173章 酿酒
与酒，皆需酵。
经二十酵，今终迎三批次工业试验酒。
梅毓秀、顾贤，部食品酵研究施乃安副工及省厅、市班领导齐聚场，北冰洋啤酒厂终迎载入厂史，山海省、沈南市轻工业迎写进轻工业史刻。
金黄啤酒欢腾奔流，米达罗盛满新鲜啤酒，空气飘荡诱酒花芳香。
众领导与专品尝啤酒，等待部食品酵研究试验员宣读终试验结果。
“品啤酒感官鉴定，啤酒清亮透明，明显飘浮物，注入杯，泡沫升，泡沫洁白细腻，挂杯持久，泡持性五分钟……”
部研究伙口广东口音，普通话虽标准，听很亲切。
嗯，宋厅长尝口，“错，喝惯北冰洋，感觉比更清爽，更纯正。”
李市长甘落，“色泽很，比更清亮。”
秦东今特北冰洋啤酒厂赠搪瓷茶杯，接满啤酒喝口，满点点头。
“啤酒风味组分分析，正丙醇，乙酸乙脂，异丁醇，丙酸乙脂等十三项指标，经气象色谱分析结果，各项指标均达gb4927-85优质啤酒水平。”
哦，明口味嘛，宋厅长带头鼓掌，掌声酵车间响片。
“继续，品理化分析指标。”今梅毓秀神采奕奕，迫及待催促广东伙。
试验昨晚结果，等今场宣布。
“理化指标达标准，色度，酒精度，ph、酸等指标与传统二次煮法糖化工艺相……”
明次酶法糖化工业试验已经功！
纷纷向梅毓秀与施乃安，副工施乃安笑，“外加酶法糖化工艺合适工艺条件，保证啤酒优良质量，明，试验很功嘛！”
“保质期呢？够延长长间？”次热烈掌声，梅毓秀快速问。
“根据取物理方法测量，浊度变化，通浊度变化，预测啤酒实际保质期……”崔薇拿本，始汇报，“试验结果，保存数2.5月，长保存数5月。”
“伙，5月，快半，。”市二轻局局长眼杨厂长，杨厂长浓眉高挑，神采飞扬！
掌声次响！
汇报仍继续，“……头滤间相近，洗槽间缩短百分十百分三十三，产周期缩短百分四十七，设备产力扩近倍……酶制剂使收率百分十提高……”
哦，杨厂长已经笑合拢嘴，因祸福啊，真因祸福，原本因啤酒保质期水淹仓库已才办法，保质期延长，厂原设备，产量却扩倍！
产量扩倍，钱啊，嗯，满足秦东，房摩托给冤！
“秦，什法？”宋厅长很高兴，主点将。
秦东走，声，“各位领导，再补充两点，，外加酶使浸量提高百分十，，直接效益添加两公斤酶制剂，产约吨啤酒！
……糖化设备产力提高百分五十，洗槽间缩短百分十百分三十三，效果使产力显著增约百分三十！”
数字话！
场领导搞经济，产很敏感，宋厅长李市长次带头鼓掌。
掌声很热烈，秦东已经数清车间响几次掌声，衣谨，衣谨脸色潮红，双目神采飞扬，再平，身凭添味，秦东由。
“重，”继续，“八二六水淹厂仓库，几百吨麦米造受损失，酶法糖化使吨酒节粮13.66公斤，粮耗降低率6.76%，吨酒主原料本降低14.56元，主原料本降低率5.96%，吨酒节麦芽65.17公斤，万吨啤酒节麦芽651.7吨……”
哦，听数字次感受震惊！
“数字拿给，典型利科技节增效案例，全省二轻业进宣传。”宋厅长声音很激，曲薇传统煮法外加酶法照表，仔细。
“市力宣传。”李市长甘落，指示市区二轻局长。
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“嗯，采外加酶法糖化制啤酒，与70%麦芽照酒比较，节约粮食，降低原料本，减少制麦工程投资与材料方明显经济效益……缓解麦芽供应足质量太差等问题……”施乃安很欣慰。
很欣慰，杨厂长鲍厂长等班厂领导很欣喜，水淹仓库，杨厂长几饭吃，彻底解决掉病。
眼口喝啤酒秦东，法突滑进脑海，再抹。
“老伙计，怎？”梅毓秀话语气陡快，笑向施乃安，伸双，施乃安双紧紧与握。
“，宣布，”车间静，施乃安声音回响，“山海省沈南北冰洋啤酒厂酶法糖化试验——功！”
经久息掌声，次响！
每脸洋溢笑容，鞭炮，早已准备鞭炮，厂内炸响……
掌声、鞭炮声工欢呼声，伴随红旗飘扬，飞百外，飞沈南，飞山海，飞北京……
“山海省二轻厅、沈南市二轻局并北冰洋啤酒厂：
喜闻七五重点攻关项目外加酶法糖化试验厂取功，谨向表示衷祝贺!感谢全厂职工啤酒业展做重贡献。
希望再接再励，深化科技体制改革，适应社主义市场经济……”
两，轻工业部贺信飞达沈南，轻工业部杨部长亲笔签名，杨厂长胸脯伏，浓眉飞扬。
“报给省厅，裱，给挂厂议室……”
贺信很快递二轻厅宋厅长案头，马衣谨叫，“秦东呢，秦东叫厅，抢，让部才挖走！”
衣谨疑惑宋厅长，宋厅长却解释，郑重站，郑重，“招收秦东进入省二轻厅工，宣传，重重奖励！”
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