58章 爆米花
毛刚刚,二毛呆牢,找玩。
王良二毛,话。二毛见父亲高兴,,转身眼睛向姆妈。
姆妈盯儿,才明显责备口吻:“今朝初,早早回,晓伐?”
二毛招呼声溜风,并且再交代晚饭等伊。姐姐形势,:“姆妈,夜饭做。四刚桌牌,聊聊。”
花姆妈笑笑,:“顿饭已,三做,让哥俩唠唠嗑。”
“三介头做饭问题,怕灶批间插介许啊。”毛姆妈笑笑,,“算,反正很菜,热热吃,顿便饭让毛介头弄。”
姐姐灶批间烧饭做菜,花爸妈毛父母刚凑桌,打红五。
灶批间林姆妈正烧鱼,见毛进,问:“客?”
姐姐点点头,:“毛父母。给烧几菜吃夜饭。”
林姆妈:“今鱼烧,等盛几条。”
边砌牌,胡建叼烟卷问:“二毛具厂?像什满似啊?”
王良回答:“嗯,具厂。造孽,直漆车间,每油漆打交,知工三二。”
花姆妈:“蛮辛苦,身体。机帮伊调工吧?
“关系晓,哪找?”毛姆妈长叹口气,“油漆工初托少才落实。”
王良吐口烟,打张牌六,:“辛苦确实辛苦,厂必防护措施,再者每月少补助。先干再,机再办法。”
便饭,北方叫“蹭饭”或啜餐,海则称“留饭”。者很带点被,“留饭”则十分主,很邀留、款待盛。
留饭老海普遍待客。吃饭光让客空肚离十分让主安,定留饭。
海直视“饭”十分重金贵,连“计”称“吃饭”。孩更被教育剩饭碗头,饭扒吃干净,否则“罪”。
海“饭”,直尊敬珍惜。每每客盛饭,盛铺铺满满冒尖,压压再盛,简直像吃卖拳头。海百姓,真客表,希望客吃饱饱离。
海待客,热周全。平再节俭,待客却点肯马虎。份南方少豪爽,叫海派。
海海派表,许仅理解洋腔洋调,其实,海其十分豪气坦诚土气,特别待客,泥土般温暖土气。
留饭构海派礼基本内容,轻松悠闲百姓社交。般客领主诚,告辞。除实相熟或者真觉犹未尽,谈锋正健,主再苦留,片诚虚留,恭敬命。
主,特别主老,频频往客碗夹菜,完故连菜往饭戳几,菜已碗,全部吃光。真正老海饭桌,讲,全拿腔拿调餐桌礼仪,满桌盛客风。
,宴席,另外回。饭桌礼仪,方十分讲究:孩定等夹菜,切横空越桌头夹菜;长必朝南坐,重客孩桌,怕失礼。先完药筷连连向桌其打招呼:“慢,慢……”其则答:“饱,饱……”
海留饭,主份,菜肴少。“菜啥,饭吃饱!”老派海劝客常词。
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再讲,留便饭,即味庭暂员,共进餐,即兴非计划内,被另外庭欣接纳,参与。份交,油盐酱醋炒,主客双方交,此深层。
谓交,实际点点滴滴汇聚。
因素留饭习俗,般海百姓,,常储点腊肠、咸肉、虾米、鳗鲞、咸鱼等腌腊及罐头待紧慢。
毛姆妈便饭,其实留饭,码四菜汤:临炒蛋,蒸点腊肉香肠,或弄堂口熟食店斩碟叉烧或酱鸭,再烤点老酒,蛮像。
边,毛三粮站。
昏黑夜幕,戴鸭舌毡棉帽爆米花老头坐简易木箱,箱装块煤炭准备木柴。
老头50岁,印象话很少。张熏黑黑脸庞,歪穿件被焦烟熏油亮黑棉袄,腰间束臃肿围裙。
老头身,蠕由孩组长队。此,再调皮,倒象绅士似,像串线穿虾米。向伸长脖颈,偶尔抽喉结,乖乖等,专注连鼻涕挂知。
毛赶紧排队。
老头言语,拉风箱,顺针摇平卧铁葫芦般米花机,身慢条斯理俯仰,似乎故考验孩耐。
火苗呼啦啦舔乌黑墨脱铁葫芦,欢快跳舞。
孩歪头,眼睛盯悠悠旋转铁疙瘩。等老头逆针摇转,叽叽喳喳喳忙双捂住耳朵,背转身。
老头将铁葫芦架,声:啦!脚死命踩。随“砰”声闷响,股蒸汽带热浪升腾。冒股白烟。空气顿弥散米花甜香。
木棒撬铁盖,白花花爆米花瀑布般滚落脏兮兮麻袋。拿爆米花孩赶紧装篮,飞似跑回享。
跳脚、捂住耳朵、躲远远花,毛“四眼”“嘎嘎嘎”放声傻笑。