百六十六章 私房菜扩营业
空间土，李悠根据店需求调整蔬菜植结构，减少制包需白菜、萝卜、韭菜占，加私房菜馆专蔬菜，诸眉豆、黄瓜、豇豆、油菜类物栽数量。
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根据经验估算，调整蔬菜产量供私房菜馆每三桌应该问题，保险见，先增加两桌比较稳妥。
目私房菜馆原材料供应问题，单桌，双两桌数量营业，电话预约酒席已经排半月，让很顾客抱怨已。
虽饥饿销售非常效市场营销段，凡度，随回头客越越，排队间越越长，果再办法扩营业，遭客户厌倦。
李悠感觉排位间似乎已经接近极限。
午，李悠打电话让刘森江陈传忠办公室。
等二齐，让两位厨坐沙，始讨论私房菜馆营业状态问题。
“刘师傅，私房菜馆业至今，包桌菜谱直未变，顾客反映菜式单调，吃腻或者合口味类见？”李悠问刘厨，言权。
“怎？位顾客够连续享私房菜，少间隔月，怎吃腻？另外关食客口味问题，桌酒席十几菜，适合，且菜谱很偏门东西，烹饪、料基本按数口味制。”圆脸耳，庞油光锃亮刘森江摇头。
“，话，菜谱，打算加蔬菜采购量，私房菜馆改每两桌酒席何？”李悠咨询。
“问题，陈师傅加入，另外材料供应跟话，别每两桌，三桌。厨房加位杂工。”刘森江应承，希望私房菜馆增加酒席，每桌菜单价虽低，营业额并让满。
“法，先两桌适应度，问题话再三桌，稳妥。”李悠，见刘厨答应痛快，底。
，让陈厨表见。
陈厨经两熟悉工，已经私房菜馆、菜式及特蔬菜品等况做全解，此法。
“李老板，刚，方非常清楚，提点法探讨。觉吧，凭借特蔬菜、特鱼品质，再加刘师傅艺，任何正常菜肴私房菜馆进销售差。认目包桌菜式必限制死，根据材料供货季节变化况进调整，保持整体风格变。比主打鱼菜，做几十花，必限制菜单。其实论做什菜式，保证顾客尝，知农庄私房菜味。”陈传忠，音调高，给很值信服感觉。
“赞，其实每烹饪流派仅仅限几菜式，域食材、调料、烹饪工艺，结合形各鲜明风格。拿农庄私房菜，其实已经具备与众特色，主力食材滋味醇厚、纯净，尤其蔬菜，带通透感觉清香，清香味很特殊，与市卖蔬菜，且穿透力相强，论做清淡菜品麻辣浓郁口味重，掩盖住它本色。老食客，席管哪菜肴，闻尝，知农庄私房菜，其任何餐厅吃味儿，假冒门儿。”刘森江补充，声音带豪感。
听，李悠渐渐谱儿，农庄私房菜品牌已经形独特风格魅力，受高端顾客群认。
，三商讨决定，私房菜明改每两席，菜品再固定，由两位厨根据况临掌握搭配。
让服务员领班电话通知已经预约客户，安排提餐间。
另外，两位厨互相交流每菜体烹饪流程，及主材、配料法，具体法并强求统，菜肴味区别什关系。其实反更显示厨师烹饪特色。
关员安排，李悠表示将包铺抽调名厨房杂工，名服务员，加强私房菜馆力量。
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蔬菜基边，由批白菜苗长势良，李拴柱带抓紧间进移栽定植，约三亩。先引水沟渠河水进浇灌。
灌溉技术公司李拴柱取联系，很快派专业员，先期三亩白菜进滴灌系统安装。
滴灌系统似简单，其实组部分少，首部枢纽包含水泵、施肥罐、滤器、控制与测量仪表等，经抽水、施肥、滤程，将带压力水送入干管。
干管连接支管、毛管，通滴头，使它水点滴方式滴入土壤。
其施肥罐通常存放液态肥料，水混合，滴入植物根部，达滴灌、施肥完。部分暂，蔬菜基保证物品质，使农肥料。
滴灌系统安装完毕，进试运，蓄水池泉水被专水泵抽进水箱，通滤器、滴管等设施，顺利依次滴入定植白菜苗根部土壤。
厂比较正规，技术员专业素质很高，试运次功，什故障。
，厂方员李拴柱等进场滴灌技术培训。(未完待续。果您喜欢部品，欢迎您点（）投推荐票、月票，您支持，力。)（未完待续）