913章 瑟,【求月票】
花椒炸香味儿,魏君明准备葱姜蒜末倒进锅。
再次炸香味儿,该放辣椒段。
做辣鸡重步,假操,做功。
炒辣椒段很讲究技巧,首先火,定火辣椒段炒干炒香,炒辣椒段锅翻呼啦啦响。
另外翻程注,定翻匀,干辣椒段比较,红艳艳差半锅,翻候容易遗漏。
干辣椒段比较容易炒糊食材,温度稍微高点,干辣椒颜色始变黑,香辣味儿变糊辣味儿。
,锅辣鸡丁废,注点。
魏君明边给徐拙,边勺娴熟翻锅干辣椒段。
等辣椒红亮,干响,魏君明端刚刚炸鸡肉,股脑倒进锅。
继续火翻炒。
“辣椒段锅,灶火直处微火状态,鸡肉熟,辣椒熟,需让麻辣味儿渗入鸡肉。”
鸡肉锅,魏君明始翻勺方式翻锅,让鸡肉辣椒花椒更均匀掺,味渗入变更容易。
翻炒分钟,魏君明往锅加勺食盐,勺白糖丢丢白醋。
加食盐白糖徐拙很清楚,算给辣椒段底味儿,让麻辣味儿更加突。
加白醋什操呢?
“跟做油泼辣,主让醋辣油化反应,产更浓郁香味儿。”
魏君明解释,徐拙算懂,酯化反应呗。
油泼辣技提候,专门研究辣椒油放醋原理。
翻两分钟,魏君明准备熟芝麻熟花米倒进锅,继续翻炒。
候,锅香味儿更加浓郁,各食材香味儿全激,徐拙觉光闻味儿吃碗米饭。
魏君明味太满足,往锅加花椒油芝麻油,翻均匀锅装盘。
徐拙满满盘干辣椒段点缀其鸡肉块,觉咽口水。
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内味儿啊,吃辣鸡候况。
儿吃辣鸡,辣椒全二次利,今辣椒毕竟新鲜,味真法比。
盘菜,徐拙觉低五十话,干辣椒分量。
魏君明徐拙:“今教做法常做法,其实店做辣鸡,锅。
跟鲁菜油底沉糖,锅倒油,始炸鸡块儿,炸差候辣椒花椒,香味儿沥油装盘。”
……
徐拙听觉头,幸魏君明教,真托病远遁。
激徐老板奇,回头闲练习,光等系统给。
牛逼做法,回头,绝惊掉巴。
感觉,像群原菜师傅做牡丹燕菜,觉爽。
正YY众惊艳场候,突听声系统提示音。
“叮,新限任务,详请点击任务板查询。”
嗯?
什况?
徐老板立马像被浇身冷水,瞬间清醒。
YY已,狗系统……真给安排吧?
感觉很,像高儿,徐老板随口奋图强考清华北,结果徐文海立马买回二十套黄冈密卷。
唉!
次吃话亏啊。
徐拙拿筷尝口魏君明做辣鸡,入口麻辣鲜香,鸡肉外酥嫩。
吃完,麻辣味儿非淡,反更浓郁感觉,让由再吃块儿。
味儿真!
趁魏君明几徒弟恭维候,徐拙进入系统,查限任务具体况。
限任务:做辣鸡。
任务详:请宿主周内,做百份让顾客满辣鸡丁。
任务奖惩:任务功,宿主将获C级招牌川菜辣鸡;任务失败,宿主永远失获辣鸡相关技。
任务限:星期。
任务提示:性价比顾客考虑素,请宿主斟酌定价。
完,徐拙唯感受:狗系统点坑爹啊!
比葫芦画瓢做百份辣鸡丁并难,难让顾客满才,特……
再话,甚至连,省再被狗系统套。
少回,每次。
已至此,徐拙再,回忆魏君明刚刚操步骤,再重新遍录视频,始做。
且已经打定主,午回省城,因任务星期间,虽似很充足,百顾客满儿,徐拙挺谱。
跟系统刚绑定,李四福店吃饭,哪怕已经给免单,李四福觉,反认剩。
常,被坑次数,冷丁遇次儿觉陷阱。
具体该怎任务完,琢磨琢磨。
锅倒油,烧热花椒,花椒炸香葱姜蒜末,干辣椒段。
火翻炒至红亮,入鸡肉继续翻炒,接调味儿,淋入花椒油香油。
徐拙做辣鸡锅,卖相倒错,味像模像,跟魏君明做比,差距。
“,次做水平,比绝数很。”
魏君明怕徐拙,赶紧安慰。
徐拙却副遭受挫折表:“干爹,午回,趁几练习,定辣鸡做招牌菜水准!”
嗯,正借机,再立勤奋设,且等任务完再辣鸡技,理准备。
毕竟段间勤苦练嘛!
徐老板正滋滋候,却接电话。
“午课,放松,咱清明河园玩吖?”