983章 魔改版油肉【章求票】
随机任务：做油肉。
任务详：请宿主规定间内给袁康做份油肉，赢袁称赞，扭转北方菜偏见。
任务奖惩：任务功，宿主将获D级招牌湘菜炒血鸭做法，失败惩罚。
任务限：。
任务提示：湖南爱吃辣。
完任务提示，徐拙点笑，湖南爱吃辣儿提醒吗？
全民谁知？
徐拙觉随机任务简直送分题，根本任何难度。
毕竟掌握油肉技B级，等级，哪怕再偏见，绝吃停。
湘满楼，袁几乎全齐，袁康介绍，徐拙跟打招呼，几轻辈儿拉徐拙合影。
毕竟名嘛，合影朋友圈或者微博正常操。
寒暄类场徐拙其实点适应，少算名，寒暄关注点放徐拙名历程。
每名愿望，见徐拙，知名复制。
徐拙很清楚，觉名气莫名其妙。
寒暄完毕，楼包房准备吃饭。
满桌菜已经准备，湘菜，很味。
袁康菜，觉皱眉头。
“菜，几吃腻，弄点吃山西菜吗？”
袁康口，惹袁德始瞪眼：“吃什做，别整挑三拣四！”
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原本扣扣索索孙太满，老夸山西菜贬低湘菜，弄湘菜泰斗脸光。
跟长帅懂礼貌精通厨艺徐拙比，袁康更拿。
袁德嫌弃越强烈。
孙烹饪，轮徐济民整群耀武扬威装逼吗？
怕比，袁康例外。
擅长精打细算，比较节约，豪气方湖南眼，根本异类。
袁，袁康直怎宠，儿袁康外表达喜欢湘菜绪，难怪袁德气。
给徐拙完任务机：“吃山西菜办，给做，正让尝尝艺。”
口，仅化解尴尬，让新话题。
袁德原本拦住，毕竟徐拙客，哪让客做菜思。
结果袁其听劲，因徐拙做菜名头早已经传，且客座教授。
机场观徐拙做菜，怎激。
间，B站号B站直播，微博微博直播，其什抖音快类，全整。
全民娱乐代，蹭徐拙热度。
特别袁康几堂兄弟，儿已经始直播间吆喝。
反应快袁康，冲远处站酒楼经理：“愣干啥呢？快登录官方微博号直播，顺便买点热度，正宣传湘满楼，真点眼色。”
钱宣传机，随便造造势吸引波关注，白。
浩浩荡荡厨房，徐拙始准备做油肉食材。
脊肉、蒜苔、木耳，三做油肉主食材。
毕竟厨房，食材，且木耳已经泡，随制。
洗净，扎围裙，徐拙始做菜。
次因间比较紧急，再加厨适合耽搁太长间，徐拙做比较快。
根本考虑拍摄者否拍清楚，赶紧菜做，免影响厨秩序。
脊肉掉筋膜切薄片，放碗，倒入黄酒食盐胡椒粉进腌制。
趁间，徐拙始准备辅料，葱姜蒜切末，蒜苔洗净切段，木耳洗净撕朵。
全准备，徐拙刚准备往肉放鸡蛋淀粉浆，突听旁边厨师声嘟囔句：
“点辣椒放，吃吗？”
话口，知什，徐拙突刚刚系统提示句话。
“湖南爱吃辣！”
句提示，原本徐拙狗系统脱裤放屁。
，却深，应该完任务关键。
，徐拙顺抓干辣椒，切段放碗备。
担光放干辣椒，洗红艳艳米椒，切段备。
既系统给提示，弥补。
吸管吃辣吗，放点，让瘾。
辣椒准备，徐拙往肉片打鸡蛋，搅拌均匀往放干淀粉。
筷慢慢搅拌，让肉片均匀挂蛋浆，再往肉片倒食油，方便肉片锅够迅速散。
做完，徐拙另外拿碗，搅点水淀粉，菜品快锅候勾芡。
接，徐拙始做油肉。
确切，应该加辣版魔改油肉才。
管怎，任务完。
至袁康喜欢……回头再给做份原版呗，精打细算，应该拒绝吃次机。
炒锅放灶，火挖猪油放进。
做油肉重步，猪油给猪肉油。
脊肉太瘦，香味儿很足，猪油做菜话，正给肉增加猪肉香味儿。
猪油化，等油温升高徐拙腌制脊肉片倒进锅始油。
