘方配料,绝巧合。唯解释丽厨娘,吃次老鸡煲独门秘方吃三配料。
让吃几次,回再尝试几次搭配,独门秘方岂完全什秘密言。
实简单,徐婉春吃三配料味比较明显,足够农庄老板震惊。
老鸡煲需慢火炖三,风霖等农庄喝茶聊,其觉聊农庄外闲逛。悠活,感觉挺舒服。
等三,徐婉春老鸡煲终炉,风霖、吕永长农庄老板三位评判逐品尝。
徐婉春厨艺值信赖,老鸡煲做,风霖觉甚至比农庄老鸡煲差。终,给原分8分,味分9分。味分9分,照顾农庄老板份内,按照风霖口味,老鸡煲虽味跟西岭农庄老鸡煲尽相,却毫逊色。
风霖考虑照顾农庄老板,本却法,给原分9分,味分10分高评分。真被徐婉春厨艺给征服,虽徐婉春做老鸡煲味跟厨师做,味却各千秋。
吕永长给评分更夸张,直接给两10分,评语老鸡煲吃法形容。
吧,确实尽节目佳捧哏职责。相,风霖给评分气。
风霖觉逼格,哪像吕永长臭脸,像分值钱。