893章候展示真正技术【求月票】
徐拙几位老举办礼堂候，场已经少。
各路媒体记者紧张调试设备，联合忙调试场灯光音响。
徐拙主席台边摆少单独灶台，附带工台，跟扬州烹饪院教灶具很相似。
品烹饪技校赞助，贴烹饪技校名字。
显，知做直播，蹭热度。
灶台远处，放今食材——堆白萝卜。
另外几冷柜，应该做牡丹燕菜配料。
冯卫走拿萝卜，冲徐拙：“沙长萝卜，头匀实，水分充足，应该很。”
培庸却微微皱皱眉：“水分充足话，浸泡间长点，定萝卜辣味儿苦味儿给泡才。”
徐拙表严肃点点头，认识点。
萝卜浸泡间跟切丝直接关系，丝越粗，浸泡间越长。
比赛间限，充其量两，节省间，萝卜丝切极细。
毕竟做牡丹燕菜，算抛吊汤步骤讲，配菜切丝焯水、摆盘、二次蒸制、高汤调味等步骤。
假间浪费浸泡萝卜丝，影响步骤操，继影响菜品终效果。
徐拙活活腕，候表演真正技术。
午九点，准召。
因直播，穿很正式，蒋彪特焗油，交代孟立威，直播候给点镜头。
跟郭兴旺找富婆。
赵金马联合长，首先代表全体员感谢徐拙提供平台，宣布系列联合规章制度。
接工商联几位领导讲话，注力，希望讲话赶紧结束。
因知，午重头戏，十几原菜名师，徐拙比赛做牡丹燕菜。
选基本四五十岁左右，龄段，精力、体力、经验全处巅峰状态。
实话，徐拙。
表，毕竟沈鹏飞例活摆眼，找。
九点半候，稀稀拉拉掌声，讲话终结束，比赛始。
主席台片空，工员正紧锣密鼓安装灶具，摆放工台，分食材厨具。
十分钟，徐拙十几原菜名师，站工台。
每萝卜，外带已经泡海参、玉兰片、鱿鱼、牛蹄筋、香菇。
另外金华火腿、优质金针菇、胡萝卜、熟鸡胸肉、菠菜、鸡蛋、绿豆淀粉、高汤等食材。
配料很全，应该牡丹燕菜满配。
很思，任何配菜比白萝卜贵，却偏偏屈居白萝卜。
孟立威拿麦克风始给场预热：“觉做像牡丹燕菜，够努力，让很比才华辅佐。”
完特跑徐拙身边：“徐拙，觉吗？”
主播立马直播镜头转，觉联合创始，徐拙肯定话。
结果……
“比赛刚始跑捣乱，几给红包？”
礼堂哄堂笑，谁，徐拙严肃候话。
培庸倒很高兴：“每临静气，孩很放松，错错，挺。”
老爷白眼：“先别急夸，等儿赢再，太沉住气。”
万徐拙赢，夸听，等儿尴尬。
老爷策略，先表见。
徐拙管输赢，句预料做回应，且气定神闲，表高风范。
嗯，论装逼，整礼堂谁老爷经验丰富。
话，双眼却直勾勾盯徐拙，怕哪步做错。
计始候，十几位厨师几乎抓菜刀始切萝卜丝，徐拙，居拿盆接半盆冷水。
往盆放两勺盐，搅拌两，才拿准备菜刀。
做牡丹燕菜适合，萝卜间部位。
部位萝卜质均匀，丝须，非常适合切丝。
徐拙刀白萝卜头部三分砍，尾部三分处砍，留间部分。
左拿半截萝卜，右抓菜刀平放案板，刀刃萝卜皮。
左滚萝卜候，右推刀快速跟进，两三秒，白萝卜皮被掉。
技巧性很高，装逼效果却很。
群主播几乎镜头准徐拙。
办法，场徐拙名，且丰富直播经验。特别懂表。
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削皮，目光吸引住。
接，徐拙萝卜立，顺边切四刀，原本圆柱形切四方形。
讲究牡丹燕菜，萝卜丝定长短致。
接，徐拙始切萝卜丝。
燕菜品关键步，终打分重参考。
牡丹燕菜跟淮扬菜文思豆腐，别步骤虽重，刀工，永远重重。
徐拙左按萝卜，右拿菜刀，急慢切，每刀几乎贴萝卜切。
切萝卜片，薄几近透明，远处，仿佛徐拙拿菜刀空切。
刀工，让主席台赵金马神激荡，仿佛喝二两老白干。
徐拙决定做牡丹燕菜始，直愁，假赢该怎处理。
甚至特向培庸郑光耀郭树英田承润等请教。
哪怕刚刚宣布比赛始候，忐忑。
因徐拙群实太强，差跟徐文海级别厨师，让徐拙比赛，原本强难嘛。
……
徐拙刀工，赵金马石落，长长松口气。
次比赛，摆盘错。
徐拙稳赢！