127章 叫朴实排骨

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眨眼欢乐苏陌干饭间。

水友口口声声强嘴硬“受难间”。

直播间锣鼓喧,鞭炮齐鸣,红旗招展,壮观场蘑菇弹爆炸般熔化狂热气氛,显早已经深深

何,苏陌笑嘻嘻轻飘飘句“今简简单单排骨汤”,楚清妍班摸鱼逛购物页秒便切换外卖订餐页

“呵呵,跟?”

楚清妍嘴角处弯抹轻蔑。

忽悠姐?

逗!

苏陌存实况直播强钉户,苏陌带挪窝且唯嘉宾,怎轻易

楚清妍早结归纳套“苏陌定律”

简单,苏陌摇头晃脑引经据典,劲儿花式猛吹食物,全

至少楚清妍主观,比肉冰淇淋驼鹿鼻驼鹿尾巴类。

yue,胃口

苏陌云淡风轻,笑嘻嘻随便吃点,

此观点,雷爷主观完全

与楚清妍持相反见,觉苏陌做肯定吃,甚至吃因纽特冰淇淋脂肪糊住整口腔感觉,其实番风味。

点,够瞬间见高度达——指望浪货简简单单?

“七啊,外卖订餐页吧,。”

雷爷神凝重,片刻缓缓放松,间嘴角抹轻蔑,“今,让安排!”

“噢?”

楚清妍双眼倏亮:“难......雷爷您今?”

雷爷高深莫测状:“呵,何止,简直!”

“噗,咳咳,请雷师指点迷津,洗耳恭听。”

楚清妍已经快蚌埠住,连雷爷卖萌谁受

,跟节奏,直接入戏。

“哼,此似喜高怒重,铁憨憨,再喜高怒重,铁憨憨

实则城府深测,套路层穷,与丝马虎。”

“雷爷言极,此思缜密神鬼莫测,段诡异端千变万化,甚难缠,您何良策?”

宴主厨王纲王师!”

“咝~,难......难江湖传宽油菜肴’位王刚王师?”

,皆师,此绞丝旁‘纲’绝非彼立刀旁‘刚’!”

“噢?再请教,敢问?”

付苏陌此等诡谲主,‘刚’则被其‘柔’克,策,化柔!”

楚清妍神色徒凛:“原此,雷爷此计绝妙,......仅此已?”

“何止何止。”

雷爷戏精七公主,已经陪,影视圈顶流绝啊。

摊牌:“苏陌猎驼鹿已经感觉很严重,问题很

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便托赛区空运整头驼鹿回,今

此,湖鳟鱼,白鲑鱼,北极红点鲑,强壮红点鲑,云莓浆果兔肉,蘑菇松糖松油......

,言,苏陌苏陌!”

楚清妍,宛若雷直劈灵盖般,目瞪口呆:“伙,原啊雷爷!”

雷爷早早苏陌,万万,原招,啊。

雷爷老神:“每每因食材因素落败,回,错误再犯,食材全套备齐,外加顶级厨师,,哎,嘛,切尽掌握!”

楚清妍哈哈笑,兴奋已,直接站雷爷五,飞!

“噗~”

“哈哈哈!”

“哈哈哈哈哈!

两戏精!”

“666666!”

“毕竟雷爷啊!”

伙,整头驼鹿回太牛掰啊!”

“牛掰?简直离谱啊,很喜欢!”

“敢雷爷才整活啊,太秀吧!”

“果辣,区区苏陌儿,敢嚣张?雷爷马,!”

“......”

戏精本精,花式乱秀已经让水友笑抽筋

雷爷信息透露,直播间气氛直接“邱姐”变伊万”,今晚何止刺激,简直刺激啊!

整活

楚清妍奇思妙仿制苏陌搭建木屋模型,已经够热闹

结果雷爷更狠,直接空运苏陌食物储备,准备场正交锋,简直绝绝绝绝啊。

“嘿嘿,今晚陌爷碗排骨汤,怕雷爷招啊!”

“放吧,简单排骨汤信?宴厨师陌爷按摩擦摩擦。”

未必,名字取错,外号绝荒野绝非浪虚名!”

外号貌似二,很怕够浪啊!”

“哈哈哈!”

“......”

水友已经嗨晕厥,满屏礼物狂轰滥炸,甚至始担忧苏陌边。

呃,担锅排骨汤,扫兴啊。

完全

毕竟浪比本比,果任何料。

碗简简单单排骨汤,干蘑菇温水真像蘑菇排骨汤。

食物储存处

先拎条白鲑鱼,鲑鱼籽,段鹿脊肉,才剁半根鹿排骨!

碗排骨汤?”

“啊呸,原排骨汤!”

,哈哈!”

“......”

水友破,吐槽弹幕瞬间便潮水般铺

苏陌振振词:“单纯排骨汤够热量,点料。”

“嗯,加亿点。”

楚清妍与雷爷眼,呵呵笑。

思,秀,今晚住,稳坐钓鱼台。

夜幕已经缓缓笼罩

苏陌老规矩,先投喂月票爷,随才将鹿排骨剁块洗净丢进锅

“让排骨汤先煮先做鲜驼鹿肉丸,嗯,纯瘦肉丸。”

苏陌将驼鹿脊肉切半,“做肉丸若保持肉味纯正,既韧性爽脆汁,既嚼头打渣特点,切记绞肉机。”

“因绞肉机高速旋转刀片纤维全部切碎变肉糜肉浆,使其口感打折扣,变嚼头。”

肉丸,锤打机器锤工锤,反正锤它。”

苏陌屏气凝神:“呼,候展示真正技术!”

