三十五章 三沾
瑞雪赵希厚待做，偶尔几经理。瑞雪聊走井，抬头仰望头顶片空。
“怎？”
瑞雪瞧空，喃喃：“。”
赵希厚背井转圈：“。宅爷爷辞官建，全照南方式修，楼少许，园布置比讲究，比阔。”
瑞雪点点头，注力很快便被木板木雕吸引注力。似乎除石砖便木板，厚重木板将围。似乎厚重带活泼，整扇木板雕刻玲珑剔透，层层叠层层版刻透视画精彩。
亭亭玉立荷花随风招展；漫步悠闲鹿群，呦呦鹿鸣，母鹿抚舔；宝瓶众相。
伸抚mo木雕，细细抚擦，感受木板神奇。死板木雕，刻却蕴藏限命力。
赵希厚却被青灰砖雕镂吸引。
亭台楼阁，草虫花鸟，水榭流云，集块青灰砖，块砖，庭院缩影。层次分明，布局完，物装饰晏真。镂空处新，处窗户，透几支柳枝，真添加限遐。
禁漏窗。借景，跟感觉。
“瞧什？”
瑞雪转身，见刘平夫妇，笑：“木雕真。”
刘平扯嘴角笑，突瑞雪揖：“王姑娘，请再帮次。”
瑞雪瞧瞧邱氏色，再瞧瞧刘平慎重，禁打鼓：“方才肉片？”
邱氏笑：“，太太，七太祖母牙口，该吃烂烂东西才，让做软烂东西。”
“很做啊？定荤菜？”
瑞雪觉很容易，什般难呢？
刘平：“。母亲才让娘做吃，什蛋蛋，，吃蛋，咬，沾盘，沾牙，沾筷，吃进口嚼便咽。”
蛋，沾牙，嚼咽。头次听见东西。
听婆，新媳妇进门三，婆婆难新媳妇，便伺候约束。却刘太太给邱氏难题。
刘平抱怨：“雪堂，什东西？”
赵希厚沉思片刻，喃喃：“沾牙，沾盘，沾筷，蛋蛋，？思东西。却头次听。”
刘平苦笑：“叫什思东西。母亲难娘。方才炒肉片端，七太祖母纪，牙口，咬，母亲高兴，便叫娘重新做。”
赵希厚顿笑：“，怪刘太太难新媳妇。”
“别笑！快帮，脑已经团糊。”
赵希厚收笑容，碰碰瑞雪：“听王叔？平教做点？”
瑞雪摇摇头。今头次听。
刘平顿垮：“何？”
刘娘扯扯刘平衣袖，含笑温婉安抚。
赵希厚转头问瑞雪：“真？。”
瑞雪沉思片刻：“法，既蛋蛋，，跟鸡。”
刘平听眉头，立马收住脚，深深揖：“姑娘，请姑娘费。刘平必效犬马劳。”
瑞雪见，忙侧身，连连摆：“，并。”
赵希厚：“管，几共参详便。算刘太太满，其亲戚满什。”
刘平喜：“正，姑娘协助才。”
邱氏笑：“方才路，既跟鸡，肯定。”
刘平：“沾盘沾压沾筷怎解？”
邱氏：“至沾盘筷却，抹油便，沾牙却难，‘’做未免沾牙。”
瑞雪连连点头：“干呢？”很快便否决，“，句嚼咽。嚼咽，入口即化。”
赵希厚轻轻脑袋敲：“始做，既理头绪，始做。虽做，却给点评二。”
瑞雪邱氏觉纸谈兵甚，做，刘平赵希厚尝皆被驳回。
瑞雪再次拿鸡，迟疑，再将鸡打入粉。
究竟哪原因，粉水怎粘，怎沾牙？果粉，黏性更糯米粉更。
扫厨房几眼，寻找别代替东西。
什东西呢？荞麦粉应该吧。
“刘娘，荞麦粉？”
邱氏微微愣，摇摇头：“像，吃极少。若预防吃点，准备粉。”
果荞麦粉话：“藕粉呢？菱角粉，绿豆粉。”
