248章 厨艺比拼
医业，算今社少数几极重传统业，江少游既拜陈宝华师，师姐非认，敢失礼数。|顶|点||說|網更新快品书网（xstxtorg）
“……！师弟啊！叫江先啊！”柳云掩嘴娇笑：“知，师父赋何夸赞，几，简直夸，甚至很眼红邹老收衣钵弟呢！嗯……老跟居擅长厨艺啊！话，更加早见识杰师弟！”
江少游笑：“实陈宝华师父认识长间，相处间更少，因此陈师父知擅长厨艺。既……师姐弟交流吧，虽拜师父，机陈师父少本呢，师姐您吝赐教啊！”
柳云正色：“哪……师弟纵其材，刚才点评全切害，应该师姐向习才。”
江少游摇头：“，偏科严重啊！擅长热菜烹制，且热菜烹制相擅长火候控制，其方弱。尤其师姐药膳领域定很厉害，太懂，正向师姐您请教番。”
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柳云呵呵笑：“吧……客气。走吧……专属厨房，师姐弟交流才。”
柳云先带路，带江少游向外走。
“哇……真，原江哥……居柳老板师弟啊！”
“新闻，特新闻啊！”
柳云江少游离，楚氏姐妹俩顿相觑，楚妹随即拉姐姐胳膊，：“愣干嘛，走啊……跟瞧瞧啊！”
楚却犹豫：“吧…………食，才吃几口啊！吃够呢……肚饿呀！”
“笨蛋啊。姐姐！”楚妹气：“算再贪吃差儿吧！且……两比拼厨艺，等烹制很食，候少吃？……菜肴柳老板做，尝尝江哥哥艺嘛？很奇，真象，厨艺让吃次恨嫁给！”
楚闻言噗哧笑，：“妮。春萌吧？急嫁啊！”
楚妹气呼呼姐姐腰扭，：“臭姐姐。春萌怎？反正候嫁，姐姐跟嫁，跑？”
楚俏绯红，：“妮，真嫁啊！……妮真点知羞！”
楚妹嘻嘻笑，：“啊……跟嫁，再认姐姐，怎……舍吗？”
楚听话知觉眼圈红，气妹妹身使劲打几。：“臭妮、死妮！知欺负姐姐，什舍！”
楚妹嘻笑拉姐姐：“，快吧！再晚热闹……”
柳云专属厨房很宽敞，足足百平米空间，处摆满各式厨房品，光炒勺蒸锅至少几十口，炉灶却四。厨房两侧。边摆放食材冷鲜柜，另边则高高药货架，数百抽屉装各色药材，散阵阵淡淡药香。
间厨房，却柳云专，见规模何等气！
柳云进门先洗洗。取两围裙，系，递给江少游，：“吧……师弟擅长做什菜，做菜试试，候再互相品评优劣处。呵呵……误，师姐非争高低。师姐已经长间比拼厨艺，痒。其实更希望师弟厨艺更胜筹，才激斗志活力，话……师姐段间懒厨！唉……”
江少游概够理解柳云，便微微笑，：“啊……尽力，争取够打击师姐呀！嗯……先做传统东北锅包肉吧！应该难倒师姐吧？”
“！”柳云点头：“毕竟师姐东北嘛，菜怎难倒！吧……柜放置今新屠宰新鲜猪肉，且猪办养殖场养笨猪，猪屠宰保证喂点儿饲料，肉质十分细腻醇香。师弟先选取食材吧，烹制……”
江少游闻言由赞叹：“师姐够专业啊……烹制绝味食，甚至办养殖场！果猜错话，师姐刚才做碗豆腐，食材应该豆腐坊制吧？般普通豆腐坊豆腐绝细腻嫩滑感觉。”
柳云笑：“啊……错。且肉类豆制品，其实郊外规模很农庄果园，私房菜馆每消耗食材，基本给足，极少数特别食材才外采买。办法……般蔬菜、粮食、瓜果化肥催，牲畜禽吃饲料长，农业工业化结果产增加，任何食材经快速催，完全失原始味，再精湛厨艺量产食材烹制真正味啊！”
江少游赞：“师姐错。始啊！谁让华夏口众呢！果农业工业化方式刺激产量农副产品，何养活庞十几亿民啊！”
柳云闻言微微怔，随承认：“师弟深啊，，知抱怨世变化浮燥，论商农民味追求速度效益，根本注重产品物质量。细细。师弟话理，养殖场每饲养猪栏次。农庄产蔬菜粮食，亩产量别十分，植饲养效果，产品质量化肥饲料催比拟。……果全养殖场农民按照方法做话，怕华夏闹饥荒！啊……做法适合高端市场，够范围推广！”
话间，见江少游已经打放置猪肉冷鲜柜，随眼，捡选块肉。将块肉割两半，半放拿盘，另块递给柳云。
柳云见江少游割块肉笑，：“师弟果啊！正谓伸，知！普通知做锅包肉，选择脊肉做食材。实际脊肉水分含量较，脊烹制锅包肉少几分酥脆口感。立刻落乘，，真正懂厨艺厨，做锅包肉，定选择臀筋做主食材！呵呵……猪肉经菌处理，师弟需再将猪肉进清洗。放直接烹制，否则清洗纸巾将附水分吸，太浪费间。”
“啊！”听肉已经处理，江少游再浪费间，直接将块肉放案板，拿刀，始进改刀处理。
锅包肉改刀功夫十分重。肉片切太薄，薄话将肉质内水分完全炸干，吃嚼柴般，太厚话影响口感。忌厚薄，话锅根本法掌控火候，候薄方已经炸熟，厚方挂血丝，糟糕！
江少游师姐掉链，几乎使浑身解数，哪怕切肉候启透视眼，透视眼监控，几乎完测量肉片厚薄，将每片肉切拿尺量般均匀。
且强反应速度，江少游改刀速度极快，几乎几呼吸间，十几、厚薄几乎完全致肉片江少游刀。候，差江少游刀柳云却切三分左右。
柳云愕放刀，拿江少游切肉片仔细，眼由露震惊神色，惊叹：“见刀功……！师弟，真医吗？啊……果长太轻话，怀疑辈改刀工厨！啧啧啧……见改刀单工序干几十刀功精湛啊！”
江少游思笑笑，：“师姐别夸，骄傲！”
柳云本正经：“……值骄傲！”(未完待续。果您喜欢部品，欢迎您投推荐票、月票，您支持，力。)