六十三章 肉燕
节奏“嗒、嗒”声清早莲花桥街响。特殊声音引路循声伫足观。
男拿木槌敲打整块肉。
“嗒、嗒！”
围观男感奇，拿木槌打肉，做什？估计神志清吧。
走，。往往，却减少。
注男坚持懈捶打，肉块变稀疏，渐渐肉绒。
渐渐被奇怪法吸引注力。
男捶打肉绒，左伸两指断翻弄肉绒。随肉块稀，捶打速度越越快，左伸缩片刻间。
直停捶打，底做什？肉块已经肉糜，谁知底做什。奇议论，底做什。
知敲打很长儿，肉绒已经彻底变肉糜，男才停。将砸肉糜混粉，案板擀。
新鲜！头回肉糜粉擀皮。
“哇！”
围观忍住叫。
点肉糜，混粉，巴掌东西，男回擀，居擀近半张案板皮。
站近凑瞧瞧，居跟纸张差薄。
艺，！
，男停，继续擀，直跟案板差，才将皮儿取，放身架凉。
围观禁男制东西感奇，再离，慢慢，聚集越越。挡住，踮脚伸长脖遮住更。每知做什，数知。
男身边姑娘烧锅，渐渐，闻肉汤味，，知，卖吃摊。
瞧见男艺，尝尝底什东西，废般工夫。
闻肉汤香味，尝尝底什东西，围。
男将擀纸片般薄皮架取，切两寸见方块，案板屉取早已盘馅，迅速包。
“啊！”
“太快！”
“怎弄！”
随男，围观阵阵惊叹声。
先安静随男被打破，嗡嗡传很远。
真艺，未见包馄饨快。
叠皮放，晓怎将每张皮分，更清，晓右落，左张合间包。晓怎将包东西丢，晓皮儿儿工夫已经包完。
高！实高！
细，东西做跟馄饨差。算常见摆馄饨摊见快。
“老板碗！”
“！”
“！”
男精湛技艺明显吸引围观味蕾，争相尝尝制馄饨。
男话，做。
烧火姑娘站，露甜甜笑容：“您先别忙。水儿。”
姑娘甜笑容却方，热全部转移静烧水锅。炙热眼色似乎将水烧。
间活南京，快，每赶做，赚更钱，繁花似锦南京城活。，很快。
，，似乎，耐等待。等待锅水煮。
实忍住，伸锅盖试试。收，再伸，随收速度越越快，早已等待许久始骚。
锅水终滚。
男迅速将馄饨丢进，翻滚间立即将馄饨盛。盛馄饨碗什放，另早已飘肉香味锅盛汤倒进碗，撒撮葱花。
“承蒙惠顾，五文钱碗，碗十。”
五文钱碗！
实贵。
即使贵抢。
男摊座位根本够，且，次卖八碗，等批坐桌吃吃完，才再次八碗。
吃喜滋滋，等断催。抱怨吃慢，抱怨等催。
“老板，再碗！”
惜，即使再求，男依旧卖碗。吃完请您走。老板，等待已将准备再碗撵走。
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午，莲花桥热闹数新买馄饨。制新奇，味流，汤味儿早已飘半莲花桥。
老板，玩叫馄饨，叫肉燕！真奇怪东西。
“掌柜，请您吃！”瑞雪将碗才肉燕端掌柜跟，请吃。
掌柜显很期待：“早瞧见围许，原。”指捶打肉糜王九指，“……爹？”
瑞雪高兴点头。爹艺，吸引注力，算碗十肉燕，五文钱碗，吃依旧。
“掌柜，。怕贵，怕吃！”
真正解掌柜话含义。
掌柜嘿嘿笑，尝稀奇馄饨——肉燕。晶莹剔透外皮，色泽玉，吃口软嫩细滑，韧劲，实味。
肚馋虫早勾，惜，晚，直等才吃嘴。
瑞雪回头王九指：“爹，指点掌柜。，掌柜，您贵姓？”向王九指介绍掌柜，瑞雪才，知掌柜姓什。
“姓商，叫商胜。”
算忙完节王九指搓走掌柜跟：“听瑞雪，亏您指点才做。谢谢您！”
“东西吃才。老板，您艺！”商胜王九指数拇指，难怪姑娘纪做东西错，原位高。
王九指听惯别夸赞艺，笑，很真诚商胜“商掌柜，您若吃，，跟声。”
“您怕揍，。”
瑞雪抽空，笑：“，您怕吃腻啊！”再吃东西禁住吃。
“吃东西，吃怎腻？”
王九指商胜两句，转身旁：“三十碗，别等，今卖。”
“什，什，何？”
排三十吃兴奋，忍住抱怨。
“哪做半。”
王九指歉：“住。热什吃，材料准备充足，请明再。”
“您买吧。等。”
“您什肉，叫街头荣二给您送。”
王九指连连揖：“住，住，明请再。”
商胜王九指停揖请众回。
商，很。摆摊做点，待很久很久，卖少东西尽量卖。
像将笔买卖推。今却遇见将，！送门钱推。
真奇怪啊！
商胜沉默。
慢慢喝完汤，指：“东西铺卖，定比摊很！”
王九指笑并话。指挥瑞雪将吃完碗筷收拾先准备篮，收拾摊。
！
“明白！”
商胜突叫。嗓门将周围惊住，解望举异常，厌恶，迷茫，怪异。
“明白什？”瑞雪奇望商胜，怎突间叫句，明白什？
商胜懊恼给。简单理，怎明白。物稀贵！跟南洋香料跟宝石，跟朝鲜高丽参。
外原因，认。
做，故做，勾别兴致，卖更肉燕。
吃嘴，瘾再；吃，吃明再，且很早；吃，等候越，越越知卖东西吃。
即使卖东西少，吃东西增减。
真谋略，谋略。
！
做。赶紧回：“师傅，弄铺，做吧！”
瑞雪听商胜话迷茫，什跟什啊。明白铺卖？？
王九指却听明白，微微笑，叫瑞雪挎篮回。
“老板，明什候？等！”
*
肉燕：福州风味吃。叫太平燕。因其形飞燕，叫肉燕。形状跟馄饨像，皮肉跟瓜粉做。福州定吃鱼丸，吃锅边糊，吃肉燕。