邱氏笑：“藕粉，绿豆粉，。拿两做？藕粉冲糊糊听，绿豆粉除做绿豆糕做其啊。”
瑞雪点点头：“既粉咱试次，换吧。刘娘，拿藕粉做，拿绿豆粉？记爹每次合绿豆粉候，沾，绿豆糕吃嘴沾牙，候入口即化感觉。”
敲鸡，取蛋黄放入藕粉，邱氏才位七太祖母爱吃甜食，瑞雪头加少许糖，注入清水，停搅拌。
瑞雪试试黏性，感觉粉劲，才丝笑：“刘娘，蒸？炒？或者烙？”
邱氏：“方才试蒸？烙话估计差。炒怎炒？糊糊炒？”
瑞雪迟疑：“做。”
刘平张口：“试试。既炸什炒？”
赵希厚由深深刘平：“怎？”
刘平叹气：“破罐破摔。让娘做，做！
锅置旺火，烧热，……瑞雪舀勺菜油，放，请邱氏拿猪油，因，拿肥肉炼。
油滑锅，倒入搅拌蛋黄糊，断搅，搅瑞雪试淋猪油。停搅炒，停加油，直炒色泽黄亮，才盛入盘。
“怎炒候放油？”
瑞雪请邱氏尝，笑：“方才抹油东西沾盘，，果东西抹油吃沾牙。且刘娘炒，才觉似乎炒才将外沾油。”
刘平尝几口根本，吃，达母亲求，整笑嘻嘻：“，算关。”瑞雪连连揖，“姑娘真救夫妇水深火热，请受拜。”
赵希厚却将筷丢：“叫？沾牙，炒，味儿，估计油烧，再重新弄。”
邱氏接，亲炒请赵希厚品尝，今算见识位赵公嘴刁。
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赵希厚再次尝口，沉吟片刻：“绿豆粉试试，藕粉视乎……”试图找词形容感受，却实难表达某满。
邱氏拿绿豆粉搁蛋黄，照瑞雪法做。很麻利，翻速度很快。
“再试试。”
赵希厚先瞧瞧外观，闻闻味，才夹，很容易分离，且丝沾盘：“沾盘沾筷，已达，沾牙……”送进口，浓郁清香顺食滑。
“五少爷，五奶奶，太太打问点？若快送。”
刘平：“知，送。”催赵希厚，“，讲究。”
赵希厚点点头：“，正。尝尝，味很错。”
刘平哪间尝，眼巴巴瞧邱氏做十几份，急急忙忙跟头。
*
刘七太祖母满嘴话漏风，喝粥，乐，巴巴惦记刘太太特点点。
刘其几位奶奶纯粹等瞧热闹，刚刚听刘太太串，便庆幸刘太太做媳妇。知什，夸耀媳妇干，向别展示厉害。
邱氏端盘挨布点。
白色瓷盘，黄色团东西，散诱香气。
邱氏亲夹筷，送七太祖母口。
七太祖母笑眯眯瘪嘴，声：“，果。三侄儿媳妇，吃很，特惦记，果。”拉邱氏，“果孩，做般麻利。”
刘太太，亲夹筷，确实沾盘沾筷，送入口沾牙，丝丝甜香，消除口酒味，整觉爽口比。
略复杂瞧眼垂站立七太祖母身边邱氏，左暗握紧：“听倩儿，客？”
“相公窗。”
刘太太气：“什候，往跑！听眷，陪。。”
*
三沾：因沾盘沾牙沾筷，故此名。其创及代已考查。据乾隆皇帝南巡，路彰德府，知府献菜，清宫流传。其，被居厨扬光。居名菜。
查资料，三沾唐婉关系。陆游母亲很喜欢唐婉，特难，宾客求吃“蛋蛋，，沾盘沾筷沾牙，入口嚼咽”东西。结果唐婉便做菜。（婆媳关系啊~）（未完待续）