四十五章 佛跳墙（）
瑞雪闷闷回屋，却找王九指，便厨房。见王九指气力叫声爹，找凳坐。
王九指擦汗水，递给碗冰绿豆汤：“快喝。今热，太太特叫买冰。偷偷留碗给。”
瑞雪接，喝口，觉全身顿凉舒服，口气将绿豆汤喝完。
王九指爱怜笑：“怎喝快？热吧！三少爷怎跟回？”
瑞雪赵希厚番话遍：“若方才忍。”怪先高兴太早，，废思。
“什，该怎做才。”
瑞雪立即苦恼：“三少爷，飞，海游，走，湖戏，长。爹，东西怎做？”
赵希厚给瑞雪难题已经传厨房。
疑问赵原几围，听听东西底怎做。
黑则挠挠脑袋，傻呵呵：“东西少，哪锅装东西。”
汤臣若悟接口：“按，、海、、湖各，达条件。”
瑞雪点点头：“啊，选什呢？很东西乱配。”问王九指，“爹，该哪？”
王九指瑞雪扇芭蕉扇，笑：“弄？回怎给三少爷做饭？”
“回随便弄。爹身，哪思弄。随便抓两菜，煮熟。”
“回。，海，陆，湖，，选平常东西便。何必费呢？”
“……”
王九指伸抹额头汗，沉声：“世什难。做菜世简单，东西放锅，煮熟。”
冯全儿忽笑：“王师傅才，世难做菜，菜与菜搭配否合适，吃菜喜，更身，什候吃什东西。”
王九指：“全部话。做菜世简单难。”
瑞雪片刻，点点头，疑问：“怎弄呢？果搁话，觉做汤。太简单？”
“理。果做菜简单汤，难汤。汤难，它火候；简单论什做汤。”
瑞雪拍笑：“重将各主料味挥，使融合？”
王九指笑点点头：“正。”
瑞雪厨房食物，寻找需食物。
海……厨房，找赵二太太。
至走……猪蹄、蹄筋、鸡、鸭。
长……冬菇冬笋熬汤。
湖……湖什？鲤鱼、鲫鱼、甲鱼跟鸡肉食，虾？螃蟹？底什呢？
瑞雪实握。
瑞雪陷入选料僵局。赵二太太派送东西。
“听，。海怕老宅什料。带鱼翅、干贝、海参。湖，，鱼肚入菜。”
瑞雪听忙谢送东西：“娘请坐。谢娘解惑。娘太太边睐婶。”
睐娘笑直赞：“正。特向太太讨差，瞧瞧怎做。”
瑞雪点点头，将先已经准备食材放处。水将干贝，鱼刺，海参。将该切食物切，该拿沸水氽血水做。
留睐娘送碗干鱼肚愣。
睐娘静静坐门边，慢悠悠摇扇，愣神瑞雪。鱼肚留，怕知怎做。
瞧九根指残缺男。九根指残缺男，令三少爷跟屡屡挫败。今，男底什厉害。
瑞雪瞧干鱼肚，深深吸口气，拿清水泡。
瑞雪端清水，睐娘禁勾嘴角。
直沉默王九指终声：“干鱼肚必须泡。分油跟水法。质薄鱼肚水易烂。二太太带回海鱼肚。汤臣，杀几条鱼，将鱼肚拿。”
汤臣应声，将剩三条鲫鱼拿杀，取鱼肚给瑞雪。
王九指瑞雪拣几东西：“猪肚熬汤，味极鲜。火腿少。既汤，鸡汤却高汤，鸡汤鲜非鸭汤或骨头汤比拟。鱼翅葱姜腥，冬笋氽熟，鸡肉等放油锅烧。”
睐娘扇越摇越慢，渐渐停，忍住走，细细听王九指讲解。东西听，随便搭配候，男居擒，真寻常乡厨？
由回王九指赵二太太做两回菜，简单，真简单。何甘愿留乡方，缺食指右右怎回？难因某......逼已才留乡方？
*
瑞雪放拎汤罐，山门外虔诚念佛号：“佛祖，观音菩萨，今冒犯，请体谅已。定献供品，早晚三炷香。”
老老实实磕三头才慢慢身。
烧香拜佛，山门已紧闭。
瑞雪外站片刻，免急，果，怎叫庙尚吃。闹跟瑞雪冯全儿笑马车拎煤炉，取火折，山门外点火。
“瑞雪，汤煮味香。昨儿煮夜，夜闻香味，口水知掉少。，咱寺外熬汤，味飘进，尚闻香味。”
却法，……
“太太，候念经祈求佛祖宽恕？三少爷回才真！”
火舔瓦罐底部，随山风，偏离。火熬汤慢，香味却随山风整座山散。
淡淡香气诱惑寺内僧鼻孔。
很快便引寺内骚，却因主持令旨敢。
位扬州挂单僧厨却遵，擅寺门，找梯，爬墙头。力闻味儿，终将目光落瓦罐。
“阿弥陀佛。施主煮何物？”
瑞雪忙合十礼，却知该何，微微点点头。
僧厨翻墙，走火炉旁边，掀盖。
浓烈香味立刻扑鼻，深深吸口气，闭双眼，口念：“阿弥陀佛。僧今荤戒。”僧袍摸木勺，僧袍随抹两伸进瓦罐，舀勺汤迫及待喝。
知否烫怎，僧厨喝，便再话。
瑞雪走身边：“阿弥陀佛，师父，您……？”
僧厨突睁眼，声：“阿弥陀佛，施主此菜叫什名？何做法？僧食味，竟未尝此味东西。”
几名僧翻墙，与僧厨席坐，围炉吃。奈勺，次，吃完，将勺传给身边，虽每急耐，却井序，见任何争执。
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寺门吱呀打。
身红黄袈裟主持走，盯几僧，斥：“尔等竟……阿弥陀佛。罪罪！尔等破荤戒，速戒律院请罪。”
见主持，几僧纷纷跪倒，默念佛号。唯独僧厨依旧吃亦乐乎。
“修！”
修双合十，安详：“酒肉穿肠，佛祖留。阿弥陀佛。贫僧悟！”
位再吃东西修跪念佛僧，瑞雪觉罪孽，两步跪主持跟，请降罪。
主持亦：“施主何罪？修悟‘酒肉穿肠，佛祖留’施主赐。本尘，尘即。佛何须烦恼酒肉苦？阿弥陀佛！”
主持怪罪？三少爷呢？“阿弥陀佛，方丈师否请赵施主？”
“阿弥陀佛。此门，，，切随缘。”