百九十章 调料植与私房菜调整
随蔬菜基始批批产，李悠始降低空间本物植收割采摘，按计划工逐步移交。
目，移交进程比较顺利。
空间批物再收割，静待其长花结果留。
，少田始空闲，经考虑，打算先植长周期短调料品。
包铺私房菜馆直使空间蔬菜，厨房各调味品市场买普通货色。李悠，食物终口味，虽头取决原材料品质，厨师烹饪程使各调味品容忽视，空间植调料，定比实世界类品强，进步提升食物口感味。
，本搞什全，即食物制原料由空间品，完全必。实际，件食物制程，两主食材，足够使它味变非常鲜，提其组材料太低劣。
思考番，经筛选，决定先三常见调料入，即辣椒、葱姜。
本搞点儿品，像什花椒、料类，东西乔木果实，长周期太长，值弄。
，李悠空间土首先播播农贸市场买辣椒，朝椒品。
辣椒非常重调料，主南方吃，随展，北方很区离玩儿。辣椒其调料，鲜辣椒直接做菜，干辣椒调料，处很。
葱，葱，独浓郁葱香，使部分式烹饪离它。
姜，途与葱相似，植段更简单，芽姜块埋浅层土壤。指空间土，实别麻烦程序。
花两左右间植完毕，剩等待。
调味品植主目并非直接供应厨房，其蔬菜，培育，功交给蔬菜基进植。
空间土，主留做田使。另部分考虑植花草药材。
，两比较复杂，除期参外，需进步习研究，找适宜品。
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悠农庄私房菜馆边，由特蔬菜供应量已经，院鱼池提高养殖密度，拖腿，目继续扩营业机已经熟。
午，李悠召集刘森江、陈传忠两位厨办公室，议题两：、扩经营。二、酒席划分档次级别。
三经商议，首先决定私房菜馆由每两桌扩四桌。至午两桌加晚两桌，晚直接四桌，由两位厨根据实际况客户反应定。
即便方案，打紧，私房菜馆共四包间，目半，两间空。果扩营业，四包间全部启，至名号，原先二三四号区分，实风格特色。
李悠提议改“梅”、“兰”、“竹”、“菊”四君进标识，称呼相应字号。比，某某客预订“竹”字号包间，既听风雅，便管理。
虽建议什首创，已经高档点儿饭店。被刘、陈两位厨点头采纳。
另外关菜品酒席档次问题，打算次商议结果进进步深化。
原先包桌点菜方式依保持，做变通，太僵化。
受原材料限制，很法法实。问题已经始逐步解决，进步提升农庄私房菜档次。
李悠提议，悠农庄私房菜馆做块金字招牌，既此，树立招牌菜，光让客新鲜味原材料赞绝口，富特色烹饪菜品留深刻印象。者需两位厨共努力。
刘森江表示，创建农庄私房菜金字招牌正合愿。
既原材料供应数量花色品问题，菜品式容易解决。法，每桌菜定主菜若干，配菜若干，汤及凉菜、干果、水果等等，荤素搭配因素，标准形式确定。
具体菜式由厨师根据令供货况灵活掌握。
，私房菜馆创立几特色招牌菜，保证每桌酒席包含至两招牌菜即。
另外，院鱼池已经进高档鱼，陈厨场查，食鱼非常优秀，完全满足使求。
关李悠期酒席分档次加价问题，仔细考虑番。
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解决，万桌酒席定基准酒席，级别丙级，它乙级甲级，分别基准价格加价两千五千元。
客预约订餐候，明需哪档次酒席。
三级别酒席并定菜式区别，更材料拉档次，例基准酒席菊花鱼、清蒸鱼，鲤鱼、草鱼级别；乙级酒席，菜使鲈鱼、鳜鱼或其档次鱼级别；甲级酒席，菜原料变鲥鱼或档次鱼级别。
，甲级酒席需材料，据知勤部目搞，需继续努力。
经刘森江分析结，私房菜档次体系变清晰，满足类型客求。李悠听频频点头。
接，陈传忠做补充。
，经三共商议，私房菜馆酒席档次划分问题被终敲定。(未完待续。果您喜欢部品，欢迎您点（）投推荐票、月票，您支持，力。)（未完待续）