100章 神圣工业试验
世界啤酒花，卡斯卡特啤酒花、哥伦布啤酒花，西楚啤酒花……，德马格努门啤酒花，捷克捷克萨兹啤酒花，波兰马林卡啤酒花，英古丁金牌啤酒花。
本札幌啤酒啤酒花属北海原，语形容它“啤酒魂”。
本习惯，细微物寻找魂存，谓拉魂、啤酒魂，虽显词语泛滥，，某境，普通物被赋予神秘光辉。
麦，选择北海优质麦。
“北海啤酒花，北海级麦芽，越光米……”秦东亲站糖化车间，干啤原料配备力求做。
“原料配比，麦芽1440公斤，米500公斤，酒花9.5公斤，白砂糖40公斤……”公斤际通单位，存间换算问题。
边，松隆边翻译，干净整洁糖化车间，全部穿白褂工服本职员。
“……糊化锅料水比，麦芽120公斤，米500公斤，水3100公斤，石膏500克，乳酸600毫升……”
秦东声音很，场每听很清楚，松隆声音却很柔，至泉武夫断提醒声音，再。
“糖化锅麦芽1320公斤，米500公斤，水6500公斤，石膏500克，乳酸2500毫升，甲醛1000毫升……”
数字秦东报告，随口，泉武夫靠近平田社长，刚提醒什，平田目光却仍追随秦东，脸很肃穆，“车间，社长。”
哦，泉武夫再讲话。
整车间秦东松隆声音，工依据记录紧张忙碌。
“糖化锅35度料，保温20分钟，再升温50度，保温90度进蛋白质休止。”
“向醪液加入性蛋白酶，延长蛋白质休止间……”
“秦桑，什？”泉武夫终究忍住，提疑问。
“让麦汁溶性氮含量增加，利酵母增值酵进程。”秦东笑，论选择高酵度酵母设计工艺流程，提升啤酒酵度。
“糖化温度65度，间90分钟，碘反应准……”
再话，松隆再话，整车间忙碌产声音，平田社长泉武夫表，平田社长脸始终平静。
间仿佛很慢，秦东本几句玩笑，场本身仿佛神圣仪式感，神圣工业试验。
“……酒花添加，初沸10分钟加入1.5公斤，煮沸终再加8公斤……”
“煮沸锅加乳酸600毫升，终加白糖40公斤，煮沸间90分钟……”
次，泉武夫再问，其实，加入白糖提高啤酒酵度，宜添加，否则制啤酒口味单薄，并降低啤酒泡持性……
问，秦东平田长，主，“通阶段升温，部分阿尔法淀粉酶仍活性，增加酶性糖含量，增加啤酒酵度……”
平田长点点头，示技术员记。
糖化程进，似乎已经守候，“秦东君，休息。”平田长笑邀请，“先吃便。”
……
八十名研修虽分布本工厂，韩溪河，本研修协，秦东札幌啤酒试验并什秘密。
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笃笃笃——
山田史雄敲藤野清志办公室，“山田君，，秦东君真产超级干爽啤酒？”藤野清志双眉紧皱，忧喜，“社知消息吗？”
“跟社汇报，”山田史雄坐，“认需打电话，本公司研制几，研制超级干爽，相信研修运气，藤野君，别忘，研修，习啤酒技术管理，教导啤酒厂伙何酿制啤酒。”
话虽，藤野清志认必跟社沟通技术问题，山田藤野劝导拨通社濑户雄三本部长电话。
“本部长先，据解，研修，，研修，叫秦东伙正酿造干爽型啤酒……”
虽本部长跟，藤野清志选择站，电话边马传本部长训斥声，“山田君，认消息应该让知吗？……”
电话突挂断，传阵难听忙音。
山田史雄脸色很沮丧，“，必惊社，本部长与判断……”
山田悻悻离办公室，藤野清志良久语……
“藤野君，”门突被很礼貌推，山田次闯进，“知，酵母，全本啤酒酵母达85酵度，朝辉公司……”
门，被客气外关，藤野清志明白山田话，酵母，研制超级干爽。
……
，秦东试产超级啤酒消息传麒麟公司，负责销售本部长笑，“轻，勇气嘉……”讲句话，似乎愿再加评论。
“异吗？三间突破，三月研制朝辉公司超级干爽，”韩澄河与研修协长交流，方笑，“札幌啤酒长头脑晕吗？”
韩澄河默声，批研修各厂佼佼者，秦东更内明外加酶法糖化技术，研制清爽型啤酒，愿伙异土，再创奇迹吧！
法，三利啤酒社长，双交叉放办公桌，沉默儿拿电话，“研修，称秦东，资料搜集……”
……
怀疑、屑、嘲笑，讥讽……
本声音秦东听，糖化完，糖化麦汁指标分析却需明清早才。
“秦东君，辛苦，睡觉。”平田长很体贴，秦东笑，泉武夫却摩挲巴，嗯，指标，明猜测变实。
指标步，关键步，果指标关，等干爽啤酒功半！