两百七十四章 干锅狗肉
向帝祈求许久,外友才始投骰选取食材,知信奉帝比较灵验,厨师真拿狗肉,且非常运气拿常吃牛排。
很快双食材选取,两各分别选取三份牛肉,两份羊肉,份狗肉,两份鸡肉,两份鹅肉。
另则选取三份狗肉,两份牛肉,两份羊肉,份鸡肉,份鹅肉。
,秦漠队选狗肉比较。
很快比赛始,选取食材间并算烹饪间,等食材全部选取,主持才站比赛场间,:“双方食材全部选取完毕,真正比赛始,期待比赛吧。”
随铜锣声响,双方比赛正式始,秦漠拿羊肉水果间点知做什菜,脑袋始搜索狗肉几做法。
素狗肉桌法,狗肉味却错,红烧,水煮,油焖,干锅,火锅……其实做法几,做吃,凭借厨艺。
共十厨师,秦漠边三厨师抽取狗肉,挑战,况且三厨师选狗肉,三狗肉烹饪,什特色,且主持觉吃腻味,几商定各烹饪狗肉方法,才始做菜。
秦漠选择烹饪干锅狗肉,选择红烧,选择油焖。
干锅狗肉需狗肉,香菜,芹菜,洋葱,萝卜……等等配菜,压根需水果,秦漠眼食材,头疼。
配菜,干锅狗肉,该何烹饪啊?
更命,狗肉讲究辣味,水果该怎处理?
难研究新式狗肉做法?间短,研究功吗?
急更,秦漠便先始处理食材,干锅狗肉需将狗肉煮熟烹饪,烹饪方法点复杂。
普通干锅狗肉需先将熟狗肉切片,葱姜蒜切片,干椒洗净,萝卜洋葱芹菜切片,切断,备。
将锅底热油烧8分,随加入猪油,郫县豆瓣,葱姜蒜,红椒炒香,加入八角2,桂皮1片,加入狗肉翻炒,倒入老抽料酒,加糖,继续翻炒。
其次加入洋葱翻炒,再准备砂锅,锅底铺芹菜,青蒜,将锅内原料全部倒入砂锅内(浅点砂锅煲),加入水,水位1/3锅位,盖住砂锅盖火慢炖,5分钟查避免烧干。
锅内水分低食材,露油,再加入香菜段,鸡精,锅!锅干锅狗肉完,秦漠食材,其它食材,让秦漠很头疼,许久,法。
白萝卜,西红柿,青椒……等等,辣味红干椒则调味料,需投骰,狗肉烹饪很辣。
秦漠决定将狗肉烹饪,水果,将水果弄果汁给评委喝,且三混果汁。
处理配菜秦漠已经将狗肉煮熟,冷切片。
其余两始狗肉欧烹饪法,知水果该何,香料世,懂何将水果提取香料,融入菜肴内。
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另陈晓雅则烹饪蔬菜高,办法将水果融入狗肉内。
另边外佬此刻则暗高兴秦漠三何烹饪狗肉,西餐很豆浆水果融入狗肉内,丝毫问题。
虽烹饪餐,餐定解,知晓秦漠餐内狗肉几乎加水果,加,难题,,外高兴笑,甚至始笑话。
“乔治,今烹饪狗肉吗?”
“觉。”等乔治,菲尔德话,另答。
“倒觉,却觉吃哪,据知,烹饪狗肉讲究辣味,食材水果,水果放入狗肉内什味,拿破坏味吗。
西餐,本加入水果,抽取水果。”
乔治,菲尔德十分高兴,语气几分幸灾乐祸味。
比赛间,其实间挺充裕,抽取狗肉外厨师分别始菜,相继分数别评,狗肉烹饪间比较长,秦漠队伍剩点。
铜锣声敲响刻,将菜放容器内,秦漠率先端狗肉走评委席,旁边放杯果汁。
乔治,菲尔德愣,眉头蹙。
办法,算犯规吧,比赛规则明确规定,食材完。
阴险笑笑,等秦漠阴沟翻船,秦漠因将水果做果汁,评委给零分。
将干锅狗肉放桌,评委闻闻味,纷纷拿筷,“香味,且像很胃似,明明吃,何闻味觉很饿?”
评委。
附:“,别,先尝尝吧,味肯定很。”
两话间,已经拿筷夹干锅狗肉,尝尝,“唔,吃,真错,辣辣,却辣瘾啊,明知辣受,却似什东西勾引胃般,让迫及待吃更,欲罢感觉。”