915章 专业版辣鸡做法【求月票】
调定,剩员工执力。
首先采购盛辣椒油玻璃罐,精致,突工匠精神,毕竟宣传嘛,马虎。
且四方酒楼特色,假罐太普通,逼格太低,顾客愿。
罐采购挑选,徐拙交给唐晓颖,凭眼光应该买太廉价玻璃瓶。
辣椒磨粉机,徐拙让建买,查尔斯先常活跃菜市场,各粉碎机见,买适合店根本啥压力。
至加工辣椒油方,干净卫,徐拙特让薛春峰,台旁边弄透明操间。
虽麻烦点,让顾客满,点麻烦值。
且完任务窍门已经找,任务难度已经忽略计,辣鸡特别分难吃,顾客肯定给模式评。
两,经范围预热宣传,四方酒楼脱骨辣鸡正式线。
四方酒楼辣鸡分量挺给力,每份半脱骨嫩公鸡,比扒拉半全油渣碎肉鸡骨头辣鸡强。
且四方酒楼辣鸡辣椒鸡块花米,什芹菜段类充分量配菜,很实惠。
再加吃完辣椒,店免费加工麻辣味辣椒油,让少顾客很满。
且四方酒楼承诺,新星期,管吃少份辣鸡享受七折优惠。
惊喜加持,辣鸡味底何,已经少关,虽顾客太满,绝部分顾客挺喜欢。
“星期恢复原价,太冒进?担顾客因此产满……”
郑佳徐拙安排解,菜质量,因炸辣椒油噱头。
况,打折间长点,让顾客形消费惯性,码月,让顾客喜欢吃店辣椒油才。
结果徐拙几打折星期,间太短。
句听,顾客很辣椒油才点辣鸡,恢复原价点屁啊,高价位,吃别菜香吗?
徐拙却很信:“放星期足够。”
信原因,星期任务完,C级招牌菜加持辣鸡,别恢复原价,哪怕加价吃。
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假任务完话……直接挂售罄牌,儿,恢复恢复原价区别吗?
四方酒楼吃辣鸡送辣椒油方式仅让顾客喜欢,连尝。
比蒋彪,几联合老板,店尝徐拙做辣鸡。
顿饭吃完,除盘剩辣椒做辣椒油方式让惊喜外,辣鸡本身并亮点。
尽管此,四方酒楼顾客依少,几乎试点份辣鸡。
众理,吃谓,反正别吃,咱尝尝味。
况,徐拙三间,完限任务。
“叮,宿主运优秀经营策略,提完限任务,原奖励C级招牌川菜辣鸡升级B级招牌菜,恭喜宿主。”
提示音,让正厨房忙碌徐拙稍稍松口气。
三,真头忙晚,早店始给鸡肉脱骨,全部切肉丁,腌制统炸。
接始剪辣椒段,准备各配料。
准备工提做,午始忙做辣鸡。
做程倒怎难,难直重复做菜。
跟连吃菜,再吃菜吃吐感觉,徐老板做菜,差况。
每做四十份辣鸡丁,仅让厨惊讶,连陈桂芳特跑,受什刺激。
,陈桂芳另目。
四方酒楼突增加干辣椒干花椒采购,老板妈妈,跑确定,员工私偷窃况。
,陈桂芳每饭店采购量很清楚,旦数字变,引警觉。
徐拙毛巾擦掉脸汗水,次奖励技,真跟魏君明,食材锅做,跟先炸鸡块儿。
今法,因炸鸡块儿完,等明再试验,新技底稀奇处。
二早,徐拙店,再跟往常直接做鸡肉,先……
瘫坐椅歇儿。
新做法再费尽力提准备,相应,做法却更加折腾。
唯让徐拙欣慰,终准备工,完全交给店帮厨做。
需安厨。
准备食材配料全给郭兴旺交代,让安排做,徐拙瘫堂沙,玩几游戏。
等快十点候,始吃午饭,该迎接午客流高峰。
重新站灶台,徐拙郭兴旺安排准备食材。
鸡丁已经切,顺便腌,干辣椒段已经准备,甚至连辣椒籽筛。
其各配料已经准备绪,专等徐拙进操。
“啥改变做法提炸?忙吗?”
郭兴旺凑,很懂徐拙今安排。
“换更简单做法,正顾客点辣鸡,给表演,辣鸡专业做法。”
完,徐拙架油锅,往锅倒差盆花油。
火,站边,静静等待油温。
身边郭兴旺却……明。
“什况?始做?”