880章 鸡爪脱骨【求月票】
鸡爪掌向放案板,腿部位刀顺向切,直切鸡爪间根脚趾头部。
其几脚趾刀切,切深度,碰骨头宜。
接鸡爪趾骨揪,再腿骨抽,完整脱骨鸡爪做。
,程很简单,真正做,点麻烦。
首先骨头滑腻腻,且趾骨头很,注留鸡爪。
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另外管耻骨腿骨,连筋呢,抽骨头候注点。
既让骨头筋带,让筋绊骨头拿。
经验,啥难儿。
毕竟鸡爪已经煮熟,遇筋候需拧两圈,骨头掉。
点注,鸡爪腿骨,算鸡腿膝盖部位,整块软骨,留。
吃候咯吱咯吱爽脆,别提瘾。
“拙,啥候脱骨?熟练啊。”
魏君明帮忙,真撒狗粮,担干儿做脱骨步骤,打算指点。
结果,徐拙给鸡爪脱骨水平,居跟川菜师相。
……
“爷爷快教脱骨?正厨鸭,晚做八宝葫芦鸭?”
魏君明提议,让原本装逼徐老板顿底气。
八宝葫芦鸭苏菜、鲁菜川菜高档菜品。
做法很讲究,先整鸭脱骨,伤鸭皮,鸭肚塞入八宝食材进烹制。
菜别,光整鸭脱骨,徐老板难趴。
毕竟,接触高阶刀工。
“给鸡爪脱骨,练,整鸭脱骨活儿整,等吧,再做。”
徐拙赶紧拒绝,话题扯经营方。
嗯,稳妥见,别聊,省再扯什崩设话题。
设魏君明立,算崩,崩边。
爷俩聊,麻利给鸡爪脱骨,速度倒挺快。
午四点候,十斤鸡爪已经收拾完毕。
鸡爪已经骨头,剩鸡爪肉筋。
徐拙其半做泡椒凤爪,另半则放筐,准备晚吃火锅。
嗯,午四口吃火锅场,让周雯李浩孙盼盼几馋,偏偏午课。
几约定,晚吃顿瘾。
冷空气降临阴雨,吃顿火锅汗,实再。
或许久吃火锅原因,李浩孙盼盼两口居点飘,微信群吵吃辣锅。
点名吃飘满辣椒花椒牛油麻辣锅。
鉴两蓉城儿被辣嘴唇肿经历,今晚火锅,鸳鸯锅。
原本清汤锅底,改微微微微辣锅底。
嗯,虽几吃辣,打击吃辣积极性。
弄略辣味儿汤底思,假装麻辣完。
“毛肚、黄喉、鸭血、鹅肠、肥牛、金针菇、鱼豆腐……!今报复性吃辣!”
刚进门,孙盼盼副豪迈表。
真被校食堂折磨轻孩,连报复性吃辣话。
至李浩,甚至话,循火锅特麻辣味儿,二楼包房。
“搬走半呢,校饭菜艰苦步?”
周雯摇摇头:“跟食堂关系,主太忙,根本顾吃。已经放弃实习,打算拿毕业证专职做直播。
几,实习阶段,平课程,节假省城找玩儿,平显非常忙。”
菜齐,吃。
今气虽算,半数平饿嗷嗷叫莘莘,餐桌战况明显激烈少。
趁抢锅肥牛候,徐拙身,往锅脱骨鸡爪。
“午做点脱骨鸡爪,半已经做泡椒凤爪,明午吃。另半放火锅煮,底哪吃。”
其实按搭配火锅程度,脱骨鸭掌更合适。
今准备,林平市边卖,吃网买。
徐拙锅捞鸡爪候,知鸡爪脱骨技鸭掌。
话,再吃火锅,脱骨鸭掌。
买虽方便,见卫。
特别曾经,工嘴啃牙咬方式给鸡爪鸭掌脱骨视频。
画回,依让觉干呕。
唉!
吃方,做比较放。
外卖,定怎倒腾呢。
火锅烫鸡爪吃倒很错,因熟,烫两分钟吃。
李浩吃完四微辣锅鸡爪,伸筷麻辣锅捞,结果吃口,拿乐口口往肚灌。
吃辣,果装。
骨鸡爪很受欢迎,因煮仅味麻辣鲜香,更重外表软糯内爽脆口感,让怎吃吃够。
鸡爪见底,聊明午块儿吃骨泡椒凤爪儿。
结果姚香:“明吃,喽,酱园边明准备聚餐,边吃,跟工联络感嘛。”
喜欢凑热闹,奇问:“干娘,打算做什吃啊?凑热闹吗?”
“公司请东北师傅做铁锅炖鹅,啥粘豆包,反正几呢……”
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吃火锅,吃吗?