二百五十章 农庄牛肉拉
李悠愣半晌,仔细思索四号田块,什空间土,差距居呢?
,四号田块适宜植白菜,适合别品?给块儿荒吧。
,再次进入空间,拿铁锹四号田块试验白菜旁边翻块,翻泥土并什异常,连含水量低。
接土块精敲碎,将油菜、韭菜、萝卜等四五菜,分别播入其,并让昂昂浇水。
切处置妥,回卧室,做等待,等新蔬菜,再做打算。目。
李悠晃晃脑袋,快失望驱赶。
退步思考,其实即便做坏打算,四号田块哪怕块废,什,非少份儿惊喜已。三块田已经给予莫恩赐,什知足呢?
,感觉态平许,暂搁件,门三楼,找罗胖片。
五鸣翠山庄玩两,直周早才回城班。
午,位称海教师轻包铺,指名找李老板。
李悠二楼办公室接待,姓田,凌宛,几澳利亚,听李老板东西带,今特取。
李悠闻言,连忙拉办公桌抽屉,念,空间货架取两茶叶筒,伪装抽屉拿。
“带给宛茶叶,麻烦您。”茶叶装进塑料带,递给田老师。
田老师打量李悠几眼,目光颇深。
接袋,客套几句,办,谢绝方邀请喝茶提议,告辞离。
李悠亲送门。
翠锋茶够啊,三号田块剩方干脆别其东西,接剪枝扦插,茶树。东西目相实受欢迎。李悠。
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根据工安排,包铺拉项目正式启。
经陈传忠厨培训员苦练,几位受训包师傅,制拉艺已经考核关,缺乏仅仅实际经验已。体讲问题。
步,关键汤料配制。
南店厨房,单辟块方,供研制汤料使。
陈厨齐叔,外加两名经挑选,品靠厨房师傅,组核四组,除此外,其员参与旁观。
李悠消息,非常关,毕竟重项目,将店主打产品。
几,豇豆肉末与丝瓜肉末两包,外加另两纯素馅包,已经做新产品,正式投入销售运营。
因与三馅料包风格迥异,更受顾客欢迎喜爱,选择余,且经常调换口味,怎吃吃腻。
尤其丝瓜馅包素馅包,更受性顾客欢迎,因据丝瓜容效果,素馅则保持身材处。
七包,麻辣凉,再加即将推牛肉拉,直花单调包铺终告别缺憾,形品丰富味食品体系。
李悠厨房,瞧瞧项工进展。
厨房,陈厨正指导伙计煮牛肉,铝锅水烧,伙计长柄勺撇浮沫。
陈厨见李老板,冲点点头,并向介绍目况。
牛肉勤部专门采购高等级草原黄牛肉,色泽红润,肉质新鲜细嫩。经陈厨检验,算基本满。
“牛肉买回,切十斤块,浸泡四,连肉带骨头锅煮。”陈厨。
“什铝锅呢,咱儿锈钢锅吗?”李悠陈旧铝锅,解问。
“煮牛肉必须铝锅煮,煮肉颜色,汤清,铁锅煮肉汤黑,。”陈厨摇摇头解释。
“哦,原回儿。”李悠才明白。
接,陈厨告诉,煮制牛肉汤,准备十几调料,花椒、草果、干姜、沙仁、香叶、良姜、桂丁、香、鲜姜、葱等等,待牛肉煮熟捞,汤继续火熬,计约需四左右。
另外,准备特制油泼辣,鲜红油亮,加入少量李悠次提供特朝椒。
听李悠食欲升,间早,先忍,反正因晓莹课,今晚回,等牛肉锅,晚饭吃。
结果午间,脑惦记拉。虽拥空间,各食少吃,新口味,令期待,社食,号称尝遍食,嫌。
做老板,够指责工够专。
期待终迎历史性刻,悠农庄牛肉拉新鲜锅。
候店其管理员忙,孙晓莹知跑哪儿,甚至连陈厨,剩工交代给伙计,转回私房菜馆忙边活儿。
,与李老板共分享批农庄拉,剩研制组组长齐叔志。
齐叔根据李老板求,与伙计,两热气腾腾青花碗其几碟菜,托盘装,拿老板办公室,放茶几。
李悠望摆青花碗,闻香醇四溢气味,禁馋虫直冒。
碗拉呈扁宽形状,均匀细致,码放萝卜片、牛肉片、香菜蒜苗,油泼辣椒,各食材搭配,视觉丰富,造型精致,光瞧卖相已经流水准。
陈厨已经给讲,等牛肉拉“清、二白、三红、四绿、五黄“五特点。即牛肉汤色清气香;萝卜片洁白纯净;辣椒油鲜红漂浮;香菜、蒜苗新鲜翠绿;条则柔滑透黄。
碗拉完全达述求,甚至超越。
牛肉拉什特别食品,城街巷随处见,李悠吃少,仅外观讲,哪拉达眼水准。
“,吃加点儿香醋,味更。”齐叔坐旁边,壶香醋推跟。
李悠点点头,依言往倒入股香醋,筷调匀。
吃先喝汤,汤决定碗功与否决定性因素。
讲究什,双捧碗,将碗沿送嘴边喝口。
霎,股热腾腾、酸辣清香、滋味醇厚鲜液体口腔散,层层,仿佛波浪般,涤荡刺激味觉神经,接,受志控制况,向喉奔,迅速传导全身。
“汤!”李悠待鲜汤入喉,赞声。
汤虽肚,香气仍口内回旋,颊齿留香,挥。
接尝条,扁宽拉入口,仿佛命,住跃,牙齿表弹跳,筋。
绝等拉,李悠再细细品尝,喝汤吃,口招呼。
额头冒细密汗珠,找纸巾随便擦继续吃。
仅仅几分钟,碗全部收入腹,唏溜溜,连酸辣汤喝精光。
“真瘾!”呼口粗气,感叹。
边齐叔,花几分钟结束战斗。
“头次尝吃条,汤鲜,劲,太棒。”齐叔纸巾擦汗,赞绝口。
李悠回味半晌,话。
空间溪水、空间萝卜及部分调料,等牛肉、牛骨,经溪水揉,再加陈厨配方跟艺,因素结合,碗极品拉很正常。
牛肉拉旦推,受欢迎才怪。
“齐叔,果陈厨放,厨房批量制农庄拉,觉达碗几水准?”向齐叔提疑问。
“八九肯定问题,汤料制已经定配方,伙计照流程做,差少。条本身,几位拉师傅比陈厨艺。”齐叔琢磨,肯定语气回答。
“,八、九足够。”李悠点点头。
接齐叔商量农庄拉具体定价,因终究众消费,宜太贵,决定碗二十元碗,碗十五元碗,两选择足矣。
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,农庄拉正式推提具体程。(未完待续。果您喜欢部品,欢迎您点()投推荐票、月票,您支持,力。)(未完待续)