953章 龙吟仙桃【求票】
做龙吟仙桃食材水蜜桃、白糖、吉利丁片、蛋黄、淡奶油、脂、白巧克力、粉红色素粉等。
另外半圆模具、水蜜桃模具及搅拌机、粉碎机、粘锅、巧克力喷砂壶等。
杂七杂八东西徐拙恍惚，真跟做实验什区别。
今因，准备配料。
比水蜜桃，直接搬几箱。
“今水蜜桃费买，算给补偿新礼物，等儿带做候，哦，做坏份儿。”
赵光明话让班很高兴。
几甚至停冲喊男神。
赵老师却视若睹，麻利拆箱，水蜜桃拿，让班清洗。
每教方式，徐拙名气，觉让产隔阂距离感，话风趣教案扎实，今午课怕翻车。
赵光明，赵光明走严师路线。
别轻，课候却很严肃，食物态度非常认真。
严厉，偶尔贴，打。
比费买水蜜桃儿，比给补新礼物。
，让满满感。
水蜜桃清洗干净，赵光明让员全跟，先水蜜桃外皮掉，再水蜜桃切丁。
水蜜桃丁，三分二做水蜜桃果泥，剩三分放边，等儿做水蜜桃夹候果丁使。
龙吟仙桃制程赵光明已经写黑板，先做水蜜桃馅，再调制水蜜桃慕斯，熬制水蜜桃外层脆皮。
操，徐拙闲，拿水果刀加入进。
刀工远超，甚至连赵光明愧，很快，洗皮水蜜桃，被切均匀水果丁。
切候，徐拙疑惑却减少。
水蜜桃食材做水蜜桃，瞎折腾吗？
折腾，价格提。
颗品龙吟仙桃，怎卖三位数。
概钱享受方式吧，越折腾越。
切，赵光明分三分放边，搅拌机，剩水果丁全做水蜜桃果泥。
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徐拙觉候装进杯果汁喝，味应该错。
赵光明显。
果泥分半，放边备。
接往剩果泥加白砂糖，放入泡水吉利丁片，勺始搅拌。
吉利丁片做果冻食材，放让果肉快速型。
候，徐拙已经全懂。
，潜技挥，龙吟仙桃技给。
算让徐拙接做剩，够顺利做。
等盆白糖吉利丁片全融化进果泥，赵光明刚刚剩水果丁端，搅拌果泥全倒进。
水蜜桃水分很，果泥跟稍微粘稠点果汁差。
果泥跟水蜜桃丁混合，倒挺错，色泽诱，且块块悬浮，徐拙觉吃碗问题。
果丁果泥搅拌均匀，赵光明半圆模具拿，让，搅拌果泥果丁放进模具。
模具直径两三厘米半圆，果泥果丁放进，再木铲抹平，放进冰箱冷冻。
做龙吟仙桃夹馅儿。
冻进入冰箱，赵光明急做慕斯，先跟块儿做结。
因步很简单，再讨论形式巩固，基本记住。
接，始做水蜜桃慕斯。
龙吟仙桃果肉部分。
赵光明剩水蜜桃果肉倒进粘锅，倒入比刚刚做夹馅三倍白砂糖，火慢慢糖熬化。
步急，火熬，停搅，让白糖果泥充分结合。
等白糖彻底化，端边放凉。
接汤锅放灶，加水烧热。
候赵光明盆磕概十几蛋黄，端盆放锅隔水加热，边加热边筷搅。
蛋黄搅散，往放入比做馅两倍吉利丁片。
等吉利丁片化，蛋黄液倒入熬水蜜桃果泥，搅拌均匀。
果肉慕斯半部分做。
候冰箱馅冻，赵光明急做淡奶油，课堂延伸，讲龙吟水果别做法。
算丰富课堂知识。
约莫冰箱馅冻半左右，赵光明打冰箱，模具全端，戴套，，半圆形馅全取。
取馅两完整半圆，两两相，合圆球。
因吉利丁片缘故，稍稍力，让两半圆合。
捏圆球重新放进模具，继续放冷冻室进冷冻。
步，让馅粘合更加牢固。
馅全部塞进冰箱，赵光明始打淡奶油。
程其实很简单，淡奶油倒进比较深点盆，提搅拌机伸进始打。
直打淡奶油始变蓬松胀止。
边搅，边刚刚搅拌蛋黄果泥分少量次搅拌进淡奶油，水蜜桃慕斯做。
赵光明慕斯装进裱花袋，冷冻室馅做水蜜桃硅胶模具拿，始准备装填。
谓装填，先裱花袋往水蜜桃模具填三分满慕斯，水蜜桃馅放进。
放候稍微力向挤压，彻底排空模具空气。
放，慕斯模具填满，表抹平，放进冰箱冷冻。
做，桃果核果肉部分。
接该做果皮。
赵光明间：“冰箱桃冻间长点，先课休息儿，十分钟，咱再接做。”