942.咸鱼菜(3/5)
咸鱼干鱼,沿海渔村主力菜肴。
物产稀缺代,即使活海边常常吃鲜鱼。
首先古代海禁政策,严格清朝,愚蠢清政府肃清海岸线,将很渔村迁入内陆。海,管打渔观光,统做海营运处理,概杀头。
其次,古代即使打鱼,带市场卖掉。遍身罗绮者,养蚕,理,吃海鲜者,并非打渔。
重,敢轻易海特别远海,靠结海谚语眼睛观察规律,足预警海洋危险气。
渔夫海真将脑袋挂船头,指定什候船两失,打鱼,尽量榨取高利润,卖卖掉,卖掉留腌,腌咸慢慢吃。
吃晚饭什,王博听关渔民讲给伊娃听。
“理解,活很苦,乌克兰历史数间,百姓吃黑包点咸肉,类似干粮咸鱼吧?”
王博点头:“,,点,吃咸肉方式简单包做咸肉汤,咸鱼做法很。”
伊娃问:“知炸吃,呢?”
博爹笑:“炸吃其实吃法,油炸鱼,谁吃鱼?吃油钱换猪肉吃。”
伊娃厨艺很感兴趣,知何,方实赋。
听吃咸鱼法很,询问做什菜式。
博爹奇,:“,其实偶尔吃咸鱼菜挺,今晚咱做菜吧。”
王博洗洗:“帮忙。”
吃咸鱼菜,主食馒头或者米饭,粗粮糊饼,比苞米饼、四合饼类,专门搭配咸鱼。
博妈拿堆粉,玉米、豆、瓜米,纯牛奶白砂糖,加蛋清,蒸饼比馒头米饭吃。
“车饺车。”博妈边呼饼边笑,“晚给条吃呢,四婶提挂,压真吃。”
王博拿瓶落蜂蜜,:“加蜂蜜,更吃。”
博妈:“撒点糖够吧?做太甜,怎咸鱼饭?”
王博:“分两份吧,份做甜,蜂蜜很,镇很厉害外养蜂弄。”
“啥麦卡卢蜂蜜?”博爹问。
王博乐:“哟,老爹知麦卡卢蜂蜜呀?”
博爹哼哼:“别爹,每次回带堆吗?”
确实,王博忘记回。
伊娃问帮忙,老王赶紧护住灶台:“别,亲爱,今晚咱吃团圆饭,别掺。”
博妈推,怒:“熊孩怎话呢?,娃娃,妈,给妈烧火,肯定干。”
王博哈哈笑:“老妈骂吗?让伊娃插,让烧火。,结婚呢,连妈称呼。”
正剁咸鱼博爹插嘴:“记打电话回紧吗?,次回婚给定,码先订婚。”
王博很乐,点头,伊娃边孤身,切做主,耸耸肩。
博爹博妈顿喜笑颜,呼饼候博妈往锅倒斤花油。
王博惊讶:“倒油干嘛?”
博妈:“做给儿、儿媳妇吃,油,花油呼饼,油越越吃。”
博爹拿泡花米,挽袖炒锅烧油,烧先放八角花椒,辣椒葱姜蒜,炒加入鱼块继续炒。
王博准备酱油醋,博爹三五除二添加佐料,倒入热水放切芹菜,再花米锅炖。
咸鱼炖花,算凉菜,煮熟等菜凉透才吃。
王博做咸鱼茄煲,菜做,鱼肉,鱼肉切碎肉沫。
将茄撕条油,接放葱姜蒜香味,鱼肉沫放入锅使劲煸炒,连茄炒,等双方味融合,菜。
做咸鱼茄煲候,博爹将电饭锅打,将咸鱼量辣椒、葱姜蒜碎末包裹,放盆电饭锅猛蒸。
蒸咸鱼,正儿八经,渔村吃咸鱼,法,吃省钱。
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此外红烧咸鱼、咸鱼烧猪肉、咸鱼炖豆腐等等,王博博爹联,六七菜很快。
博妈呼完饼,将锅油刷锅,片片黄花鱼鱼干贴锅煎。
锅煎鱼干,王博吃鱼干觉味,曾经帝段间辞职干买卖,带父母帝找市场卖饼锅煎鱼干。
饭桌两凉菜,分别撕咸鱼酥肉咸鱼,做,饭直接端即。
撕咸鱼蒸咸鱼点冲突,它咸鱼蒸撕扯条条吃,二者冲突,蒸咸鱼饭,撕咸鱼酒。
五桌菜,饭香味飘候,壮丁胖猫兄弟跑回,它直街玩雪。
博妈直坐角落雪狐:“猫狗?真漂亮真乖呀,算正儿八经宠物。”
王博:“狐狸,雪狐,它乖?——”
,拿片鱼干塞进嘴滋味吃。
公主立马玩命,冲王博跟蹦跳抢鱼干吃。