905章 糖油饼【求月票】
糖油饼……
徐拙翻白眼,狗系统给技真及。
且,系统老太太正抱裤腿鱼干熊仔真方。
技钱往外撒。
徐老板吃啥东西候,系统却始装死,点给。
身被系统选宿主,本应该叱诧风云飞冲,结果却沦落工具。
究竟性扭曲,德沦丧?
“奶奶,您吃糖油饼简单嘛,根本京城,做,今点及,明早糖油饼给您送。”
虽狗系统工具做法满,徐拙拍胸脯给老太太做。
结果等老太太回话,老爷先奇。
“做糖油饼?难度,操做糖油饼怎吃。”
徐拙笑笑:“几闲视频,馋糖油饼,按教程试做,味儿居错。”
老爷再问点什,结果被老太太打断。
“愣干啥,赶紧给乖孙盛饭,吃晚饭再回。”
完拉徐拙往餐厅走:“乖孙,明早哪做糖油饼?奶奶吃,回跑送。”
既做糖油饼,肯定店啊,让员工尝尝。
玩儿虽京城名吃,白,油饼已,做水煎包复杂。
饭店老板,整担员工吃,怕增加本。
徐拙,整何让员工吃喝,特别早餐,更变花给做。
似增加本,却提升员工凝聚力工效率,焕工热。
反正徐拙,做点亏。
吃顿晚饭,徐拙向两位老告别,向脾气肥猫保证明鱼干吃,才脱身离。
回店,徐拙始炸糖油饼。
醒夜,准备,且考虑员工或许糖油饼新型食比较感兴趣,徐拙特。
做糖油饼跟普通,更稀才,且放入油盐。
糖油饼别名字带糖字,却算甜品,因做候,张咸味儿饼张甜味儿饼合。
饼,确切应该叫甜咸饼。
随甜味儿需求提升,糖油饼甜味儿越越浓,咸味儿则逐渐减少。
比,徐拙搅水候,盐放两三勺。
盐话,或许让觉很,两三勺盐跟半盆粉掺,显够。
水很搅,放入食盐酵母粉泡打粉,搅拌均匀,少量次方式加入粉,粉搅柔软絮。
步做完,急揉,因倒油步骤。
徐拙舀半勺食油淋入絮,絮,揉柔软且粘团。
揉放盆,团表抹层食油封住水分,保鲜膜封住盆口,放边醒。
团,徐拙始糖团,甜味儿团。
糖油饼灵魂,糖团加持,糖油饼张平平奇油饼。
加糖团,老京城念念忘味。
糖团很,粉酵粉泡打粉,跟白砂糖团。
,糖油饼白砂糖,红糖。
其实徐拙次吃糖油饼候,红糖团。
因炸糖油饼,咸团金黄色,糖团则枣红色。
怎觉红糖做。
技才知,糖团红糖。
因加白砂糖团,炸才枣红色,加红糖话,炸基本约等黑色。
且红糖经油炸味苦,甜味儿浓郁,根本吃。
点类似炒糖色,很炒糖色红糖,却白砂糖或者冰糖。
,带先入主眼光待件物,翻车。
盆倒入两三碗粉,再倒入两倍左右白砂糖,放入适量酵母粉泡打粉。
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搅拌均匀,徐拙端准备温水,少量次方式倒入盆,搅拌絮。
接,往絮倒油。
倒油少并严格规定,规律。
倒油越,炸饼吃越香酥;倒油越少,炸饼吃越绵软。
两口感,全候加油量。
点倒挺神奇。
让吃瘾,徐拙往盆倒勺食油,絮,揉粘团。
因很糖,团黏性很,揉,团封油蒙保鲜膜,让其醒。
“做啥呢?”
郭兴旺凑,盆两团迷糊。
“明早给炸糖油饼,儿。”
“糖油饼?老京城挂嘴边糖油饼?做?”
连串问让徐拙奈:“咋?啊?”
郭兴旺贼兮兮:“吃真,知,老孟直播间富婆粉丝,尤其京城边。
住别墅,,活趣且枯燥,帮帮姐姐……食,很切入点。”
啧啧,急切求包养热劲儿,厨艺,怕早望月楼店长。
徐拙洗洗,趁唐晓颖儿班,打算跟线销售儿。
顺便,再问问商标注册流程……