927章 蜜汁口笑【章求票】
蜜汁口笑山西名甜品，因色泽漂亮造型观，很方婚宴必菜品。
光山西，其实整北方，早婚宴，几乎菜身影，近厨师懒，蜜汁口笑般品蜜枣替代。
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哪怕号称源山西，略微费工夫菜，逐渐衰落迹象。
虽厨师愿做客观因素，健康饮食观念提升缘由。
底，活，甜食需求，迫切渴望。
蜜汁口笑，压轴菜变凑数甜品。
菜品位降低，厨师精力放菜。
代展规律，市场经济选择，靠力改变。
……
落魄甜品菜已，至让几头脸老争吵吗？
徐拙满脸解推门，本让几爱老头停争吵，却几位老吵更凶，甚至让评理。
“拙，教山西菜，蜜汁口笑晋菜？”
“孩，跟赵爷爷，蜜汁口笑咱原菜？”
“拙啊，跟爷爷鲁菜师傅，宫廷菜源……吧？”
啧，三老头，晓理，副徐拙评理架势。
徐拙眼稳坐泰山老爷，明智掺进，四碗焖饼端桌。
“季爷爷，您吃焖饼吗？，尝尝艺底何？”
话才算让几老头停止争吵，目光放徐拙做碗焖饼。
单颜值，焖饼继承北方食贯特点——黑乎乎、油乎乎，再加味比较突咸乎乎，凑北方菜特征。
北方方，比济南，甚至光黑乎乎油乎乎咸乎乎特点，甚至再加烂乎乎，凑济南四乎。
徐拙做焖饼倒烂，且因香味儿比较浓郁，再加徐拙摆盘技，焖饼挺诱。
季文轩端碗嗅嗅，副陶醉模：“嗯，味儿，老徐尝尝，跟咱宴厨吃很相似。”
其实徐拙刚进候，老爷注端焖饼，因外端架，立马尝味，坐椅静静等。
儿听季文轩话，才装模放机，眉头微皱，审视目光焖饼，嘴顺便嘟囔句少见怪。
季文轩愣，敢相信老爷：“经常吃拙做焖饼吗？”
冯卫屑哼声：“吃腻，吧，见拙艺，吧徐哥？”
啧，马屁拍，怪刚刚老爷直场吵架呢，话弟，确实吵。
装逼，几老始品尝徐拙艺。
饼丝咸香口，嚼外表软，内带股食特韧劲，再加诱猪油香气，非常馋。
季文轩尝口忍住抱怨老爷：“拙艺，啥透露呢？”
老爷及话，直吭声赵金马便接话茬：“平吃常饭，贵客，咋让吃常饭呢……”
，装逼犯新鲜炉。
徐拙点破几，离房间，准备回厨房再做点，因几老头吃，点饿。
至任务儿，已经放，因季文轩吃口，系统提示任务已经完。
嗯，接，该等任务奖励观摩蜜汁口笑制程。
徐老板脸轻松回厨房，三五二做锅焖饼，郭兴旺建盛碗，吃很瘾。
刚始吃候，其实徐拙点迟疑，因太喜欢吃卷菜，觉玩儿股苦味儿。
吃口徐拙觉，焖饼放卷菜丝真挺贴合。
卷菜质脆，哪怕做熟脆，加味苦，使卷菜远白菜受欢迎。
焖饼食，卷菜却比白菜更合适。
因质爽脆卷菜口感，与软柔韧饼丝形完反差，让口感变丰富。
卷菜略带苦味，解掉焖饼油腻，哪怕口气吃碗问题。
徐拙边吃边感慨，做焖饼候，虽什配菜，系统却默认卷菜，原搭配饼丝。
真?黄金搭档。
吃完焖饼，徐拙喝杯茶水，才溜达楼。
候收获波任务奖励，顺便旁敲侧击打听，任务失败关停线渠惩罚，底怎回。
包房，几位老已经吃完焖饼，话题貌似转蜜汁口笑。
徐拙刚进，季文轩身：“拙，，跟儿。”
奖励……
徐拙按捺住激，尽量让表平静：“什啊季爷爷，神神秘秘……”
老爷很奇：“老季啊，收徒弟算，孙儿继承衣钵，间艺。”
徐拙原本老爷，结果季文轩表讪讪，明显被。
嗯？
奖励吗？咋收徒弟？
季文轩平复，才笑：“拙，听联合打算找设烹饪课程，季爷爷什帮。
远方侄省城副校长，应该帮斡旋，与，给答复……”
徐拙张嘴巴，知季文轩奖励，却直白。
老爷挺诧异：“远房侄？赶紧打电话让请吃饭，愣干啥呢……”
