三百十四章 品鉴红袍
清晨,包铺南店二楼老板办公室,李悠、陈传忠、刘森江三聚,坐沙谈笑风。
茶几央摆放套精致青花瓷盖碗茶具,旁边枣红色圆形纸筒,靠近茶几边缘位置,装满特制水锈钢电水壶,刚刚插电源进加热。
今寻常,陈厨将次拿回三两鲜叶制将近半两精品红袍干茶,放眼枣红色圆形茶筒,翠锋加区别,专门选颜色。
“二位,茶昨才刚刚做,今拿献丑,次尝试,什位方担待。”陈厨先打预防针,提示李老板刘厨期望高。
“陈师傅,,什担待担待。”李悠微笑。
“啊,老陈,。其实啊,李老板尝真正红袍,底什味算呗。”刘森江笑打趣,圆庞更加显油光锃亮。
“话,像蒙儿似。”陈传忠满瞅眼,者嘿嘿直乐。
趁烧水功夫,李悠红色纸筒拿,打盖,窗外光线观瞧。
见干茶外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,根据查阅图片资料,应该很错特征,,终结果怎,冲泡才。
“点儿茶,老陈少忙活,伙儿添置几新。容易啊。”刘森江颇感慨。
“什容易,头回嘛,东西齐全,难免忙乱。次使标准高等级做法,经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火制,共十四工序。”陈厨介绍制茶程。
“哦,复杂啊。”李悠连连摇头,陈厨钻研技术乐趣才具备足够耐,换,通折腾,估计烦烦死。
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“谓酬勤,茶,马虎。粗制滥造货色街处,怎入老陈法眼。”刘森江点头赞,东西易,世间朴素理。
正聊,电水壶嘴冒白色蒸汽,并伴滋滋提示音。
水,陈厨再话,提水壶,先将茶盘三套青花盖碗浇遍,程序称暖杯,雅名叫白鹤沐浴,使茶香更激。
接置茶,往三盖碗分别加入五克左右干茶,红袍茶香浓郁,放置。
三程序洗茶,入水,几秒钟倒掉。
四称悬壶高冲,见陈厨持水壶,悬桌三十公分左右高度,将壶嘴准茶碗,提拉,热腾腾水线落入碗,将茶叶冲翻滚几次。随即盖茶盖。
整套流畅比,操红案般云流水。李悠刘森江喝声彩,满怀期待。
约十五秒钟,茶叶汤,陈厨示二位端盖碗,托。
李悠虽平喝惯懒汉茶,两位厨相处久,套东西懂。左托住碗底,右提茶盖,水轻轻刮。
顿,股奇妙焦糖香随溢,慢慢变清幽兰花香,似乎飘满整房间。
“高香气,纯净,毫杂质,难啊。”刘森江微闭双眼,言赞。
接观色,见茶汤清澈、艳丽、呈深橙黄色,茶叶已经完全舒展,叶底软亮匀齐,带红边。品茶汤典型特征。
“叶红镶边,,见母树红袍。”陈厨眼露喜悦色。
闻香观色,接重品茶。
陈厨提示两位急,态放平,慢慢体味。
李悠依言端茶碗,倾斜,缓缓吸入口茶汤,闭眼睛,静感受。
口及喉头迅速被浓郁花香甘甜充盈,滋味醇厚持久,徐徐咽,咽喉与腹部感觉阵甘爽顺滑热流淌,舒坦比。
另外奇异感受,与翠锋茶完全,却。
“,花香馥郁,滋味清鲜甘醇,浓长幽远清活。茶,真茶。”刘森江连连点头,脸兴奋色。
“果,岩韵尽显,恍身处武夷巅。”陈厨绪波。
,岩韵,词,刚才体味,却法形容。李悠恍悟。
泡完毕,杯底留香。刘森江李悠赞余,连问陈厨此茶与母树红袍相比何?
陈厨吐口长气,慢慢肯定:
“滋味香气许差别,品质般二。尤其岩韵,似异曲工妙。”
顷刻,李悠充满喜悦,传极品红袍终植功!空间土再次证实它滋养万物强威力。
“,老陈,先忙结论。听武夷山九龙窠母树产红袍,冲泡九次,尚留余香。难特征啊。”刘森江提新法。
“老刘,钻牛角尖吧,九龙窠红袍母树,已千树龄,由岩缝渗泉水滋润,长环境独厚,此底蕴,怎新茶树比?估计七、八泡非常难。”陈厨觉眼红袍达此品质,已经外喜,求高。
“茶树参,并头论长短。二位,其实很简单,东西,试便知。”李悠见二争执,连忙提建议。
刘森江赞,陈厨闻言语,往水壶加入新水,烧进二泡。
,三饮茶聊,其乐融融。办公室直打扰,因李悠先打招呼,今午重品茶活,其概推。
间渐渐,知觉,盖碗茶红袍已经冲泡八次,依旧香气怡,比几泡淡少。
陈厨刘森江此惊讶已,陈厨努力平抑激,提水壶,始九泡。
片刻,拿茶碗,轻抿口。色变复杂。
“怎?”刘森江急切问。
“呼,竟余香尚存。”陈厨再次呼口长气,答复。
“太厉害。”刘森江望杯剩茶,瞪眼睛。
新茶红袍居完全达母树红袍品质,话拿外,估计谁相信,恐怕认骗招摇。
李悠此顾谨慎,反正与刘陈两位厨相处已久,什外。
“陈师傅,再冲次。”语气坚决。
“什,十泡?”刘森江感觉点儿太疯狂。
“。”陈厨次反假思索答应,提茶壶高冲,随即盖茶盖。
二十秒钟,茶盖打,三双眼睛朝杯望。此茶汤色泽已淡,与白水似太差别。
陈厨端茶碗,十次拿嘴边,吸入口。
另外俩眼巴巴瞧。
陈厨眼露震惊色,似乎敢相信,再喝口。
“老陈,话啊。怎?”刘森江催问。
“真服,丝兰香。虽很淡,肯定存。”陈厨放茶碗,肯定。
“怎?”刘森江惊讶万分,顾什卫卫,伸拿陈厨茶碗,转尝口。
果,丝若若清雅兰香仍坚定水徜徉。
间,屋三愣住,鸦雀声。
哈哈,李悠突仰头笑。
空间红袍竟青蓝势,完全乎料。
刘陈两位厨视眼,觉受感染,怀笑。
尤其陈传忠,此极品红袍居双,次试制,此感觉,像通严格考试,拿初级厨师资格证候。
经次制茶,令茶艺更深感悟,实受益浅。
“陈师傅,早,凭技艺悟性,制红袍实属理。”笑,李悠由衷陈厨。
“其实,少青涩处,感觉。”陈厨既往谦虚。
“老陈,必谦虚头吧。呵呵,搭档真痛快,今茶喝。”刘森江站身,走陈厨肩膀拍。
李悠鼓励陈厨番,制茶艺越练越纯熟,今提供更鲜叶供使。
,李悠向两位厨明,红袍茶树经特殊工艺培育,涉及绝密技术,叮嘱向外传。
俩点头答应,随即满足离办公室。(未完待续。果您喜欢部品,欢迎您点()投推荐票、月票,您支持,力。)(未完待续)