958章 母酱油？【求票】
因徐拙举，激庞世杰斗志。
使位近几直沉迷吃喝玩乐再次拼搏劲儿，徐拙顺势系统奖励。
B级招牌菜，做，怕轰吧？
徐拙边，边筷夹刚刚做拔丝口笑。
已经尝，尝啥味儿，抓紧间尝尝，因拔丝类菜品，刚桌吃。
等温度降，拔丝，灵魂。
很菜品，间限制。
比油爆双脆，锅三分钟内吃完口感，超三分钟味打折扣，搁户，菜三分钟桌撤走换别菜。
徐拙夹口笑往挑，根长长金丝口笑金黄色糖汁扯，灯光照耀，甚至反光。
丝扯，虽很，丝太长，吃候麻烦。
候，旁边碗冷水。
徐拙夹口笑，冷水碗蘸，仅扯细丝瞬间断掉，甚至连口笑表层糖汁，凝固。
吃候，外糖汁形层脆皮，红枣糯米则依热乎乎，口感，绝让吃吃。
假蘸水，或者喜欢吃脆皮口感食物，夹口笑水碗，冷水拔糖丝掉。
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吃候，糖丝沾衣服。
且口笑外皮糖汁变粘稠，甜丝丝热乎乎，跟蘸水口笑完全两口感。
除外层糖汁外，红枣糯米团跟蜜汁口笑，吃倒什区别。
其实管蜜汁、拔丝琉璃，菜吸引外糖汁，红枣糯米团倒次。
吃完拔丝口笑，徐拙夹颗琉璃口笑。
相拔丝，琉璃吃法。
首先温度比较低，且外层透明糖衣口感更脆。
完全像吃冰糖葫芦。
徐拙觉回头蜜汁口笑竹签穿，糖葫芦方式做，媳妇儿应该非常喜欢。
定店新，顾客品尝呢。
品尝完品，徐拙尝尝庞世杰艺，倒品太区别。
特别庞世杰做拔丝，跟徐拙做几乎模。
赋确实低，怪戴震霆浙菜未交庞世杰呢。
，庞世杰底坐稳位置，造化。
随经济提高，各菜系百花争艳迹象，且菜系间界限越越模糊，给菜系传承扬带更高挑战。
比赛结束，徐拙立马做干菜焖肉著名绍兴菜。
担庞世杰刺激火，容易激雄壮志再被浇熄。
二因教室调料区，找味调料，楼厨。
味调料，名叫母酱油。
母酱油著名绍兴特产，做干菜焖肉必少调味品，仅增香增色，增加菜品酱香味儿，使菜品吃更加胃爽口。
谓母酱油，简单酱油做酱油。
普通酱油做法，黄豆蒸熟做酱饼，经摊晒、干燥等步骤，放入盐水进酵，做酱油。
什酵酱油、黄豆酱油，做。
母酱油则制程，酱饼放入做酱油再进酵。
盐水酵制，酱油酵制，味。
母酱油颜色棕黑，酯香浓郁，咸甜适度，柔味长，且营养更加丰富，据测定，每百毫升母酱油含全氮原糖26～29克，氨基酸、蛋白质、脂肪等分，质量优普通酱油。
绍兴区，很菜品母酱油。
除徐拙刚刚干菜焖肉外，各绍兴卤味酱菜，甚至连鲁迅先笔茴香豆，吃母酱油加持才。
母酱油，价格非常高。
特别经《舌尖》加持，绍兴古法酱油价格更暴涨截，销量原江南食，展全爱吃。
况，烹饪院酱油给练。
徐拙楼找母酱油，烹饪院几位领导却答应。
“徐教授，次院聘请客座教授其实顶很压力，效果却很错，特别课视频，网广流传。
校听讲课纷纷请愿，希望够给讲次，另外校打算讲课内容录制，院优质课进推广……”
徐拙眨眨眼，外。
嫌节课瘾，再次节奏吗？
儿风口浪尖，拒绝校请求，点头答应。
，徐拙连几校讲课，尽管每次讲蜜汁口笑，却觉听够。
甚至少听次，逃其老师课继续徐拙讲课教室蹭课。
直几，徐拙才算课完，告段落。
闲，徐拙并立即回原边，楼厨，寻找做干菜焖肉母酱油。
嗯，连几校课，脑却直惦记玩儿，快执念。
楼厨调味品非常，母酱油独特调料。
徐拙刚酱油瓶拿分，却被远处培庸正。
冲徐拙问：“拿酱油做什？做干菜焖肉吗？”
徐拙：“…………”
既气氛烘托儿，做吧。
“啊爷爷，试试干菜焖肉做。”
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