六十四章 煮（）
瑞雪王九指收摊，木字号布店厨房等，断往厨房送菜，伙计满笑容。
“东连秋给赏钱。拿两吊钱，呢？”
“，，听方正拿二两银呢！”
“比。师傅赏钱真，五十两。”
“听。掌柜，今晚给咱加菜，东真找。”
“。干，定掌柜。”
“！！”
“，什。”
“，连字识，掌柜连账本瞧懂！”
伙计笑笑热闹。
厨房原本厨已经沦王九指洗菜工，见王九指父俩，，气愤找板鸭泄恨剁，算给伙计加菜。
嘴巴啰啰嗦嗦抱怨。非，南京厨，怎叫摆摊比；饭，偏外头花钱买馄饨吃，什。
王九指并理，等叫菜。黑，静，指点瑞雪先拌凉菜。
间已经越越晚。王九指搓走，找伙计，请唤商掌柜。
伙计笑：“您别急。掌柜东算账呢，怕呢！”
“久？呢！”
伙计难：“拿准。东问账，分辰，，给您收拾间屋，您今晚住。”
王九指听法，厨房外坐瑞雪话。
“爹，袁二嫂几带贡院玩，？”瑞雪非常期待几贡院。实向往。
王九指双眼流露渴望笑：“。候记吃凉粉，贡院卖凉粉很吃。”
瑞雪听王九指提凉粉，笑：“爹吃凉粉？袁二嫂请吃呢！买半盐水鸭。”
“，南京盐水鸭头疼菜。给钱，买半回。”
“真？南京盐水鸭真吃？”
王九指点点头，思绪回：“，太爷爷教导，南京菜烹制鸭菜著称。每秋盐水鸭吃候，路南京吃吃呢。”
“带半回。爹，，跟袁二嫂，。”瑞雪候摆摊，若玩，爹更累。
，每晚爹揉肩捶背，每每打长间长块肉打肉糜，瞧觉累，更，爹每挑担走远。爹该歇息。
“袁二嫂，什懂。让帮选几块衣料做几件衣裳，冬衣裳该备。”
王九指瑞雪身旧衣裳，觉愧疚，做，忘记给儿置办几件新衣裳。
瑞雪听新衣裳更高兴，数：“爹做几件衣裳，秋咱先做两件？准备冬衣。”
王九指拒绝：“，爹件。倒做两件新衣裳。”
“，爹做，做。”
“！爹做两件。再街瞧瞧，什花啊，簪，买两件。”儿越越，该赚钱，预备准备笄，再预备。怎长快，儿长。
“师傅，请您菜。”
话间伙计跑，请王九指菜：“东奶奶身，做清淡，腥气东西概，葱姜蒜，若酸酸甜甜菜更。白粥。”
王九指听伙计，连连点头应，笑：“东奶奶身？”
伙计惊愕瞧王九指：“神，您怎知？听，奶奶头胎，东盼久，金贵。”
“几月？吐？平爱吃什？东哪，吃惯辣？”
伙计诧异：“您问做什？哪知。”
王九指微微笑：“东奶奶该吃，若吐，，果吐，平常吃什，再做。”
伙计听溜烟跑，跑，喜气洋洋先谢王九指：“托您福。方才问奶奶身边丫头，东知，赏五两银。师傅，奶奶两月身，才诊脉，东带奶奶。奶奶酸辣爱吃，鸡鸭鱼肉吃，平喝白粥，，吃凉粉，已经叫贡院边买。陈先爱吃，东请您碗。，东陈先胃，请您少点，睡，怕给陈先做吃。”
伙计被赏五两银，嘴巴跟抹蜜似，王九指口您称呼。
王九指微微笑，转身进厨房，让凉菜先端。摆架势锅炒菜。做菜很清淡，完全身东奶奶，胃陈先。
炒菜王九指抽空原先厨：“先蒸板鸭留汤呢？”
厨切菜，快问：“您做什？板鸭再蒸才。”
“留，。劳烦片鸭架熬锅汤。”
厨丢菜刀，抱怨：“门户，鸭架熬什汤。蒸汤什。见做菜。”
瑞雪本争辩几句，却被王九指摇头制止，指点瑞雪将厨切香菇杆收集，熬锅汤，叫抓豆芽放进。
厨将王九指香菇杆宝贵收熬汤更顺眼，哪乡巴佬，点破东西宝贵似。
酒菜完，碗热汤送，很快伙计跑，王九指再做碗：“师傅，请您再做碗。奶奶陈先吃，吃。”
送两碗，依旧抱怨，东奶奶碗汤少，根本吃饱。
商胜溜，请求：“王师傅，您点，陈先够吃。”
王九指笑：“陈先胃？少吃点，等儿饿再做吃。”
商胜立马苦脸：“王师傅，吃完算。回回，替麻烦。”
王九指笑给做碗，碗给东奶奶送，位陈先却连汤。
东奶奶胃口，连吃两碗够。
“王师傅，王师傅，再碗。东奶奶吃顿饭。定让奶奶高兴。”
王九指什再做。
商胜差东请。
王九指笑让坐：“问，东奶奶吃？吐？”
“吃，东何必叫您再做，奶奶吃高兴。”
王九指笑：“浅尝辄止，让馋。东奶奶吃两碗，其实跟平碗差，碗量少，东奶奶觉直吃够。理。”
“浅尝辄止，让馋。”商胜咀嚼王九指话，突拍腿，“，！”
管王九指吃惊，欢呼摆腿跑。
瑞雪端饭递给王九指，让练，伙计饭菜，跟厨做，特夹两块板鸭，尝尝谓南京味底什味。
“商掌柜怎？”
王九指摇头失笑：“晓，突。”招呼瑞雪，叫快吃，吃饭赶快回。
厨端饭坐王九指身边，凑话：“，连饭吃。半月，经常。见怪怪！群怪，知东打哪，每量高价收布，瞧卖布。头库房，装屋，晓做什。”
瑞雪此正吃板鸭，觉肉质鲜细致，忍住赞：“板鸭真吃。爹，腌吧！”
厨听瑞雪板鸭吃，扫先王九指敌视，笑：“爹肯定弄。板鸭咱南京绝活，买，便宜。”
“信。爹什做。”瑞雪哪相信厨话，眼爹做东西。候爹做肯定比吃。
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瑞雪副期待王九指。王九指次真办法，真做板鸭，旁腌制。
“，真做。”王九指副讨教问，“位哥，板鸭底怎做？北方腌鸭，肉质酥烂。”
厨听话立即笑花，拍王九指夸：“。做腌鸭处比南京。咱鸭肉讲究‘干、板、酥、烂、香’。选鸭主。……”很快话锋便转，问王九指，“，蒸鸭流汤汁留做什？”
王九指明白艺随，微微笑：“。晚若陈先或者东奶奶吃东西。拿先香菇杆熬汤。晚素点才。”
完，招呼瑞雪回。
厨见肯拿蒸鸭汤汁做什，高兴，嘴快撇，口应承。
王九指挑胆，才厨房侧门离，先头伙计跑，口喊：“师傅，东请您！”
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