季文轩思笑笑：“刚调，近京城边习呢，估计真正任春节。”
渴望双教授名誉傍身老爷顿泄气，再等。
徐拙倒挺平静，因阶段系统任务主围绕烹饪课展。
况，别指望支线任务烹饪课达，估计连串难度各异任务等呢。
急，任务奖励，玩游戏呗。
话题再次回焖饼，季文轩感慨：“原本拙网买东西赞，悄悄通关系网店关段间，让踏踏实实做菜，拙随便做常饭诱，实……”
徐拙算找任务失败根儿，季文轩居管闲属性呢。
理解，季文轩烹饪协钦差省城，管闲理祟嘛。
幸今做焖饼比较，老头定真通关系徐厨网店关。
……尽量离季文轩远点，老头杀伤力太，惹。
接，徐拙几位老头，问很知问题。
“啥直争论蜜汁口笑菜归属啊？什秘密吗？”
赵金马：“近京城边蜜汁口笑列京菜代表名菜，几气争，谁知因菜归属先吵。”
徐拙很，列列呗，宫保鸡丁横跨几菜系嘛，东坡系列食，被几菜系据。
，根本三言两句明白。
话，，毕竟座，徐老板敢长别志气话。
付敌方段呢，先斗，波战斗怎赢。
徐拙加入讨论，却蜜汁口笑很感兴趣。
“直蜜汁口笑，比试场呗，谁做算谁，正让轻长长见识。”
徐拙转移话题，聊蜜汁口笑，几老头劲。
“啊，先比试，谁做吃算谁。”
冯卫脑洞更：“赢回头跟京城帮比试，让见识菜品源威力。”
完，瞄眼徐拙，很明显，打算让徐拙战。
徐拙儿感兴趣，刚准备提口拒绝，觉方应应战两呢，先别拒绝。
省几老头比。
至京城边，忙准备呢，谁跟比做菜呢，且难度法炫技菜。
且徐拙旦拒绝，定方抓住点做文章，毕竟算名，热度蹭白蹭。
讨论结束，趁厨忙，几老头真做蜜汁口笑。
食做复杂，相倒锅稍微煮装盘金丝蜜枣，略微复杂。
红枣浸泡切口，掉枣核塞入块糯米粉做团，放糖水煮，煮漂捞摆盘，熬蜜汁浇。
做法几句话完，吃，很门。
比红枣干枣，求头均匀，皮薄核，口感甜蜜，渣丝。
至枣品，冯卫山西产红枣比较适合，赵金马偏向新郑红枣，季文轩则表示非沧州金丝枣。
几争论声，郭兴旺提半袋田枣戛止。
“咳，继续，先枣泡。”
近冷，徐拙正愁怎给店改善活呢，正几位老比赛借。
让帮忙给店员工做顿加餐，应该什见……
吧？
徐拙提半袋红枣倒进盆，先清洗两遍，倒进清水浸泡。
浸泡使枣重新变圆润饱满，果肉充满水分，吃更加口。
浸泡半，郭兴旺徐拙授，提十斤糯米粉。
既给改善活做加餐，肯定吃饱才，徐拙打算让几位老节省体力。
糯米粉放盆，倒水搅絮，再揉团。
做步候，季文轩觉劲：“咱做太？”
“才找感觉，才让京菜举投降呢，季爷爷，加油啊！”
被徐拙鼓，季文轩立马干劲十足。
冯卫赵金马三斤糯米粉，仅比质量，比数量速度。
剩斤糯米粉浪费，徐拙让郭兴旺旁边比葫芦画瓢团。
团放盆醒，几老头始给盆泡枣核。
儿红枣已经泡，原本枣身褶皱，此已经舒展，仿佛迟暮老重新变轻。
刀顺枣切，轻轻掰，刀尖枣核剜。
步刚始做候，习惯，倒挺轻松。
徐拙泡枣很，真让三老头核话，估计忙黑忙完，厨全体厨师帮助，，枣核除完毕。
接，该给红枣塞糯米团，“口笑”名字由。
糯米粉团揉，搓长条，再刀切剂，剂超红枣半，塞进。
且硬塞话，煮候红枣容易被撑。
徐拙站边，几位老娴熟，再店厨师笨笨脚模，突感慨。
概谓传承断层吧，明明菜，且失传，因已经被边缘化，导致轻厨师做尴尬局。
假再几十，蜜汁口笑怕跟古籍名菜，湮灭历史长河。
烹饪圈，虽每各引领风潮新菜，很菜逐渐淡视线。
假直，怕越越菜濒临失传。
……概系统让设烹饪专业制定烹饪课程目吧？
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