974章 闻喜煮饼【求票】
知觉积攒三山西菜，让徐拙点窃喜，冯卫再找做菜，定山西菜全。
候，别怪辈装逼讲哟。
冯卫收徒宴四，徐拙及找冯卫暗示做山西菜，结果方先找。
“拙，记次给闻喜煮饼吗？？话教。”
两郭兴旺跟郭树英回老清明节，顺便陪陪，让刚刚收徒弟准备系统教山西菜冯卫适。
攒教热容易实践机，结果跑，冯卫奈，目光再次准徐拙。
嗯，歹先教瘾，维持住师父感觉再。
省几郭兴旺回，边已经失带徒弟热。
正次跟徐拙闻喜煮饼儿，算挖坑，今趁机正做。
定让四方酒楼点部再增加食呢。
冯卫主，徐拙喜望外，连声：“冯爷爷正，正准备向请教呢。
再二十五，网店边准备搞场促销活，顺便再推新吃，闻喜煮饼正符合店求。”
徐拙态度让冯卫很满，慢条斯理：“真巧，今反正闲，教教闻喜煮饼做法。”
闻喜煮饼山西闻喜县特产名吃，据源明末，西岐伐纣候，闻太师征候军粮，闻喜煮饼。
毫根据谣传，先历史底闻太师，算，拿油炸点军粮。
知古候糖奢侈品。
别军粮，哪怕寻常，吃两次。
且奴隶制社，油炸类食物呢，根本稽谈。
闻喜煮饼甜点，毫根据传两。
传乾隆南巡路闻喜县，官员奉闻喜煮饼，乾隆龙颜悦，亲赐名闻喜煮饼。
编篡传，理概率及格。
乾隆虽南巡次，管怎绕路绕山西，更别给点取名。
晋南才称炸煮，比炸油条称煮油条，炸饼称煮饼。
乾隆晋南，怎给油炸类甜点取名煮饼呢？
另传食界老网红慈禧太。
据八联军进京候，慈禧太西逃，达闻喜县候饥渴难耐，奉闻喜煮饼，即口吞食，觉味难，闻喜煮饼定贡品。
传相倒真，因慈禧西逃候却闻喜县路。
慈禧西逃初吃点苦，达，活色，命令各官员迎接。
活方虽宫候富足，至饿饥渴难耐步。
闻喜煮饼确实名气很，徐拙甜品做研究，很解。
冯卫闻喜煮饼历史简单介绍，便始食材。
熟粉、白砂糖、绵白糖、麦芽糖、红糖、蜂蜜、熟芝麻、苏打、食油、香油、干桂花……
食材很，稍微归类，显明很。
做闻喜煮饼致分馅料、皮料浆料三。
其皮料馅料，食材，熟粉。
谓熟粉，粉放蒸锅蒸制粉。
粉相粉，味儿，遇水结团，口感疏松柔软，很甜品。
做法倒很简单，冯卫蒸盘垫细密笼布，倒入干粉摊平，指扎洞，够方便热气进入。
接，蒸盘放进蒸柜足汽蒸制。
般况，粉概蒸制十五分钟蒸熟。
今粉，且托盘挺厚实，冯卫蒸半才粉蒸柜端。
粉先冷却，水蒸气浸湿挖。
粉因蒸制结团搓，细网筛遍，颗粒全筛。
做完步，其实闻喜煮饼甜品，已经做半。
因接步骤相简单，哪怕徐拙技顺利做。
步：。
冯卫边，边三分二熟粉倒进盆。
再根据比例，依次放入红糖、食油、麦芽糖、苏打，水食材软硬适团。
，做煮饼皮。
做做，冯卫装逼，洋洋徐拙问：“拙，知接该做什吗？”
徐拙微微笑，冯爷爷终忍住始装逼吗？
惜……
题。
冲冯卫：“接应该做馅料吧？”
冯卫外眼，徐拙猜，网做法，孩应该偷偷查。
，平复，接问：“知馅料该怎做吗？”
哼哼，该吧。
结果徐拙慢悠悠句：“知。”
知……嗯？
冯卫眉头皱，轻装逼难吗？
背：“既，做试试，先，点提示给。”
徐拙怵，拿干净空盆，剩熟粉倒进，放入绵白糖干桂花拌匀。
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蜂蜜温水化做蜂蜜水，再蜂蜜水盆熟粉软硬适团。
做步，徐拙呆呆冯卫问：“冯爷爷，您觉怎？”
冯卫张张嘴，觉很错。
话，毕竟容易装逼机，岂错。
，徐拙做，应该向徐哥或者培庸请教，毕竟俩老头啥，闻喜煮饼已，肯定难倒。
做闻喜煮饼，代表懂步骤内关系。
冯卫稳稳神，再次向徐拙问新问题。
“拙，什先做皮料再做馅料，什讲究吗？”