三十二章 老兄，，汽锅鸡
汽锅鸡锅，陈铭嘴馋，特找订做，因做东西太费间，陈铭做，次，。
次请客，陈铭见拿。
毕竟世滇云边食，除桥米线，各色野菌，汽锅鸡名点。
陈铭今特做次，陈铭低估新奇务老饕吸引力。
“陈师傅，卖烧烤，准备买炒菜？锅炖炖鸡，怎香阿！今晚特色菜？”
“真思，炖鸡，滇云边法炖，整炖鸡滴水，全靠底空锅水蒸气，凝结水珠炖，叫汽锅鸡！今几份外卖！招待几徒弟父母！”
熟客询问，陈铭给其解释汽锅鸡原理，顺便方声，收徒。
果方听陈铭居收徒，准备宴请徒弟父母，实让吃惊。
“陈师傅，合规矩吧！师傅给………”
“办法吗？野路，本身师承，露，谁愿孩送咱！”
“哦！原，嘛！师傅请徒弟，陈师傅听刚刚思，菜系应该粤闽代吧？”
“您听真细，艺真粤闽代，其根应该川滇系，改良，虽底算，清楚，顶川菜或滇菜名头，恐怕两被牌给砸！”
陈铭边做菜，边老熟客聊，更玩笑，算解释什招牌原因。
招牌，主陈铭懒，毕竟始打算长做，完挡箭牌。
眼位男，完全回。
“陈师傅，话，传承传承，吗？做吃，往，传承，！”
“您真太抬举，野，非孩跟，叫声师傅，咱让饭碗端稳！”
“理，陈师傅，您汽锅鸡数量，您您匀份阿！”
眼男话，渴望眼神。
陈铭什懂，合方聊半，份汽锅鸡啊！
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男，其早已经围熟客，才反应。
“感，老哥半，打汽锅鸡注阿！冲刚刚番话，汽锅鸡卖您，毕竟段间直照顾弟老顾客，卖您，卖，，送您份，您！”
“哎呦，真谢谢陈师傅！”
“，阿光汽锅鸡端份给位客，打份米饭！”
“知，师傅！”
听陈铭叫，阿光麻溜按照陈铭吩咐做。
让场少食客陈铭抱感，让今客比往常早很。
此陈铭笑笑，便继续做菜，并指点今直跟身份帮忙泉仔，告诉菜味型什，什候应该放什。
别泉仔才长间，聪明，真点透，，让炒段间炒饭，火候掌握，菜味型掌握，练几遍，差。
难火候掌握，及食材处理，靠教叫，练，且很练。
练，形记忆，基本功算师，基本功，菜品味型掌握，真师。
什味型，通俗点菜味什，像般青椒炒肉，咸鲜味，细点，咸鲜酱油带点青椒辣味。
比宫保鸡丁，话叫荔枝味，什荔枝味，酸甜味，特别浓郁，吃嘴，先咸鲜味，带点点辣味，仔细回味点点淡淡酸甜回味，荔枝味。
味型，常见咸鲜味，什麻辣，香辣，酸甜，甜酸，咸鲜微辣，酱油等等。
反正句话，，别吃什味，炒什味，各各口味，算菜，川菜师傅炒，定湘菜师傅炒。
味型很重，其实名厨师，管派，其独特调料，才菜吃关键。
般庭炒。
菜，独特调料，菜灵魂，比川菜师傅，独特调料什，定泡菜酱料比例。
酸菜鱼，鱼鱼，少酸菜少泡椒，放少料，讲究。
特色店，酱料，讲究，很腌制，算全部腌制，少两腌制，才撑店特色。
特法，调料，导致菜味。
东西，每厨师东西，加点什少加点什，般轻易告诉别。