二十五章 熟食加奶茶?
夏明夜做完鱼香肉丝退贤让位,王富周建民跟客气。王富放问,“真正常烹调?怎感觉玄乎,像做梦。”
夏明夜哈哈笑,“刚刚吗?试。”
炒几常菜,身职业厨师周建民王富,根本菜碟。
回饭店剩材料,王富做回锅肉,周建民做则常豆腐。
周建民先并清楚夏明夜将谓祖传秘方放哪位调料,调料加,放某味调料。做菜候,通锅菜肴味辨别。
常豆腐做法很,周建民选择比较常规,先豆腐锅煎金黄色捞,再炒其辅料,再将煎豆腐块锅,加入适量盐糖调味。
清晰感觉,放盐,常豆腐味做常豆腐并什本质区别。放盐,菜整体感觉,尽管外观原变更,它味,已经清晰明确表明,常豆腐已经寻常常豆腐。
按推测,夏明夜应该秘方配食盐。倒非常聪明选择,厨房调味料,其调料见每菜派场,食盐,却每菜需。
即便王富炒回锅肉,加郫县豆瓣酱油,已经咸味,需放盐调味。
让周建民觉万分惊讶,厨房盐晶莹洁净,并像加入什其调味料。甚至让怀疑判断,,除此外,另外,秘方其实晶莹透明,并味调料调配。
法周建民脑,唯肯定点,先担,夏明夜罂粟做调料,完全必。厨师,罂粟什,做菜什味清楚。果新型化香精话,太,因目言,根本任何化香精调配眼优秀味。
将常豆腐做,周建民亲品尝,更确信判断。果别加罂粟化香精调配,狠狠抽别脸,因简直侮辱智商品位。
祖传秘方底什,周建民琢磨,永远谜。
周建民再品鉴王富胖做回锅肉,味料,特别鲜,让回味穷。
周建民隐隐觉回锅肉言,更进步空间。联夏明夜做菜候,调料放量比寻常少,明加秘方,调料放太并固效果。川菜,花椒辣椒放,麻辣飞吃。
证实法,周建民包揽几菜,宫保鸡丁,爆炒空菜,水煮鱼,烧番茄蛋花汤。
系列菜烧,证明周建民判断,夏明夜厨房盐确实普通盐,祖传秘方应该加。
周建民很清楚,别边胖王富贯表咧咧,眼并少,判断东西,相信琢磨。
旁边王富逞让,连续做几菜,干煸豇豆,青椒土豆丝,糖醋白菜。断实践测试夏祖传秘方威力,王富相信,逆级别调味品,很快创造系列堪称经典新菜品。
难机,周建民王富两精岂放理。两收罗,施展全副本领,将饭店剩余材料做菜。
,进厨房端菜夏乐,“王师傅周师傅厨,今晚饱口福。”
真别,今晚饭店共十,菜做少真够吃。
周建民王富两终停,聚吃顿夜宵点晚饭。
饭店老板夏明夜首先举杯致辞,几位厨师朋友,及两位新员工加入表示热烈欢迎,场话,各举杯饮尽。
接喜闻乐见酒桌文化,夏给几位厨师敬酒,新赵玲玲周富菊,饮料代替。夏明夜更几位厨师交流,夏陈秀则更关注两位新员工绪,气氛倒相错。
席间,陈秀才功夫问夏午跑房产介收获何。候问夏,给座其透露信息,确实将饭店做,跟话,途将光明。
夏将遇况致讲,并向将金玉厦店铺给拿。
陈秀夏明夜表示支持,夏明夜讲,“虽店铺租金贵点,理位置积,算什。码,比贵转让费,却经营店铺划算。转让费贵确实莫名其妙,尤其山宇广场带区。店铺拿,先经营,再慢慢寻找其店铺。”
陈秀点头,“店铺肯定坏,它做旗舰店经营,外展示夏食强劲实力。八十平米定规划,山宇广场段,寸土千金。”
王富听,马觉图,且信满满,敢直接山宇广场段租店铺店。再怎,夸句,勇气嘉。候,见识祖传秘方神奇,王富已经常理衡量举措,按常理讲,应该找房租比较便宜方方店。
王富问店铺准备做什,继续饭店怎。
夏准备先做熟食,等积累足够资金,再向其领域进军。
王富倒理解,熟食卖很火价格便宜。关键操简便快捷,需,分店更容易。立志扩张夏食,熟食入相明智决定。
既致决定将店铺给租,夏立刻给孙朵朵打电话,让联系房东,准备租房宜。电话边孙朵朵连声答应,讲,异降礼包,夏竟魄力。
边饭桌,讨论重点放八十平米空间何利。
尽管今孙朵朵房源推销,劲头向夏鼓吹将店铺租让部分。夏根本考虑,租肯定经营,白白便宜其。
“即便需定展示空间,全部做熟食话,店铺显太点。”陈秀笑,“店铺愁,愁。”
“饭店话太点,且山宇广场方,饭店太浪费。帮主,做什比较。”夏明夜虽很将饭店展,明显选择。
“卖酸辣粉类吃什怎?反正公司元化展,试水,火锅串串山宇广场方实,类吃销售却容视。且重,类吃制其实并复杂技术含量算高,味,接受,秘方,根本算什难。”陈兰马提议,讲理由。
夏承诺,果表话,给新分店店长位置。候讲二十平米熟食店,猫两三。眼打算租店铺,简直鸟枪换炮,做店长话威风,陈兰哪卖力表。
“觉提议倒考虑。”夏明夜回答,转头问马兆,“老马觉怎?”
“别太懂,知,果加夏秘方话,酸辣粉肯定畅销。”马兆笑回答,已经决定跟夏明夜干,希望公司展壮。
“店铺虽空间,规划装修,应该少方给坐吃东西。做话,做酸辣粉,让端吃。”王富却冷静分析。
陈兰马回答,“思考全,王师傅经验老,切害,店铺空间肯定程度利。”
周富菊提议,“做糕点类吃?”
“做糕点啥经验,除非请两专业点点师傅,否则做糕点,外形差别很。请点师傅做话,占定空间,代价菲。”陈兰已经完全站店长角度思考问题。
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言句,觉占数,并影响热切气氛。正夏,公司才刚步,虽少元老。
“兼营奶茶冰淇淋刨冰类怎,校外类奶茶店卖特别火,尤其,特别喜欢喝奶茶。”表见,龄赵玲玲鼓勇气言。
陈兰笑,“玲玲提议错,奶茶店街头随处见,真正健康喝奶茶却少少。类饮品市场毋庸置疑,技术话,太清楚,相信太复杂吧!”
王富表很奈,“外奶茶店化香精兑,叫孩喝,做奶茶话,新鲜牛奶,码奶粉兑吧!,奶粉本身很解问题。”
陈兰辩驳,“别喜欢喝,良。独配方,加乱七八糟化香精添加剂类东西,顾客讲,已经算莫福气。真追究原料问题话,整恐怕真什太干净东西,尽力。”
夏候旗帜鲜明表示支持,“兰理,办法约束别怎做,做问愧。码,比别做更厚。奶茶制技术并复杂,简单,化香精,技术再简化,改先试验做做奶茶。玲玲喜欢喝奶茶,候先给尝尝,比外卖味差,果真做话,经营项目。熟食加奶茶,酸辣粉,倒值期待。”
赵玲玲点头,并连声,机。
陈秀候讲,“贪嚼烂,觉顶经营两三,两再,店铺租装修,公司注册系列,够忙活。”