步油温高，油温高肉片水分炸，使做肉片干柴，口感很差。
，太低，油温太低话导致肉片“脱浆”。
谓脱浆，因油温低，使肉片表浆液肉片脱。
需给肉片挂浆菜品，制候需防止肉片脱浆，影响品。
油温高肉片变干变柴，油温低脱浆，做油肉，油候油温佳选择……
五热。
五热油温，够让肉脱浆，保持肉水分，使油肉片外软嫩，妙言。
肉片锅勺迅速肉划散，锅慢慢搅，等肉片表变焦褐色，肉锅盛。
候肉片差七熟，汁水充盈，肉质细嫩，肉做油肉，哪怕厨艺般呢，做绝味。
肉盛，锅剩油加热，葱姜蒜干辣椒倒进，慢慢翻炒。
直配料香味儿干辣椒浓烈辣味儿炒，徐拙才切蒜苔倒进锅，继续翻炒。
翻炒，切米椒放进，辣味儿炒。
翻炒两分钟，等蒜苔表微微皱候，准备木耳倒进锅。
继续翻炒。
候参与直播全高兴嘴巴咧耳根，因玩票性质直播间，粉丝数量直线涨，甚至快赶主播。
徐拙吸粉力真强。
直播间却怎谐，因徐拙做油肉正宗。
另外则指责键盘侠，因徐拙始至终做油肉，更正宗做法。
怎做怎做，惯，瞎哔哔什？
争论几乎每，原因徐拙做油肉居放辣椒，实匪夷思。
区饮食差异带影响，土积辽阔体。
换弹丸，怕永远理解饮食文化差异。
锅木耳噼啪声传候，徐拙油肉倒进锅，翻炒几始调味。
先放勺抽提味，再放半勺老抽色，放丢丢蚝油，增加菜品鲜味。
因腌肉候已经放盐，再加抽蚝油咸味儿，菜需再额外放盐，需再放点五香粉白糖，。
调味料全放进锅，徐拙调料翻炒均匀，顺锅边，往锅倒入勺陈醋。
顿，股酸香味儿夹杂辣椒辣味儿锅升腾。
股酸香味儿，山西念念忘乡味儿。
考虑今吃饭山西，徐拙放太陈醋。
假换山西话，锅放陈醋量少翻倍才。
毕竟山西，主食陈醋，条什，全搭头。
湖南逞让，主食辣椒，至肉或者米饭什，统统配菜。
醋倒进锅厨，徐拙端锅几连续翻勺，让醋味儿挥，正锅异味带走。
接将早准备水淀粉倒进锅，等锅底汤汁收，便关火锅。
菜品锅，袁康率先尝口：“除点辣外，别非常完。徐拙，辣椒故加吧？”
正，袁康堂弟端菜，给包房长辈尝鲜。
边走边声嘟囔袁康懂礼貌。
幕，让徐拙电视剧豪门争斗，产，袁免俗。
跟徐拙关系，笑笑：“厨师，光做菜，根据食客口味调整配菜。
网朋友老喜欢菜碟，喜欢菜碟，其实擅长招，厨师。”
完，徐拙做直播机打招呼，刚准备走，突拉。
“湘菜厨房做菜，光做山西菜合适吧？再做湖南菜？”
啥合适合适？
徐拙刚准备回绝，脑海忽响系统提示音。
“叮，宿主规定间内完随机任务，C级招牌湘菜——炒血鸭，恭喜宿主。”
哟，快啊？
徐拙阵欣喜，觉笑。
结果笑，却被误做湘菜，围观袁流更劲，连袁康很期待。
毕竟湘菜馆做湘菜，宣传效果更。
且知徐拙鲁菜师傅，儿冷丁做湘菜，肯定让耳目新。
湘满楼徐拙本很宣传。
徐拙奈，便点头答应，做菜公布。
“什？做炒血鸭？”
很惊讶，完全徐拙挑战难度菜品。
湘菜印象，剁椒鱼头，炒肉，炒血鸭菜品感觉很陌。
湖南本，特别永州带，血鸭基本相油肉山西位。
记忆乡味，盘炒乌漆麻黑血鸭。
其实光湖南爱吃血鸭，广西江西部分区，血鸭忠实拥趸。
方，甚至网，针关哪血鸭吃话题，别网友吵。
永州永州血鸭正宗，江西则表示莲花血鸭才正品，广西认全州血鸭才血鸭领跑者。
反正各各理，认乡做法正宗，吃味。
徐拙刚完做血鸭，袁康愣：“鸭杀才吃，吗？”
徐拙提菜刀耍刀花：“做……咳，杀鸭，专业！”