135 深夜访客
午十点始忙,直忙晚十点,才全部打走。
记录,更惊,午88桌,午更更,共122桌,,偌农庄仅坐满,等候,据报服务员反馈况,少回头客外,介绍给周围朋友。
环境别致、味正宗、料新鲜,价格亲民,农场号张,实打实门红。
“赵风”郝蕾力坐椅,揉揉痛腕,懒洋洋问:“帮工吃饭,红包派?”
够,胡叔夫妇领几乡亲帮忙打,才勉强应付,别忙,郝蕾识做,让厨师弄几菜,等客走,让服务员帮工坐吃宵夜,给帮工80块红包。
让白忙乎。
普通工三四十块,包80红包,绝很方。
“放,,员工,月底奖金加倍。”赵风疲惫。
招呼客、收碗筷、收钱、倒茶送菜,哪忙赵风哪,,累轻,幸直练功,体质比普通很,早倒。
“哈哈,哈哈哈”郝蕾突声笑,厘头笑声,赵风吓跳,连忙:“喂,喂,累傻吧?”
晚十点,突神经质笑,真点吓。
郝蕾气给赵风抛眼:“才傻,本姐高兴。”
话,抽屉整拉,放桌,脸兴奋:“赵风,,今收获。”
抽屉,全额等钞票,百角,堆山,抽屉快放,张张消费单。
忙,午帐清点呢。
农场号主打众消费,每桌消费很高,除酒水,平均二百块,相普通星期工资,高高,低低,帐目,赵风猜流水约三万块左右。
三68折,让利润,别很红火,实则利润高,桌吃万儿八千比。
赵风细水长流,农场号目,主销售农场产菜,顺便解决亲戚朋友业问题,,打口碑,算外喜。
郝蕾境背景,点钱郝蕾,毛毛雨,定郝威给妹妹买件首饰,止点钱,并妨碍郝蕾眉眼笑数钱。
,钱付汗水,凭努力赚,理由骄傲豪。
“张单打完折172块”
“张380块”
“张单700,?哦,原点几瓶白酒。”
郝蕾帮忙,兴致勃勃盘算帐,见左拿单,右断敲计算器键位,显非常熟练,估计渔港新村练技,赵风忙亦乐乎,由。
农场号,赵风全交由郝蕾打理,帐目算,郝蕾口,乐清闲。
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算完帐单,清点遍抽屉钱,确认误,郝蕾笔掷,兴奋:“太,业绩31286元,哈哈哈,太。”
妮高兴差点跳。
赵风猜测差,赵风高兴:“错,期努力白费,客反馈况,口碑,次应该立稳脚跟。”
郝蕾脸骄傲:“,谁马。”
打折,今流水帐妥妥超四万,优惠折扣,让利。
其实饮食业利润错,像盘青菜,本二元钱,炒,少卖十元,几倍利润,肉菜类利润五左右,业促销让利,利润。
毕竟肉菜绝部分农场产,摘卖,少转、运输、售卖等环节,光压低少本。
论什业,风险,像饮食业,怕囤积食材,及做,食材变质,未知风险,农场号产销,顾虑打消,降低本。
郝蕾点点头:“流水口碑错,维护品质,,怕农场号快供应。”
“话怎?”
“青菜方问题,三十亩菜,完全供应农场号需求,肉类”郝蕾担:“今,杀86鸡、21鸭,鱼消耗百条,农场肉类肯定供应。”
赵风弄农场,初掩饰洗金,弄弄,省农科首席技术员农场份;养鸡鸭,浪费剩饭剩菜,慢慢扩规模。
养再,比二百桌农庄号。
暴露基础够扎实短板。
赵风难:“肉类像青菜,快话十摘,码几月,听服务员反应,顾客嫌肉类贵,分三步走,方派收优质肉类,跑远点关系,二步扩养殖规模,争取做给足。”
“,分档,农场养贵点,外买,便宜点,解决价格问题。”
郝蕾新港渔村做几月经理,闻言,很快点头:“做,,每限点,让抢抢。”
“见步走步吧,郝经理,接什打算?”赵风突玩笑。
“做很”郝蕾板关指头:“首先扩招,仅,知怎,打算先请兼职,再固定,,农场号,像禽养殖跟,旁边山头包养鸡算,张姐吗,农科,。”
顿,郝蕾言语:“68折,优惠力度足够,三,打折优惠,估计气落点,弄特价菜,再给分点代金券什,才保持气。”
赵风:.....
请,郝蕾本聪明,毕业份工,渔港新村舞台给练,管理农场,显游刃余。
错,做甩掌柜。
农场号张,210席,凭口碑,二再创佳绩,午市夜市共212席,直三,流才稍稍回落,全152席。
并饭菜问题,周,很班工,算正常回落,偏远方,高座率,算很错。
68折优惠三,四才检验绩、验农场号色候,结束优惠折扣,赵风郝蕾商讨策。
主关否继续投放广告讨论。
“赵风,觉广告停,名气口碑传,间店,必投放太。”
赵风表示:“,其实座率很错,知,始,设计容量60桌。”
两致先观察,停止“烧钱”。
“走,快点。”
“爸,,别让跑。”
赵风郝蕾刚刚谈妥,突听胖叫什,向外,见胖老胡叔,二农场菜工,扭送穿挺体男。
“海,什?”赵风,马走问。
胡叔,赵风给胖几分,叫胖书名。
胖脸色:“风哥,,几老附近转,昨爸问找什,玩,理,刚刚倒垃圾,正伙相机农场拍,哼哼,鬼鬼祟祟,肯定什东西,抓回。”
被抓,约二十四五男,闻言连忙解释:“误,误,摄影师,拍特别风景,偷二抢,绝坏。”
“,香港?”赵风听怪怪口音,马口问。
香港花城,粤语,俗称“白话”,口音,明显本,香港口音很相似。
摄影师赵风头头,马恭恭敬敬:“先真厉害,错,香港。”
赵风皱眉头,解问:“晚,跑干什?”
晚十点,位置偏僻,拍风景,选择拍吧。