“啊哒”声,画瞬间狂野

每根3斤重呈长方形特制铁棒斧头斧背,更重......

肉丸师傅练麒麟臂工具呢?

驼鹿像牛肉丸反复锤打千遍,排骨汤沸腾煮呢,鹿肉已经肉泥。

苏陌悠估计绞肉机狠......

将肉泥放入盆加入盐搅拌搅拌,冰冻再解冻肉,新鲜胶感粘性点劲

苏陌将肉泥挤形状,锅,先摆放

八颗,呈倔强傲娇规则鲜红圆润,

“6666!”

棒,吃!”

“哈哈,瞬间变排骨肉丸汤!”

“......”

完呢,肉丸够滴!

“嘿嘿,接,加头,凑长长久久!”

苏陌笑眯眯脊肉,几朵泡干蘑菇,块鹿脂肪。

肥瘦相间才吃。

头肥瘦佳配比,分歧。

肥三瘦七正宗,肥四瘦六才

清朝徐珂编著《清稗类钞》十三卷饮食类,狮肥瘦比例各半,肥半,瘦半。

汪曾祺先记录:“猪肉肥瘦各半,爱吃肥肥七瘦三。”

,其实喜欢吃正宗喜欢,再正宗

做狮像锤鹿肉丸,狮头讲究细切粗斩,轻松,苏陌快速将鹿肉、脂肪、蘑菇剁放进盆搅拌劲,条已经解冻白鲑鱼。

“咦,拿鱼做什?”

楚清妍纳闷

懂,条鱼

加鱼肉进?”雷爷猜测

奇怪,毕竟万物皆头,纯鱼肉做名呢。

初春候,喜欢将河蚌切粗丁与猪五花肉粒,虾籽头,河蚌汤炖制,据河鲜味浓郁,肉圆嫩爽口,春馔妙物。

,雷爷半。

苏陌加入许鱼肉,鱼皮切碎加入进再加入鲑鱼才算完。

笑眯眯解释:“清淡,因此肥瘦比例选择1比9。”

,狮特点,毕竟狮散,入口即化。”

“因此加入鱼肉鱼皮,鱼肉软代替肥肉,鱼皮此且Q弹韧劲,搭配鱼籽算弥补灵魂马蹄口感足问题。”

头既入口即化特点油腻,即嚼劲番鲜味。”

苏陌话音刚落。

雷爷腿:“伙,似憨憨,实则城府深测,套路层穷!”

“哼!,虽王纲师表示法,问题,正照做

楚清妍哼哼:“此,且王纲方犯错,局,赢定!”

“噢?哪?”

火浓汤,火清汤,火炖煮明显清汤,鹿排骨却焯水除血沫,锅汤悬浮颗粒状物,膻腥味应该很重。关键,肉丸量吸附杂质,因此味受损。”

“呃,讲理,荒野,......”

讲究讲究底,荒野......”

,楚清妍话完。

苏陌炫直接锅,先放旁,打:“排骨汤够清啊,俗话,唱戏腔,厨师汤,哦。”

旋即嘻嘻笑:“问题。”

楚清妍猛惊:“啊?”

见苏陌将刚刚打肉丸剩鹿脊肉茸,再混鱼肉茸,水调泥浆状,接倒入锅,轻轻推推,飘微火煮沸

奇妙见汤浮油、杂质争先恐吸附肉茸,慢慢形球状。

等苏陌将肉茸捞,浑浊排骨汤已经呈白水般透明清亮。

瞬间被解决......

“6666!”

“哈哈哈哈!”

“七七脸黑!”

“毕竟陌爷啊,吊汤,绝!”

“秀飞啊,哈哈!”

“......”

吗?

苏某走南闯北,靠武,与众光吃喝玩乐,更风花雪夜。

问题它问题。

苏陌将狮头、肉丸、蘑菇锅煮,接:“排骨汤,久久长长,做点条。”

“啥?条?”

听错吧?”

“陌爷玩笑?”

“哈哈,别逗粉吗?”

“......”

水友轻。

谁规定粉做?

苏陌已经,将白鲑鱼身鲜嫩鱼肉全部片抡斧顿猛锤。

三十,白鲑鱼肉已经被锤胶,鱼肉浆。

苏陌再拿次吃冰淇淋做“雪糕筒”,锥尖处口,将鱼肉浆装填

苏陌根棍棒推挤,根细长

苏陌双配合均匀连绵落入锅,直鱼肉浆全部完,锅根。

“啊哒,搞定!”

苏陌白鹤亮翅,嘿嘿笑:“再煮钟,碗朴实排骨!”

“66666!”

“秀儿吗?”

“强敌!”

“太牛匹!”

“哈哈,够长!”

“啥?刚刚啥?”

叫朴实排骨?!”

“......”

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