885章 黄芪炖羊肉【求月票】
获几B级菜，徐拙却全做。
话太妖孽，容易引必麻烦。
且菜做，定菜品相关任务，，理需稳才。
急躁。
阴雨，气逐渐转凉，烩销量逐渐提。
顾客吃饭，数点米饭，毕竟店饭菜比较，味非常口。
，顾客更愿吃烩，因烩羊汤，吃让很暖。
，造另况：
店菜品，销量比降。
“咱烩分量，味，般顾客决定吃烩候，识少点两菜。”
议室，郑佳根据近星期点菜记录，结论，让酒楼几高管全陷入沉思。
烩销量提儿，影响菜品销量，点偿失。
毕竟烩利润，法跟菜品比。
“烩分量减少？”
关俊杰原本挺高兴，因热候烩，销量终。
郑佳边整理数据，高兴。
流水比居低，且烩卖越，店流水越低。
减少分量方法。
提议刚，遭郑佳反。
“，省城几乎吃烩城市，假碗烩让顾客吃饱，觉店实诚，消费。”
唐晓颖理耳边头：“加价呢？烩价格往调整怎？”
徐拙摇摇头：“更，涨价，咱突涨价，顾客往外赶。”
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几别办法，比增加房间温度什，讨论全被取消。
，商量结果，先结束议，各再寻找办法。
楼，徐拙刚准备关俊杰厨房，结果听台位顾客跟黄婷婷反映况。
“冷，居几热汤类菜，喜欢吃烩，真太友……”
气，假喜欢吃烩，怎吃辣，顿饭吃真怎暖。
特别老，感受更加直接。
汤菜其实店缺，比鱼三吃，鱼头鱼尾鱼骨头熬汤，很受欢迎。
另外紫菜蛋花汤、豆腐汤等几汤品。
汤特点，暖。
紫菜蛋花汤豆腐汤属素汤，温度降味。
鱼汤寒性，喝暖。
至火踵神仙鸭，虽汤，并，主吃菜。
汤菜，黄山炖鸽正八经汤品，汤品主打鸽汤鲜，并汗。
，徐拙才识，候增加让顾客喝暖胃、浑身冒汗热汤菜。
汤菜其实定，跟冯卫黄芪炖羊肉。
候，仅仅炖羊肉感兴趣已，根本识店缺菜。
近直，则因徐拙等潜技冷却。
嗯，潜，徐老板赋高设立住。
敢冒险。
今，技冷却完毕，加店需求，候菜。
厨房，徐拙直接找冯卫，先仓库，黄芪找。
黄芪，豆科植物蒙古黄芪根，药性温，益气补虚，被医药称“赛参”。
黄芪跟温补羊肉炖，够温补脾肾、利水消肿。
畏寒肢冷、神疲乏力、腰膝酸软等症状很疗效。
徐拙做，因降温，孟立威吵身体虚。
徐拙做让伙补补身体，免见郑佳跟老鼠见猫。
顺便调侃，老孟纪轻轻身体虚“众周知”秘密。
，汤菜却提升四方酒楼营业额，。
拿黄芪厨房，徐拙冲冯卫：“冯爷爷，教做黄芪炖羊肉？儿冷，。”
冯卫满口答应。
“啊，其实很简单，弄点羊肉咱始做。”
冷库切半扇羊排，仓库拿点红枣枸杞。
再加徐拙拿黄芪厨房原本姜，做黄芪炖羊肉配料基本全。
黄芪炖羊肉做法很简单，且食材求算太高。
比羊肉，全肥，部位啥求。
冯卫羊肉泡冷水，始温水清洗黄芪、枸杞、红枣。
食材制候，灰尘，使温水清洗遍。
清洗，冯卫拿砂锅，放入八分满清水，黄芪放进。
放灶始烧。
做，限度黄芪药性熬。
至红枣枸杞，锅半放，放早容易煮糊糊。
接，冯卫让徐拙半扇羊排剁块，放进清水再淘洗次，另锅烧水。
水羊肉放进汆水，等锅水再次煮，冯卫勺打浮沫，羊肉块捞，热水冲洗遍。
候砂锅水已经烧，冯卫直接洗羊肉倒进，放入几片姜，淋料酒。
做完，背，摆副世外高模。
“拙，知什羊肉放入水锅吗？”