二十章 臭鳜鱼
赵原苦张脸黏瑞雪：“瑞雪，爹爹，次免吧。”
瑞雪被缠法，笑：“若硬拉爹爹打赌怎输？”
“哪知。瑞雪帮帮忙，若被爹知，惨。王师傅做菜，何必追东西？”
张妈冷眼旁观久，忍住：“怕爹，怕媳妇知跟打赌！输钱。”
赵原立马红脸，哽脖强辩：“才，才。”
厨房知怕老婆主儿，见嘴死硬，哄笑。
张妈笑：“四儿怎？”
见赵原立马蹲身，双护住耳朵，闭眼：“知错，该旁赌钱，该答应王师傅传腌菜艺教给，真错。二回敢。”
厨房见，哄笑。
蹲赵原听见笑声懊恼站，思抓抓脑袋。咧嘴笑黑忘往口送吃，随给：“吃。知吃。”
黑方才赢二百文钱，，笑嘻嘻：“俺真饿。”
瑞雪听饿，将剩翡翠烧麦塞给：“先垫点，晚饭再吃。”
黑满足笑，口便咽烧麦，伸拇指，含糊：“王妹，艺真，顶吃！”
瑞雪浅浅笑，拿竹簸放太阳，坐边磨刀。
爹，刀厨武器，候磨已磨，等真真钝候晚。
黑张嘴，傻乎乎追随瑞雪身影，忘记往嘴填东西。
赵原瞧傻，随脑门拍：“什呢？”
黑才缓神，抓抓脑袋，冲赵原嘿嘿笑。
赵原气给脚：“吧？！漂亮吧？！”
黑连连点头：“王妹长真，笑更。跟仙。”先闹脸红，马蹿瑞雪跟，蹲瑞雪边，“王妹，帮磨刀吧！”
见瑞雪理，指瑞雪摆太阳竹簸问：“什？今晚做东西？”
“鱼。”
黑往口塞烧麦问：“什鱼？俺候常抓鱼烤吃，香，哪烤给吃？俺烤鱼艺二话。”
四射渣溅瑞雪脸衣服，抬拭。黑察觉错处，伸帮瑞雪擦。
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瑞雪见伸，忙侧头躲。
赵原脚踹黑屁股：“脚做什呢？”
黑顾护吃，双膝立即跪倒，见笼烧麦掉，才收快，解：“俺帮王妹擦擦！”
“擦什！吃东西别张嘴话。”
“赵原被媳妇骂？”戏谑嗓音打外传进，转眼瞧见身深青色圆领长衫赵希厚慢踱进。
厨房见，纷纷站身，凑跟：“三少爷给您喜。”
赵希厚点头算应，走瑞雪跟：“听王叔病，点？”
瑞雪礼问安，笑：“。”
“陪瞧瞧，补身药，回头熬给王叔吃。”
瑞雪应，将晒竹簸并拿。
走约二十步，赵希厚凑瑞雪跟，笑：“窈窕淑，君逑，求，辗转反侧。”
瑞雪赵希厚字，知话思，顿红脸：“三少爷什呢！”
赵希厚觉脸红，越逗，声：“傻凑跟做什？”
“傻？”
“蛮牛黑。傻嘿嘿，！”赵希厚比划黑吃东西。
瑞需忍住笑，啐：“跟原叔，知欺负老实！”
赵希厚：“老实？若赵原晚点，伸脸！见老实！”
瑞雪话，继续往走。
赵希厚见话，觉沉闷，问：“头什东西？”
“鳜鱼。”
“真？喜欢吃鳜鱼。”赵希厚掀蒙竹簸纱布，闻阵臭味传。立马捂住鼻，立马离老远，厌恶，“臭，快丢！”
瑞雪将纱布蒙，皱眉望赵希厚：“腌鳜鱼，味，臭。”
赵希厚“唰”扇，猛扇：“臭，闻闻味！”
“爹做给三少爷吃。”
赵希厚嚷：“谁，什候吃臭东西？”
瑞雪见副急撇清，含笑：“三少爷才喜欢吃鳜鱼，反悔？”
赵希厚苦脸：“知它臭，怎吃。”伸摩擦巴，感叹，“王叔真本，臭东西，居烧香。”
瑞雪微微笑，并话，伸将纱布盖严实。
赵希厚笑笑：“文章，却吃菜嘴。，王叔做菜，吃欣赏，什呢？谓千马易寻，伯乐难求，理。”
瑞雪忙打住：“，本老太爷。”
赵希厚替瑞雪扇扇，握十足：“已，忍见被爷爷敲？，爹打候，扑叫打。”
瑞雪微微红，低头声：“候懂，冒犯二老爷。”
赵希厚：“若冒犯，板早打身，却怕父亲，真难。”
“晓规矩，。听，县试匆匆交卷赶回吃饭，真？快怎回老太爷吧。”
赵希厚笑：“话怎传快，连知。”
瑞雪正色：“底？”
“。饿两眼冒花，再两文诗，哪久，快写完，赶紧吃东西。哪听？”
“传，老太爷问。”
赵希厚谓：“已经问，肚，直，便拿理由。”
瑞雪听赵老太爷已经问，便松口气。
赵希厚厌恶瞧簸萝：“快丢。臭烘烘。”
“吃。本昨做，结果爹身做。今再做，味。爹跟汤臣试试。”
赵希厚伸两根指捏纱布角，瞧东西。鳜鱼，鱼鳞未脱，却散臭味。受再次跳。
“别送，定吃。”
瑞雪将纱布重新盖，笑：“什候南京院试？怎书跑？”
赵希厚拿扇柄抵抵脑门，随：“五月吧！左两文诗，什。给。”
赵希厚将木匣递，瞧瑞雪拿，留：“算帮拿吧！省被臭东西染。”
“给爹药材？谢三少爷赏。”
赵希厚：“，滁州府给买玩。别赏字接赏。”
“已五姑娘几，。”
赵希厚撇撇嘴：“，，候再送几便。”
瑞雪笑谢。
赵希厚目光落瑞雪衣裳：“回头衣裳换。”
瑞雪低头打量衣裳，什啊，脏，再冬衣，……
赵希厚指瑞雪身水田衣：“衣裳穿，怎穿棉布？爷爷才给做几身新衣裳？”
“衣裳穿做，再什衣裳穿？”
赵希厚：“怎。快回换。”
“等厨房做，穿做什？蹭脏怎办？”
听口气变化，赵希厚由：“问问，别恼，今脾气越越。今儿找，请做件。什，反正几张字。”
“知，临回候拿。”
赵希厚钉门口，笑：“果问呢？”
“瞧见三少爷。”
赵希厚满敲敲瑞雪脑袋：“真聪明。回头带东西给。”
*
臭鳜鱼：徽菜。将新鲜鳜鱼淡盐水腌渍，六七，便食。油略煎，火红烧至汤汁浓缩。鳜鱼极易消化，适合儿跟老食；利肺结核病康复，哮喘病吃。
相传200，沿江带鱼贩将鳜鱼木桶装运至徽州山区，途防止鲜鱼变质，采取层鱼洒层淡盐水办法，经常翻，此七八抵达徽州区。此鱼鳃仍红色，鳞脱，质未变，表皮散似臭非臭特殊气味，洗净经热油稍煎，细火烹调，非异味，反鲜香比，脍炙口佳肴。
其实冬腌制咸鱼做。冬太阳晒三四，将血水晒干，便烧熟。原因，旦晒间常，鱼肉原水分便，吃嘴很硬，且容易入味。晒几却味。（未完待续）