594章 信陈峰
6月8晚。
C市p县,外婆鱼庄灯火通明,店门外停满轿车,店内顾客盈门,觥筹交错声音,顾客喝酒吹牛声音,服务员喊菜声音,交织,喧嚣红火。
很明显,挺错饭店。
饭店特色,厅角修建鱼池,鱼池假山水草,水各各鱼游游。
每每客走边伸指向鱼池某条鱼,旁边拿抄网老板:“条吧!”
每次客,老板马抄网将客指点条鱼水捞,倒进旁边塑料桶,拎厨房。
厨房水台工,很麻利将桶鱼鳞腮、剖腹掏肠,交给案板师傅改刀,改刀,交给掌勺师傅烹制。
活鱼宰烹,饭店特色。
很客冲吃放活鱼,经常餐。
,刚刚名客点条鱼,身形消瘦老板抄网将鱼捞,倒进塑料桶,笑眯眯拎进厨房交给水台工宰杀,习惯性走水槽儿放水洗。
水槽旁边透明玻璃墙,玻璃墙则冷菜间。
轻白衣厨师切菜瓜片,消瘦老板边洗,边笑吟吟,微微点头。
因冷菜间名轻厨师刀工似乎错,菜刀跳跃连切断,跳刀法貌似很熟练。
正给鱼鳞水台工顺老板视线往冷菜间瞟眼,笑:“李,冷菜师傅哪找?挺轻啊!”
已经洗李回头扫眼,边扯块抹布擦拭水渍,边:“今应聘,刀工,呢?”
水台工闻言,往冷菜间轻厨师身瞟眼,笑笑,嗯声。
随口:“李……做冷菜刀工,呢?”
李微微点头,回头扫眼,,走向冷菜间门,边走边,“!进!”
话间,冷菜间轻厨师已经切片菜瓜,李推门进候,轻厨师正端装满菜瓜片锈钢盆,走向放调味料方,准备腌渍盆菜瓜片。
李门声音,将目光吸引,见李进,轻厨师给符合社期待笑容,并打声招呼,“李!”
李嘴角噙笑,嗯声,“忙!进。”
“!”
轻厨师收回目光,拿调味缸勺,信舀勺勺食盐添加装菜瓜片盆。
果孙全儿话,定眼认轻厨师,姑姑、姑父儿,孙某表弟——陈峰。
与原空般,高毕业,走社,并考。
原空,几,高毕业,走社怎犹豫,选择厨师。
概因见表哥孙全厨师,毕业店搞黄焖鸡,混风水?
反正走厨师路。
李站门口,笑吟吟陈峰信往菜瓜盆添加食盐,勺勺勺,,李脸笑容慢慢,眉头倒慢慢皱。
终,李忍住问:“陈,点菜瓜,加盐?加?”
陈峰回头眼,摇头笑:“!加并,信等试味知。”
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李皱眉头声,伸示继续。
陈峰信往盆加两勺盐,才始添加味精、白糖、白醋、麻油等调味料。
程,李言,皱眉。
等调味料添加,陈峰始搅拌盆菜瓜片,法略显疏,挺卖力,许因老板旁边?
盆切菜瓜片,确实厚薄均匀,挺漂亮。
未久,始双捧捧菜瓜片,使劲挤压菜瓜片水份。
因加少盐腌渍,菜瓜片被双力挤,挤少水份,挤干水份菜瓜片被放进旁边另干净锈钢。
李,忍住问:“腌渍,应该先挤干水份,再加味精、白醋调味料吧?很调味料浪费水份。”
陈峰闻言,轻轻咬咬嘴唇,脸皮点红,知被老板问题问尴尬,刚才力挤压菜瓜片,弄浑身热,脸皮烫,嘴怂,“入味效果更点!等试味知。”
李:“……”
十几分钟,菜瓜片已经被挤干水份,李走问:“试味吧?”
陈峰:“稍等!再加点麻油!”
此,李脸色已经黑,因刚才挤水份,明显飘少麻油。
麻油玩贵啊!几块钱瓶。
涵养错,此仍,皱眉头等陈峰给菜瓜片加少麻油,并将麻油全部拌进菜瓜片,李才伸拈两三片菜瓜放进嘴,刚放进嘴嚼两,口吐进旁边垃圾桶,吐完算,连往垃圾桶吐几口口水,才抬头冷眼望向带笑容陈峰。
此陈峰表略显错愕,“李,怎、怎?”
“试试!”
李冷声吩咐。
“怎?味吗?”
陈峰皱眉嘀咕,伸拈两片菜瓜片放进嘴,刚嚼几,嘴巴停,眉头紧皱,脸皮迅速红,副吐敢吐表,眼睛已经敢往李边。
此,冷菜间门口,已经站两打荷徒工奇。
概太奇,其十六七岁徒工笑嘻嘻走进,伸拈几片菜瓜片放进嘴,刚嚼两,眉头紧皱,连忙吐进旁边垃圾桶,连声:“唔,咸……太咸……太咸!”
另打荷工闻言,奇跑进,拈几片菜瓜片放进嘴,反应与打荷工差,刚嚼两口,连忙吐进旁边垃圾桶,嘴连声:“太咸!放少盐啊?李,咱店盐钱吗?”
轻话直接,点顾别。
陈峰此脸已经通红片。
倒位李虽表很,并勃怒,叹口气,挥挥示两打荷工。
名打荷工门候,李吩咐句:“门关!”
“哎!。”
打荷工反关冷菜间门。
李叹口气,低头裤兜掏烟盒,抽两支,递给陈峰支,拿火机帮陈峰烟点。
程,陈峰脸皮通红,神非常尴尬。
李脸色却慢慢恢复平静。
等陈峰抽口烟,李清清嗓,“咳咳,陈啊!朋友店,近正缺口配菜案板师傅,,电话给,边应聘试试?”
陈峰点外,位李赶走,客气?赶走,竟帮介绍工?
陈峰微微迟疑,“李,店哪儿啊?”
李:“远!县医院附近,愿试试话,号码给!”
,李真掏机通讯录给陈峰翻号码。
陈峰红脸机记录号码,李收机,含笑问句:“陈,跟实话,做冷菜?”
陈峰低头,脸红红嗯声。
李抬拍拍肩头,笑:“!,吧台跟老板娘结今工资,结工资,班吧!明朋友店应聘试试吧!”
陈峰抬头眼,尴尬,点办法气。
点点头,始脱身厨师服,李已经笑吟吟转身离冷菜间,门候,其打荷工:“王,冷菜间!两冷菜由负责。”
“哎!,李!”
王高高兴兴答应声,做冷菜位工资比打荷高。
李走厨房,吧台媳妇吩咐句:“等给今班陈结今工资!明继续招冷菜师傅吧!”
媳妇给冷眼,冷笑声。
招冷菜师傅,班完,付工资,爽。
等陈峰结工资候,倒什,真将今工资结给陈峰,脸什笑容。
……
陈峰走饭店候,表既尴尬,点遗憾。
店老板,很喜欢,惜,老板并喜欢。