二百四十章 味河豚
温柔边熟练剖河豚,边让瑜旁断拿清水将剖鱼流鱼血冲清干净,剖完鱼,做鱼脍,先红泥炉,将味薄水酒烫热,其剪河豚鱼鳍烤半焦,泡入烫酒,,股浓郁香味溢。
“香。”瑜点垂涎。
温柔悄笑,取巧酒盏,倒杯酒,递给瑜:“尝尝。”
“……吗?”瑜犹豫,见温柔点头,才捧酒盏,先舌尖尝试舔。酒味略带腥气,回味焦带股奇异香气。瑜仰头,口将酒饮。量浅,常喝酒,片刻微酒劲泛,觉浑身懒洋洋甚舒服,连拂吹风显分外煦。
温柔轻推:“别愣,酒端吧,放凉,鱼腥味重。”
瑜点点头,取酒送陆沉舟等,回候,见温柔已经切鱼脍,灵巧迅速,切鱼脍肌理白腻,竟薄胜纸张。
温柔抬头,见瑜站旁愣神,冲案板边搁青瓷碗抬抬巴,嘱咐:“河豚肝拿水反复清洗浸泡。”
“哎!”瑜答应声,端碗跑。
“回。”温柔笑:“记直换水啊,冲洗三辰应差。累,找两轮流替换。”
“啊——”瑜惊讶睁眼睛,“三辰?!”太久点吧!
“肝巨毒。”温柔,抬将拇指抵尾指指甲,“丁点,致命。”
瑜脸色点变,低头端碗:“洗什?早该弃。”
“愈毒愈味,怎拼死吃河豚呢?”温柔微微笑,低头继续切鱼脍。
致命味,谁敢吃呀?瑜皱眉头,纳闷离。
片刻,温柔将拿切鱼脍装盘。特捡雨青釉盘,将薄蝉翼般,仿佛风吹飞走鱼脍摆盛放莲花造型。
此瑞拿洗净鱼皮,见盘底雨青色透薄薄鱼脍显,衬鱼脍玉洁莹透,直冰雕般,由脱口赞:“真呀。”
温柔“唔”声,回头,拼几片花瓣,间摆切段细葱片青橙,随才让瑞将鱼皮拿,汆熟切细摆撮盘,点少许姜椒辣酱,才吁口气:“!”
瑞欢喜,将河豚鱼脍端陆沉舟,却被温柔制止。将剩鱼皮搁细葱、酸橘醋许调料,拌匀分盛三雨青釉精致瓷碗,连河豚鱼脍搁捧盘,才让瑞端,叮嘱:“先吃鱼皮,再吃鱼脍。细葱卷鱼脍吃,沾少许酸橘醋。”
瑞点头,先将凉拌鱼皮搁陆祖孙三,再将盛装鱼脍盘置三间张几,笑将温柔话,才退。
陆沉舟照瑞,先迫及待夹筷凉拌鱼皮,吃嘴先感觉股淡淡酸咸,很清新果香口腔弥漫。再细嚼两口,河豚内层皮软韧,外层皮爽脆,滋味虽淡,却越嚼越觉鲜香甘,忍住先赞声。
吃完鱼皮,陆沉舟觉嘴皮微麻,感觉很趣,禁举箸再尝鱼脍,吃嘴滋味。河豚鱼肉极韧性,味比拌佐料鱼皮清淡,清淡散微甜幽香,加香葱甘甜,更衬托鱼脍鲜滋味,比往常吃煮熟河豚,味更胜筹。
鱼皮鱼脍吃完,瑞捧鱼脑烤熟鱼骨,鱼骨边连少肉,比鱼身肉甜,拿撕酒,佳味。
拿鱼骨熬清汤,撒葱花,未端近,甜香味已经弥漫空气,惹停抽鼻。汤喝胃,热热烫浑身舒坦,将原先吃冷鱼脍带微适,冲干二净。
陆沉舟方惬搁汤碗,见温柔终腾,亲走凉亭,笑问顿鱼宴吃算满。
“很!非常!”陆沉舟连连点头,陆凤林旁附赞声,父,见难统候。
陆沉舟补充:“妙吃吐骨,管狼吞虎咽。”
温柔忍住笑:“备拿河豚鱼汤熬粥,爷爷若吃,端?”
回陆沉舟却摇头,捂肚:“!再吃,老夫肚炸。……吃东西已经漫喉咙口,老夫散散步……”
陆沉舟站,陆策见机旁向温柔:“忙半,吃东西,先坐歇歇吧。”
“!”陆沉舟点头笑:“策儿陪慢慢吃。”走,忽什,转眼瞧坐举筷陆凤林,瞪眼:“怎,吃够?眼色伙!快,陪老夫散步!”
陆凤林实吃饱,候陆沉舟走,再回房歇午,被训斥,站身,丢筷理理衣裳,搀扶陆沉舟。
“做什?”陆沉舟很气势甩袖,将儿甩,边走边:“谁搀?老夫已老走路吗?”
“儿怕您累。”陆凤林很恭谨答。
“累?”陆沉舟轻哼声:“老夫累?信比比!今儿非绕园走十圈,瞧瞧谁先累倒!”
,步迈将,回头望向陆凤林:“愣干什?走啊!”
陆凤林奈苦笑,跟。
眼见两渐远,温柔才悄悄笑:“晚留东西。”
“什东西?”陆策奇。
“河豚肝。”温柔轻声:“实河豚味部分,毒性太,非拿水冲洗三辰。敢告诉爷爷,怕知立刻吃,坏。”
陆策淡笑,嘱咐旁侍候瑞先吃东西,才替温柔斟杯酒:“回头别忘找爷爷讨赏,今儿吃很满,机难。”
温柔笑点点头,举筷。
晚饭,陆沉舟准跨进饭厅。园走午,竟满红光,精神奕奕。跟陆凤林,身体差,简直佝偻身进门,沾椅,瘫顾喘气。
陆沉舟走赢,甚,竟斥骂陆凤林,走身边拿轻拍拍肩,呵呵笑:“,老夫比脚力,差远呢!”
儿准儿媳,被称呼“”,陆凤林低头已花白胡须,再次奈苦笑。
站旁边温柔见陆凤林尴尬,连忙打岔,让将准备碟端,摆放各。
“什东西?”陆沉舟奇提筷,轻轻拨拉碟粒指甲盖东西,笑:“丁点,够抿!”
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温柔笑解释:“河豚肝,剧毒,敢给,丁点尝味。”
陆沉舟听毒,顿兴趣,拿筷夹送入口,抿,觉股法形容甘香舌尖弥漫,滋味比晌午吃鱼脍数倍。片刻,唇齿始麻,其程度吃鱼皮感觉强烈,微微毒症状,并痛苦,反倒让觉舒服。沉默点点头,突力拍桌:“妙啊!再三碗!”
温柔闻言脚趔趄,险撞桌杯碗,苦脸笑:“爷爷,您饶吧!”
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,提醒,河豚东西,吃,千万正规店,弄,防毒。
命……
切记切记^-^
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